Grillen & BBQ

BBQ ist eines meiner Steckenpferde, schließlich beschäftige ich mit dieser Thematik schon sehr vielen Jahren intensiv. Eine Sammlung meiner liebsten Grill-Rezepte findest du deshalb hier.

Schweinebraten Schweinsbraten Burnt Ends
Schweinebraten Deluxe gefällig? Wie wär's mit Schweinsbraten Burnt Ends? Zartes Schweinefleisch in (…)
Pulled Bambi
Pulled Bambi mit Weinbrand-Sauce auf knusprig-getoastetem Schwarzbrot - eine wahre kulinarische Offenbarung, (…)
30Min
Thunfisch mit Mango-Tatar
Mango-Tatar und Thunfisch-Steak landen bei uns vor allem in den Sommermonaten auf (…)
20Min
Gemüse Paella
Meine Gemüse-Paella steht der klassischen Variante mit Fleisch und Meeresfrüchten geschmacklich um (…)
30Min
spareribs from scratch aus dem ofen oder grill
Spareribs from Scratch sind mir tausendmal lieber als vormarinierte Rippchen. Aus guten (…)
30Min