Thunfisch mit Mango-Tartar und gegrilltem Fenchel
Mango-Tatar und Thunfisch-Steak landen bei uns vor allem in den Sommermonaten auf dem Grill. Dazu frischer Fenchel und alle
Zuerst den Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Das Gemüse waschen und in Würfel schneiden.
Nicht zu klein, man soll die Stücke noch gut erkennen!
Vermische das Kleingeschnittene mit Tomatenmark, Oregano, Kebap-Gewürzmix, Salz, Pfeffer und Olivenöl.
Röste dann alles 1 Stunde im Ofen und wende das Gemüse dabei 2-3 Mal.
Das Rotkraut fein hacheln, die Karotte reiben und die Zwiebel fein schneiden.
Petersilie und Minze werden fein gehackt.
Mit den restlichen Zutaten sorgfältig in einer Schüssel vermengen und zur Seite stellen.
Bereite nun den Teig nach Anleitung zu.
Backe ihn entweder im Pizzaofen oder bei maximaler Temperatur im Backofen auf einem Backstein.
Schneide das Brötchen auf und verstreiche einen guten EL Olivenpaste darin.
Verteile dann dein Röstgemüse darauf und anschließend den Krautsalat.
Wer möchte, kann noch einen Klecks mehr Joghurt hinzufügen und etwas Zitronensaft darüberträufeln.
Reinbeißen und genießen!
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Zuerst den Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Das Gemüse waschen und in Würfel schneiden.
Nicht zu klein, man soll die Stücke noch gut erkennen!
Vermische das Kleingeschnittene mit Tomatenmark, Oregano, Kebap-Gewürzmix, Salz, Pfeffer und Olivenöl.
Röste dann alles 1 Stunde im Ofen und wende das Gemüse dabei 2-3 Mal.
Das Rotkraut fein hacheln, die Karotte reiben und die Zwiebel fein schneiden.
Petersilie und Minze werden fein gehackt.
Mit den restlichen Zutaten sorgfältig in einer Schüssel vermengen und zur Seite stellen.
Bereite nun den Teig nach Anleitung zu.
Backe ihn entweder im Pizzaofen oder bei maximaler Temperatur im Backofen auf einem Backstein.
Schneide das Brötchen auf und verstreiche einen guten EL Olivenpaste darin.
Verteile dann dein Röstgemüse darauf und anschließend den Krautsalat.
Wer möchte, kann noch einen Klecks mehr Joghurt hinzufügen und etwas Zitronensaft darüberträufeln.
Reinbeißen und genießen!
Zuerst den Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Das Gemüse waschen und in Würfel schneiden.
Nicht zu klein, man soll die Stücke noch gut erkennen!
Vermische das Kleingeschnittene mit Tomatenmark, Oregano, Kebap-Gewürzmix, Salz, Pfeffer und Olivenöl.
Röste dann alles 1 Stunde im Ofen und wende das Gemüse dabei 2-3 Mal.
Das Rotkraut fein hacheln, die Karotte reiben und die Zwiebel fein schneiden.
Petersilie und Minze werden fein gehackt.
Mit den restlichen Zutaten sorgfältig in einer Schüssel vermengen und zur Seite stellen.
Bereite nun den Teig nach Anleitung zu.
Backe ihn entweder im Pizzaofen oder bei maximaler Temperatur im Backofen auf einem Backstein.
Schneide das Brötchen auf und verstreiche einen guten EL Olivenpaste darin.
Verteile dann dein Röstgemüse darauf und anschließend den Krautsalat.
Wer möchte, kann noch einen Klecks mehr Joghurt hinzufügen und etwas Zitronensaft darüberträufeln.
Reinbeißen und genießen!
Zuerst den Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Das Gemüse waschen und in Würfel schneiden.
Nicht zu klein, man soll die Stücke noch gut erkennen!
Vermische das Kleingeschnittene mit Tomatenmark, Oregano, Kebap-Gewürzmix, Salz, Pfeffer und Olivenöl.
Röste dann alles 1 Stunde im Ofen und wende das Gemüse dabei 2-3 Mal.
Das Rotkraut fein hacheln, die Karotte reiben und die Zwiebel fein schneiden.
Petersilie und Minze werden fein gehackt.
Mit den restlichen Zutaten sorgfältig in einer Schüssel vermengen und zur Seite stellen.
Bereite nun den Teig nach Anleitung zu.
Backe ihn entweder im Pizzaofen oder bei maximaler Temperatur im Backofen auf einem Backstein.
Schneide das Brötchen auf und verstreiche einen guten EL Olivenpaste darin.
Verteile dann dein Röstgemüse darauf und anschließend den Krautsalat.
Wer möchte, kann noch einen Klecks mehr Joghurt hinzufügen und etwas Zitronensaft darüberträufeln.
Reinbeißen und genießen!
