Käsekroketten
Kroketten selber machen ist nicht nur easy, die goldbraunen Crowd-Pleaser schmecken hausgemacht auch einfach nochmal besser, vor allem mit
Gib zuerst den Safran in eine Tasse und übergieße ihn dann mit einem guten Schuss heißem Wasser. Ziehen lassen und zur Seite stellen.
Zerstoße den Safran vorher im Mörser, um noch mehr Geschmack rauszuholen.
Währenddessen das entbeinte Huhn auf der Hautseite mit etwas Salz würzen.
Die Fleischseite mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und alles 10 bis 60 Minuten ziehen lassen.
Heize den Ofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vor.
Das entbeinte, aufgeklappte Huhn nun auf der Hautseite in deiner Pfanne so lange bei mittlerer bis hoher Temperatur braten, bis die Haut goldbraun und knusprig geworden ist.
Rausnehmen und zur Seite stellen.
Die Fleischseite muss nicht gebraten werden.
Gib zum ausgelassenen Fett einen Schuss Olivenöl.
Dünste darin die fein gewürfelten Zwiebeln, den gepressten Knoblauch und die grob gewürfelte Chorizo glasig.
Füge dann Tomaten, Suppe, Saft und Zesten der Zitrone, Paprika, Chili und den eingeweichten Safran (Fäden und Wasser) hinzu.
Verrühren und kurz aufkochen.
Gieße alles in einen Bräter und rühre Reis und gefrorene Erbsen hinein.
Lege das Hendl mit der Fleischseite nach unten in den Reis und brate alles für 25 bis 35 Minuten im Ofen, bis es gar geworden ist.
Nimm das Hendl nun heraus und schneide es in Portionen.
Den Reis anrichten, das Hendl drauflegen und mit frischen Kräutern garnieren und servieren. Sag ich ja, Pella mal anders – easy-peasy!
Kroketten selber machen ist nicht nur easy, die goldbraunen Crowd-Pleaser schmecken hausgemacht auch einfach nochmal besser, vor allem mit
Brunch-Ideen zum Vorbereiten gibt es ja wie Sand am Meer. So einfach und gut wie diese kleine Köstlichkeit wird’s
Besonders gerne kombiniere ich Pasta mit würziger Tomatensauce und saftigem Steak. Das geht ratzfatz, trifft so gut wie jeden
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Gib zuerst den Safran in eine Tasse und übergieße ihn dann mit einem guten Schuss heißem Wasser. Ziehen lassen und zur Seite stellen.
Zerstoße den Safran vorher im Mörser, um noch mehr Geschmack rauszuholen.
Währenddessen das entbeinte Huhn auf der Hautseite mit etwas Salz würzen.
Die Fleischseite mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und alles 10 bis 60 Minuten ziehen lassen.
Heize den Ofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vor.
Das entbeinte, aufgeklappte Huhn nun auf der Hautseite in deiner Pfanne so lange bei mittlerer bis hoher Temperatur braten, bis die Haut goldbraun und knusprig geworden ist.
Rausnehmen und zur Seite stellen.
Die Fleischseite muss nicht gebraten werden.
Gib zum ausgelassenen Fett einen Schuss Olivenöl.
Dünste darin die fein gewürfelten Zwiebeln, den gepressten Knoblauch und die grob gewürfelte Chorizo glasig.
Füge dann Tomaten, Suppe, Saft und Zesten der Zitrone, Paprika, Chili und den eingeweichten Safran (Fäden und Wasser) hinzu.
Verrühren und kurz aufkochen.
Gieße alles in einen Bräter und rühre Reis und gefrorene Erbsen hinein.
Lege das Hendl mit der Fleischseite nach unten in den Reis und brate alles für 25 bis 35 Minuten im Ofen, bis es gar geworden ist.
Nimm das Hendl nun heraus und schneide es in Portionen.
Den Reis anrichten, das Hendl drauflegen und mit frischen Kräutern garnieren und servieren. Sag ich ja, Pella mal anders – easy-peasy!
Gib zuerst den Safran in eine Tasse und übergieße ihn dann mit einem guten Schuss heißem Wasser. Ziehen lassen und zur Seite stellen.
Zerstoße den Safran vorher im Mörser, um noch mehr Geschmack rauszuholen.
Währenddessen das entbeinte Huhn auf der Hautseite mit etwas Salz würzen.
Die Fleischseite mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und alles 10 bis 60 Minuten ziehen lassen.
Heize den Ofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vor.
Das entbeinte, aufgeklappte Huhn nun auf der Hautseite in deiner Pfanne so lange bei mittlerer bis hoher Temperatur braten, bis die Haut goldbraun und knusprig geworden ist.
Rausnehmen und zur Seite stellen.
Die Fleischseite muss nicht gebraten werden.
Gib zum ausgelassenen Fett einen Schuss Olivenöl.
Dünste darin die fein gewürfelten Zwiebeln, den gepressten Knoblauch und die grob gewürfelte Chorizo glasig.
Füge dann Tomaten, Suppe, Saft und Zesten der Zitrone, Paprika, Chili und den eingeweichten Safran (Fäden und Wasser) hinzu.
Verrühren und kurz aufkochen.
Gieße alles in einen Bräter und rühre Reis und gefrorene Erbsen hinein.
Lege das Hendl mit der Fleischseite nach unten in den Reis und brate alles für 25 bis 35 Minuten im Ofen, bis es gar geworden ist.
Nimm das Hendl nun heraus und schneide es in Portionen.
Den Reis anrichten, das Hendl drauflegen und mit frischen Kräutern garnieren und servieren. Sag ich ja, Pella mal anders – easy-peasy!
Gib zuerst den Safran in eine Tasse und übergieße ihn dann mit einem guten Schuss heißem Wasser. Ziehen lassen und zur Seite stellen.
Zerstoße den Safran vorher im Mörser, um noch mehr Geschmack rauszuholen.
Währenddessen das entbeinte Huhn auf der Hautseite mit etwas Salz würzen.
Die Fleischseite mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und alles 10 bis 60 Minuten ziehen lassen.
Heize den Ofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vor.
Das entbeinte, aufgeklappte Huhn nun auf der Hautseite in deiner Pfanne so lange bei mittlerer bis hoher Temperatur braten, bis die Haut goldbraun und knusprig geworden ist.
Rausnehmen und zur Seite stellen.
Die Fleischseite muss nicht gebraten werden.
Gib zum ausgelassenen Fett einen Schuss Olivenöl.
Dünste darin die fein gewürfelten Zwiebeln, den gepressten Knoblauch und die grob gewürfelte Chorizo glasig.
Füge dann Tomaten, Suppe, Saft und Zesten der Zitrone, Paprika, Chili und den eingeweichten Safran (Fäden und Wasser) hinzu.
Verrühren und kurz aufkochen.
Gieße alles in einen Bräter und rühre Reis und gefrorene Erbsen hinein.
Lege das Hendl mit der Fleischseite nach unten in den Reis und brate alles für 25 bis 35 Minuten im Ofen, bis es gar geworden ist.
Nimm das Hendl nun heraus und schneide es in Portionen.
Den Reis anrichten, das Hendl drauflegen und mit frischen Kräutern garnieren und servieren. Sag ich ja, Pella mal anders – easy-peasy!
