Cheesecake Bananenbrot
Bananenbrot-Rezept mal anders gefällig? Wie wäre es mit diesem köstlichen Cheesecake-Bananenbrot? Es vereint gekonnt das Beste aus beiden Welten
Ich habe heute ein „Polenta Rezept Cremig“ mit im Gepäck. Ich bin nicht sicher, woran es liegt, aber Polenta sehe ich einfach allgemein viel zu selten als Beilage. Dabei schmeckt sie einfach großartig, passt zu den unterschiedlichsten Gerichten und ist wirklich super-einfach zuzubereiten. Viel Rühren, sanfte Hitze und eine ordentliche Portion Parmesan und Butter – Herz, was willst du mehr?
Ich muss ja zugeben, dass ich Polenta selbst recht selten zubereite. Das wird sich in Zukunft aber auf jeden Fall ändern. Cremig-fein und wirklich unglaublich gschmackig eignet sie sich hervorragend zu Schmorgerichten aller Art, passt aber auch wunderbar zu einer schnellen Pilz-Pfanne oder Kürbis. Eigentlich zu wirklich fast allem. Einfach mal ausprobieren, würde ich meinen. Es lohnt sich!
„Polenta Rezept Cremig“: Gib die Milch zuerst in einen mittleren Topf und erhitze sie und reduziere die Hitze kurz bevor sie zu kochen beginnt auf mittlere Temperatur.
Dabei immer umrühren.
Lass die Polenta nun hinein rieseln und rühre dabei ständig mit deinem Schneebesen, bis die Polenta andickt.
Reduziere die Temperatur dann auf niedrige Stufe.
Dann den Deckel auf den Topf und 5 Minuten sanft kochen lassen. Dabei alle paar Mal mit dem Schneebesen gut durchrühren.
Den Topf vom Herd nehmen, Parmesan und Butter unterrühren.
Wenn alles untergemischt ist, gleich mit Salz abschmecken und servieren.
HINWEIS:
Ist dir die Polenta zu dick, einfach etwas Milch nachgießen und einrühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Polenta lässt sich wunderbar wieder auffrischen. Einfach bei niedriger bis mittlerer Temperatur langsam erhitzen.
Mit Schluck für Schluck Milch wieder cremig rühren, sollte sie schon zu trocken sein!
Ich bin Gerhard – leidenschaftlicher Koch, Genussmensch und kreativer Kopf hinter Motion Cooking. Hier dreht sich alles um gutes Essen, kreative Rezepte und die Freude am Kochen. Von österreichischer Hausmannskost bis zu internationalen Kreationen – Hauptsache, es schmeckt und macht Spaß!
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„Polenta Rezept Cremig“: Gib die Milch zuerst in einen mittleren Topf und erhitze sie und reduziere die Hitze kurz bevor sie zu kochen beginnt auf mittlere Temperatur.
Dabei immer umrühren.
Lass die Polenta nun hinein rieseln und rühre dabei ständig mit deinem Schneebesen, bis die Polenta andickt.
Reduziere die Temperatur dann auf niedrige Stufe.
Dann den Deckel auf den Topf und 5 Minuten sanft kochen lassen. Dabei alle paar Mal mit dem Schneebesen gut durchrühren.
Den Topf vom Herd nehmen, Parmesan und Butter unterrühren.
Wenn alles untergemischt ist, gleich mit Salz abschmecken und servieren.
HINWEIS:
Ist dir die Polenta zu dick, einfach etwas Milch nachgießen und einrühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Polenta lässt sich wunderbar wieder auffrischen. Einfach bei niedriger bis mittlerer Temperatur langsam erhitzen.
Mit Schluck für Schluck Milch wieder cremig rühren, sollte sie schon zu trocken sein!
Schneide zuerst das Kraut, die Karotte und die Jungzwiebeln in sehr dünne Stifte.
Diese kommen in eine große Schüssel und werden mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Gut durchkneten, damit das Gemüse weicher wird.
Dann die Eier hineinschlagen und alles verrühren.
In einer Pfanne etwas Butter bei mittlerer Temperatur schmelzen und die Krautmischung hineingeben.
Forme die Masse dabei mit deinem Wender zu einem Viereck, das ungefähr so groß ist, wie deine Brotscheiben.
4-5 Minuten braten.
Vorsichtig wenden, wieder in Form bringen, mit der Scheibe Cheddar belegen und weitere 4 bis 5 Minuten braten.
Das Brot toasten und das Gemüse-Patty draufsetzen.
Die Tomatenmarmelade darauf verstreichen und mit Senf und Ketchup toppen.
Die zweite Brotscheibe drauf und fertig ist dein Gilgeori-Toast!