Rotkraut
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Knusprige Avocado Pommes aus dem Ofen
Avocado-Rezepte gibt es wie Sand am Meer, aber hast du schon mal knusprige Avocado-Pommes aus dem Ofen probiert? Nein, dann wird’s Zeit! Außen knusprig und innen wunderbar cremig kommen sie daher und schmecken sowohl solo als auch als herzhafte Beilage!
Avocado-Rezepte mal anders
Wer Avocado liebt und von Pommes nicht genug kriegen kann, sollte sich diese knusprigen Avocado-Sticks unbedingt etwas genauer anschauen. Sie eignen sich hervorragend als pikanter Snack für zwischendurch und machen auch auf Partys eine richtig gute Figur. Außerdem sind sie ratzfatz hergestellt und auch für den blutigsten Kochanfänger easy zuzubereiten.
Zutaten
2
Stk
Avocados, fest
1
TL
Salz
0.5
TL
Chilipulver
0.5
Stk
Limette
5
EL
Vollkornmehl
2
Stk
Eier
10
EL
Pankobrösel oder normale Brösel
Zubereitung
Halbiere zuerst die Avocados und entferne den Kern, dann die Haut und schneide die Avocados danach in Spalten. Genauso wie Potato Wedges!
Gib die Spalten nun in eine Schüssel und presse die Limettenhälfte darüber aus.
Salz und Chilipulver hinzugeben und dann alles gut mit den Händen vermengen.
Jetzt geht’s an die Zubereitung der Panade: Wälze die Avocado-Stücke dazu zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zuletzt in den Bröseln.
Die panierten Avocado-Stücke kommen dann auf ein Backblech oder ein Gitter.
Optional kannst du sie außerdem mit ein wenig Öl beträufeln. Das sorgt für Extra-Crunch!
Das Blech kommt dann bei 220 °C für 20 Minuten in den Ofen.
Perfekt als Beilage oder einfach nur zum Dippen vorm TV!
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