Veganes Bananenbrot
Veganes Bananenbrot ist unglaublich einfach herzustellen, hat eine tolle, saftige Konsistenz und schmeckt wirklich großartig. So oft wie ich
Zutaten
2
Stk
Hühnerbrüste
1
Stk
Süßkartoffel
1
Handvoll
Zuckerschoten
1
Stk
Zitrone, Bio
2
Stk
Knoblauchzehen
1
Stk
Ingwer, 2cm
1
EL
Thymian
0.5
TL
Salz
0.5
TL
Pfeffer
2
EL
Olivenöl
Spicy Gonzalez - Gewürzmischung oder dein liebstes Hühnchengewürz
Zubereitung
Wasche die Süßkartoffel und schneide sie in kleine Würfel.
Diese kommen gemeinsam mit den Zuckerschoten, in Scheiben geschnittene Zitrone, 2 gepresste Knoblauchzehen, geriebenen Ingwer, Olivenöl und den Gewürzen in eine große Schüssel.
Vermische alle Zutaten, bis alles gut vermengt ist.
Stell das Gemüse mal zur Seite.
Beträufle die Hühnerbrüste mit Olivenöl und würze sie ordentlich.
Verteile das Gemüse auf einem Backblech und lege die Hühnerbrüste darauf.
Gib das Blech für 20 Minuten in den auf 190°C vorgeheizten Ofen…
Anrichten und genießen!
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