Pizza White Sauce
Pizza Bianca erfreut sich einer immer größer werdenden Beliebtheit. Höchste Zeit für meine liebste Pizza White Sauce. Die gelingt
Mein Ofen-Hühnchen mit fruchtigem Gemüse ist ein schnelles Mittag- oder Abendessen, das geschmacklich mehr als überzeugt und immer passt! Das leichte All-in-One-Paket eignet sich hervorragend als ausgewogene Mahlzeit und ergänzt meine leichte Küche, um ein wunderbares Gericht, das es bestimmt nicht zum letzten Mal auf unseren Speiseplan geschafft hat.
Ich bin aber sowieso ein Fan von Ofen-Hühnchen. Es schmeckt einfach immer, geht kinderleicht von der Hand und macht sich eigentlich von selbst. Das verschafft einem jede Menge Zeit für kleine Erledigungen nach einem anstrengenden Büro-Tag. Auch sehr praktisch: Etwaige Reste lassen sich super in einen bunten Wrap verwandeln und am nächsten Tag genießen. Perfekt für unter der Woche!
Wasche zuerst die Süßkartoffel und schneide sie in kleine Würfel.
Diese kommen gemeinsam mit den Zuckerschoten, in Scheiben geschnittener Zitrone, 2 gepressten Knoblauchzehen, geriebenem Ingwer, Olivenöl und den Gewürzen in eine große Schüssel.
Vermische alle Zutaten, bis sie sich schön miteinander vermengt haben.
Stell das Gemüse dann zur Seite.
Beträufle die Hühnerbrüste mit Olivenöl und würze sie ordentlich.
Verteile das Gemüse auf einem Backblech und lege die Hühnerbrüste darauf.
Gib das Blech für 20 Minuten in den auf 190 °C vorgeheizten Backofen.
Anrichten und genießen!
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Diese kommen gemeinsam mit den Zuckerschoten, in Scheiben geschnittener Zitrone, 2 gepressten Knoblauchzehen, geriebenem Ingwer, Olivenöl und den Gewürzen in eine große Schüssel.
Vermische alle Zutaten, bis sie sich schön miteinander vermengt haben.
Stell das Gemüse dann zur Seite.
Beträufle die Hühnerbrüste mit Olivenöl und würze sie ordentlich.
Verteile das Gemüse auf einem Backblech und lege die Hühnerbrüste darauf.
Gib das Blech für 20 Minuten in den auf 190 °C vorgeheizten Backofen.
Anrichten und genießen!
Zuerst Mehl auf die Arbeitsfläche geben und eine Mulde formen.
Eier und Dotter hineingeben, mit der Gabel verrühren und nach und nach das Mehl einarbeiten.
8–10 Minuten kräftig kneten, bis der Teig schön glatt und elastisch geworden ist.
Dann in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten (besser aber 1 Stunde) ruhen lassen.
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Kürbiswürfel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und auf ein Blech geben.
25–30 Minuten rösten, bis der Kürbis schön weich geworden ist und leicht karamellisiert.
Etwas abkühlen lassen, dann fein zerdrücken oder kurz pürieren.
Das Ganze sollte nicht zu flüssig werden!
Kürbispüree mit Ricotta, Parmesan und gehacktem Salbei vermengen.
Mit Pfeffer, Muskat und etwas Salz abschmecken.
Falls nötig, 1–2 EL Semmelbrösel unterrühren, bis die Masse cremig, aber formstabil ist.
20 Minuten kaltstellen.
Teig dünn ausrollen.
Kleine Portionen Fülle aufsetzen, Ränder leicht befeuchten, zweite Teigbahn darüberlegen, Luft herausdrücken und fest verschließen.
Ausschneiden und auf bemehltem Brett ruhen lassen.
In reichlich Salzwasser 2–3 Minuten kochen.
Mit meinem toskanischen Rinderragout servieren. Mahlzeit!
Wasche zuerst die Süßkartoffel und schneide sie in kleine Würfel.
Diese kommen gemeinsam mit den Zuckerschoten, in Scheiben geschnittener Zitrone, 2 gepressten Knoblauchzehen, geriebenem Ingwer, Olivenöl und den Gewürzen in eine große Schüssel.
Vermische alle Zutaten, bis sie sich schön miteinander vermengt haben.
Stell das Gemüse dann zur Seite.
Beträufle die Hühnerbrüste mit Olivenöl und würze sie ordentlich.
Verteile das Gemüse auf einem Backblech und lege die Hühnerbrüste darauf.
Gib das Blech für 20 Minuten in den auf 190 °C vorgeheizten Backofen.
Anrichten und genießen!