Gansl Burger mit Whisky Mayo
Martini Gansl-Rezepte gibt es ja viele, aber kaum eines schmeckt so gut wie Martini Gansl Burger mit Whisky Mayo.
Mediterrane Hühner-Orzo-Pfanne ist nicht nur ein schnelles Mittag- oder Abendessen, sie bringt auch Urlaubsflair in die eigenen vier Wände. Ein gleichsam einfaches wie köstliches Gericht, das sich perfekt dazu eignet, zu teilen. Wenn die Sehnsucht nach dem Süden also allzu groß werden sollte, probier einfach diese mediterrane Hühner-Orzo-Pfanne und hol dir ein bisschen Urlaubssonne auf deinen Tisch. Dieses Rezept kombiniert zarte Hühneroberkeulen mit Orzo und einer satten Ladung Tomaten – ein einfaches Gericht, das begeistert. Und das Beste? Alles wird in einer Pfanne zubereitet!
Zuerst wird das Hühnerfleisch knusprig angebraten, während in derselben Pfanne Zwiebel, Knoblauch und Spinat kurz gedünstet werden, gefolgt von Orzo, Tomaten und mediterranen Kräutern. Zum krönenden Abschluss: schmelzender Mozzarella und ein paar Tupfer würziges Basilikumpesto. Perfekt zum Teilen mit Freunden oder Familie – minimaler Aufwand, maximaler Geschmack!
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Heize den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor.
Brate das Hendl in einer Pfanne mit Olivenöl nur auf der Hautseite, so lange bis die Haut knusprig und goldbraun geworden ist.
Nimm das Fleisch dann aus der Pfanne und stelle es zur Seite.
Dünste in derselben Pfanne im ausgelassenen Fett – bzw. mehr Olivenöl, falls nötig – den gewürfelten Zwiebel und Knoblauch glasig.
Gib den Babyspinat dazu und dünste ihn ebenfalls, bis er zusammengefallen ist.
Füge Tomaten, Suppe, Chili, Oregano, Salz und Orzo hinzu und verrühre alles gut.
Setze die Mozzarella Bällchen und das Hendlfleisch mit der Hautseite nach oben in deine Orzo Pfanne und backe sie im Ofen für ca. 20-30 Minuten.
Verteile das Basilikumpesto teelöffelweise auf dem Orzo Bake und bestreue es mit frisch geschnittenem Basilikum – fertig!
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Heize den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor.
Brate das Hendl in einer Pfanne mit Olivenöl nur auf der Hautseite, so lange bis die Haut knusprig und goldbraun geworden ist.
Nimm das Fleisch dann aus der Pfanne und stelle es zur Seite.
Dünste in derselben Pfanne im ausgelassenen Fett – bzw. mehr Olivenöl, falls nötig – den gewürfelten Zwiebel und Knoblauch glasig.
Gib den Babyspinat dazu und dünste ihn ebenfalls, bis er zusammengefallen ist.
Füge Tomaten, Suppe, Chili, Oregano, Salz und Orzo hinzu und verrühre alles gut.
Setze die Mozzarella Bällchen und das Hendlfleisch mit der Hautseite nach oben in deine Orzo Pfanne und backe sie im Ofen für ca. 20-30 Minuten.
Verteile das Basilikumpesto teelöffelweise auf dem Orzo Bake und bestreue es mit frisch geschnittenem Basilikum – fertig!
Schäle zuerst die Knoblauchzehen und gib sie in einen kleinen Topf.
Dann mit Sonnenblumenöl bedecken und bei mittlerer Hitze langsam 40-50 Minuten rösten.
Milch und die gerösteten Knoblauchzehen nun mit einem Stabmixer durchmixen.
Die Butter in einem zweiten Topf bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen und aufschäumen lassen.
Dann das Mehl hinzugeben, einrühren und 2-3 Minuten weiter rösten bzw. bis die Mehlschwitze goldgelb geworden ist und nussig duftet.
Nun die Knoblauchmilch hineingießen und unter ständigem Rühren eindicken lassen.
Sobald sie cremig wird, den Herd auf niedrige Stufe zurückdrehen und Parmesan, Salz, Piment und die Zesten der Zitrone hinzugeben.
Einrühren, bis alles zu einer cremigen Masse verbunden ist.
Diese Creme könnt ihr für Pizza Bianca oder auch euer Knoblauchbrot verwenden. In Sandwiches macht sich die einfache Pizza White Sauce aber auch ganz wunderbar!
Heize den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor.
Brate das Hendl in einer Pfanne mit Olivenöl nur auf der Hautseite, so lange bis die Haut knusprig und goldbraun geworden ist.
Nimm das Fleisch dann aus der Pfanne und stelle es zur Seite.
Dünste in derselben Pfanne im ausgelassenen Fett – bzw. mehr Olivenöl, falls nötig – den gewürfelten Zwiebel und Knoblauch glasig.
Gib den Babyspinat dazu und dünste ihn ebenfalls, bis er zusammengefallen ist.
Füge Tomaten, Suppe, Chili, Oregano, Salz und Orzo hinzu und verrühre alles gut.
Setze die Mozzarella Bällchen und das Hendlfleisch mit der Hautseite nach oben in deine Orzo Pfanne und backe sie im Ofen für ca. 20-30 Minuten.
Verteile das Basilikumpesto teelöffelweise auf dem Orzo Bake und bestreue es mit frisch geschnittenem Basilikum – fertig!