Griechische Zucchini Fritters mit Tsatsiki

Kolokithokeftedes. So nennt man die goldbraun gebackenen Zucchini-Fritters aus Griechenland. Gar nicht so einfach auszusprechen, dafür aber richtig gut! Am besten servierst du sie mit jeder Menge Tsatsiki. Die mittlerweile auch international gerne verspeisten Zucchinilaibchen schmecken aber so oder so fantastisch und erinnern dich mit Sicherheit direkt an deinen letzten Griechenland-Urlaub. Fazit: Unbedingt empfehlenswert!

Kolokithokeftedes: High Protein-Zucchinilaibchen Greek Style

Die schmackhaften Zucchini Fritters werden in Griechenland Kolokithokeftedes genannt und erfreuen sich großer Beliebtheit. Sie enthalten jede Menge Eiweiß, sind gut bekömmlich und schmecken am besten mit jeder Menge Tsatsiki. Auch ganz fein: Ein schöner, grüner Salat mit einer puristischen Marinade aus etwas Essig und hochwertigem Olivenöl. Ein Schuss frischer Zitronensaft, etwas Honig, Salz und Pfeffer – fertig ist die Proteinbombe im griechischen Fan-Outfit! Kleiner Tipp am Rande: Wer Feta und griechisches Joghurt gegen fettärmere Varianten austauscht, hat ein perfektes After Workout-Meal vor sich. Dieses lässt auch im Rahmen einer figurbewussten Ernährungsweise durchaus etwas Nachschlag zu.

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