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Roastbeef Sandwich mit Spargel & Erdbeeren

Gesamtzeit

Davon Aktiv

Ergibt

Portionen

Fruchtig süße Erdbeeren, knackiger Spargel, saftiges Roastbeef und alles verpackt in einem knusprig-weichem Baguette!
So lässt sich das Frühlings Sandwich gut zusammenfassen.

Zutaten

1
Stk
Baguette, frisch
150
g
Roastbeef, aufgeschnitten
Kopfsalat
2
EL
Frischkäse
6
Stk
Erdbeeren
4
Stk
Spargel
50
g
Blauschimmelkäse, zerbröselt
0.5
Handvoll
Rucola
3
EL
Balsamico, gereift
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zitrone

Zubereitung

Ein gutes Sandwich kann so vieles enthalten! Heut kombinieren wir mal Spargel, Erdbeer und Roastbeef 😀

Dazu kommt der Spargel auf ein Backblech und wird mit Olivenöl und Zitronensaft beträufelt.
Mit Salz und Pfeffer würzen und bei 200°C 13-14 Minuten in den Ofen geben.

Ein Teil des Sandwiches wird der Erdbeer Spargel Salat…
Die Erdbeeren in kleine Würfel schneiden. Diese sollten nicht größer als 1 cm sein. In eine Schüssel damit.
Den Rucola & Balsamico hinzugeben. Sobald der Spargel fertig ist, schneide ihn in 2-3 cm Stücke und lass ihn ein wenig abkühlen.
Danach kommt er zu den Erdbeeren und wird mit allen Zutaten verrührt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Auf zum Sandwich-bauen 🙂

Schneide das Baguette einmal in der Mitte durch und dann längs nach auf. So, dass es aber noch zusammenhält.
Bestreiche es mit Frischkäse und leg die Salatblätter hinein.
Dazu kommt das Roastbeef, der Erdbeer-Spargel-Salat und der Blauschimmelkäse.

Einmal fest zusammendrücken uuuuuund.. reinbeißen 🙂

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Roastbeef Sandwich mit Spargel & Erdbeeren

Zutaten

Ergibt

Portionen

1
Stk
Baguette, frisch
150
g
Roastbeef, aufgeschnitten
Kopfsalat
2
EL
Frischkäse
6
Stk
Erdbeeren
4
Stk
Spargel
50
g
Blauschimmelkäse, zerbröselt
0.5
Handvoll
Rucola
3
EL
Balsamico, gereift
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zitrone

Schritte

Ein gutes Sandwich kann so vieles enthalten! Heut kombinieren wir mal Spargel, Erdbeer und Roastbeef 😀

Dazu kommt der Spargel auf ein Backblech und wird mit Olivenöl und Zitronensaft beträufelt.
Mit Salz und Pfeffer würzen und bei 200°C 13-14 Minuten in den Ofen geben.

Ein Teil des Sandwiches wird der Erdbeer Spargel Salat…
Die Erdbeeren in kleine Würfel schneiden. Diese sollten nicht größer als 1 cm sein. In eine Schüssel damit.
Den Rucola & Balsamico hinzugeben. Sobald der Spargel fertig ist, schneide ihn in 2-3 cm Stücke und lass ihn ein wenig abkühlen.
Danach kommt er zu den Erdbeeren und wird mit allen Zutaten verrührt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Auf zum Sandwich-bauen 🙂

Schneide das Baguette einmal in der Mitte durch und dann längs nach auf. So, dass es aber noch zusammenhält.
Bestreiche es mit Frischkäse und leg die Salatblätter hinein.
Dazu kommt das Roastbeef, der Erdbeer-Spargel-Salat und der Blauschimmelkäse.

Einmal fest zusammendrücken uuuuuund.. reinbeißen 🙂

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Roastbeef Sandwich mit Spargel & Erdbeeren
Gesamtzeit:
Davon Aktiv:
Ergibt: 2Portion/en

1
Stk
Baguette, frisch
150
g
Roastbeef, aufgeschnitten
Kopfsalat
2
EL
Frischkäse
6
Stk
Erdbeeren
4
Stk
Spargel
50
g
Blauschimmelkäse, zerbröselt
0.5
Handvoll
Rucola
3
EL
Balsamico, gereift
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zitrone

Ein gutes Sandwich kann so vieles enthalten! Heut kombinieren wir mal Spargel, Erdbeer und Roastbeef 😀

Dazu kommt der Spargel auf ein Backblech und wird mit Olivenöl und Zitronensaft beträufelt.
Mit Salz und Pfeffer würzen und bei 200°C 13-14 Minuten in den Ofen geben.

Ein Teil des Sandwiches wird der Erdbeer Spargel Salat…
Die Erdbeeren in kleine Würfel schneiden. Diese sollten nicht größer als 1 cm sein. In eine Schüssel damit.
Den Rucola & Balsamico hinzugeben. Sobald der Spargel fertig ist, schneide ihn in 2-3 cm Stücke und lass ihn ein wenig abkühlen.
Danach kommt er zu den Erdbeeren und wird mit allen Zutaten verrührt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Auf zum Sandwich-bauen 🙂

Schneide das Baguette einmal in der Mitte durch und dann längs nach auf. So, dass es aber noch zusammenhält.
Bestreiche es mit Frischkäse und leg die Salatblätter hinein.
Dazu kommt das Roastbeef, der Erdbeer-Spargel-Salat und der Blauschimmelkäse.

Einmal fest zusammendrücken uuuuuund.. reinbeißen 🙂