Vanilleeis selbstgemacht
Vanilleeis selber machen – cremig, aromatisch & ohne Eismaschine: So gelingt dir das perfekte Eis mit echter Vanille.
Kräuterseitling-Kebab ist eine wunderbare Alternative zu klassischem Kebab und begeistert auch alteingesessene Fleischfans immer wieder aufs Neue. Dieser Kebab schmeckt einfach allen und sorgt mühelos für jede Menge Abwechslung am Speiseplan.
Er ist der perfekte Beweis dafür, dass Kebab nicht immer Fleisch beinhalten muss und ist aufgrund seiner bunten Gemüsefüllung auch voller Nährstoffe und Vitamine. Das trifft sich gut, denn einmal probiert, wirst du ihn immer wieder genießen wollen.
Dieses Rezept lässt sich auch fettarm zubereiten. Dazu braucht man einfach nur mageres Joghurt und Feta. Die Mayo lässt man hier am besten weg oder ersetzt sie durch eine leichtere Variante. Easy!
Zuerst wird die Sauce vorbereitet.
Wasche dafür zuerst die Zitrone und reibe die Zesten dann in eine Schüssel.
Presse den Saft der Zitrone und die Knoblauchzehen in die Schüssel.
Joghurt hineingeben, sowie Minze und Mayo.
Salzen, pfeffern, umrühren und zur Seite stellen.
Für die Gewürzmischung kommen alle zugehörigen Zutaten in ein Glas und werden sorgfältig vermischt.
Rotkraut und Zwiebeln in dünne Streifen schneiden und mit Essig und Ahornsirup mischen.
Ziehen lassen.
Den Backofen für die Kräuterseitlinge auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Pilze werden der Länge nach in Scheiben geschnitten und mit der Gewürzmischung bepinselt.
Bis der Ofen heiß ist, können sie schön ziehen und dabei jede Menge Aromen der Gewürze aufnehmen.
Dann kommen die Pilze in den Ofen und bleiben dort für 20 Minuten.
Nach 10 Minuten müssen sie einmal gewendet werden.
Bis sie soweit sind, können die Brote vorbereitet werden.
Schneide sie auf und falls du sie lieber warm magst, kannst du sie die letzten 1-2 Minuten mit in den Ofen legen.
Jetzt kannst du dein Brot nach Herzenslust mit all den Zutaten füllen.
Danach kommen die Pilze dazu.
Wer dieses Gericht vegan zubereiten möchte, nimmt jetzt Tofu, Tempeh oder keines von beiden.
Bei der Sauce sollte man dann natürlich auch zu einer Joghurt-Alternative greifen. Aber da gibt es mittlerweile ja einige!
Alle anderen können noch etwas Feta hineinbröseln.
Reinbeißen und schmecken lassen!
Vanilleeis selber machen – cremig, aromatisch & ohne Eismaschine: So gelingt dir das perfekte Eis mit echter Vanille.
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Dieses Rezept lässt sich auch fettarm zubereiten. Dazu braucht man einfach nur mageres Joghurt und Feta. Die Mayo lässt man hier am besten weg oder ersetzt sie durch eine leichtere Variante. Easy!
Zuerst wird die Sauce vorbereitet.
Wasche dafür zuerst die Zitrone und reibe die Zesten dann in eine Schüssel.
Presse den Saft der Zitrone und die Knoblauchzehen in die Schüssel.
Joghurt hineingeben, sowie Minze und Mayo.
Salzen, pfeffern, umrühren und zur Seite stellen.
Für die Gewürzmischung kommen alle zugehörigen Zutaten in ein Glas und werden sorgfältig vermischt.
Rotkraut und Zwiebeln in dünne Streifen schneiden und mit Essig und Ahornsirup mischen.
Ziehen lassen.
Den Backofen für die Kräuterseitlinge auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Pilze werden der Länge nach in Scheiben geschnitten und mit der Gewürzmischung bepinselt.
Bis der Ofen heiß ist, können sie schön ziehen und dabei jede Menge Aromen der Gewürze aufnehmen.
Dann kommen die Pilze in den Ofen und bleiben dort für 20 Minuten.
Nach 10 Minuten müssen sie einmal gewendet werden.
Bis sie soweit sind, können die Brote vorbereitet werden.
Schneide sie auf und falls du sie lieber warm magst, kannst du sie die letzten 1-2 Minuten mit in den Ofen legen.
Jetzt kannst du dein Brot nach Herzenslust mit all den Zutaten füllen.
Danach kommen die Pilze dazu.
Wer dieses Gericht vegan zubereiten möchte, nimmt jetzt Tofu, Tempeh oder keines von beiden.
Bei der Sauce sollte man dann natürlich auch zu einer Joghurt-Alternative greifen. Aber da gibt es mittlerweile ja einige!
Alle anderen können noch etwas Feta hineinbröseln.
Reinbeißen und schmecken lassen!
Zuerst Zwiebel und Knoblauch in etwas Olivenöl glasig dünsten.
Den Backofen währenddessen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Nach 1-2 Minuten den Spinat dazugeben und dann weich dünsten.
Nun den Feta in eine Schüssel bröseln.
Spinat, gehackte Tomaten, Muskat sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzugeben und alles verrühren.
Dann den Blätterteig ausrollen und aufs Blech legen.
Die Seiten ca. 2 cm breit einklappen, sodass sie auf der Füllung aufliegen. Nun mithilfe des Backpapiers aufrollen und gleich weiter auf ein Backblech schieben.
Dann den Strudel mit verquirltem Ei bepinseln und im Ofen 20-25 Minuten knusprig backen.
Währenddessen kann der Dip vorbereitet werden:
Dazu Skyr mit einem Spritzer Zitronensaft, der -zesten, gehacktem Schnittlauch, sowie einer Prise Salz und Pfeffer glatt rühren.
Am Ende gegebenenfalls noch einmal abschmecken und gemeinsam mit dem Strudel anrichten.
Dieses Rezept lässt sich auch fettarm zubereiten. Dazu braucht man einfach nur mageres Joghurt und Feta. Die Mayo lässt man hier am besten weg oder ersetzt sie durch eine leichtere Variante. Easy!
Zuerst wird die Sauce vorbereitet.
Wasche dafür zuerst die Zitrone und reibe die Zesten dann in eine Schüssel.
Presse den Saft der Zitrone und die Knoblauchzehen in die Schüssel.
Joghurt hineingeben, sowie Minze und Mayo.
Salzen, pfeffern, umrühren und zur Seite stellen.
Für die Gewürzmischung kommen alle zugehörigen Zutaten in ein Glas und werden sorgfältig vermischt.
Rotkraut und Zwiebeln in dünne Streifen schneiden und mit Essig und Ahornsirup mischen.
Ziehen lassen.
Den Backofen für die Kräuterseitlinge auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Pilze werden der Länge nach in Scheiben geschnitten und mit der Gewürzmischung bepinselt.
Bis der Ofen heiß ist, können sie schön ziehen und dabei jede Menge Aromen der Gewürze aufnehmen.
Dann kommen die Pilze in den Ofen und bleiben dort für 20 Minuten.
Nach 10 Minuten müssen sie einmal gewendet werden.
Bis sie soweit sind, können die Brote vorbereitet werden.
Schneide sie auf und falls du sie lieber warm magst, kannst du sie die letzten 1-2 Minuten mit in den Ofen legen.
Jetzt kannst du dein Brot nach Herzenslust mit all den Zutaten füllen.
Danach kommen die Pilze dazu.
Wer dieses Gericht vegan zubereiten möchte, nimmt jetzt Tofu, Tempeh oder keines von beiden.
Bei der Sauce sollte man dann natürlich auch zu einer Joghurt-Alternative greifen. Aber da gibt es mittlerweile ja einige!
Alle anderen können noch etwas Feta hineinbröseln.
Reinbeißen und schmecken lassen!