Ovo Porridge Bowl
Meine cremige Porridge Bowl mit Ovomaltine eignet sich hervorragend als süßes Frühstück oder nahrhafte Mahlzeit für stressige Tage. Schokoladiger
Vegan Mac and Cheese oder auch „Mac’n’Avocado“ erfreuen sich einer immer größer werdenden Beliebtheit. Kein Wunder, sie schmecken großartig! Mac and Cheese gehören ja mittlerweile zu den Gerichten, die alle hier kennen. Überrascht auch wenig, schließlich geht es hier um jede Menge Nudeln mit cremig-würziger Sauce und haufenweise Käse!
Nach den guten Erfahrungen, die ich mit meinem Avocado-Pesto gemacht habe, wollte ich es genau wissen und hab kurzerhand entschieden, Makkaroni mit Käse ganz einfach ohne ebensolchen herzustellen. Und siehe da – das Ergebnis kann sich mehr als sehen lassen! Cremig, gschmackig, vollwertig. Eine tolle, vegane Alternative zu Mac and Cheese.
Die Makkaroni zuerst in einen Topf geben, mit Wasser und Suppe übergießen und mit Salz würzen.
Das Lorbeerblatt dann einmal brechen und hinzugeben.
Kochen bis sie al dente sind.
Abseihen. Deckel drauf und zur Seite stellen.
Für die Sauce bzw. die Creme kommen die geschälte und entsteinte Avocado, Saft einer halben Limette, 1 EL Weißweinessig, Mandelmilch, 1 EL Ahornsirup, 1 kleiner Bund Basilikum sowie Koriander und eine gepresste Knoblauchzehe in eine Küchenmaschine.
Dann noch einen Schuss Olivenöl dazugeben und cremig mixen.
Mix Salz und Pfeffer abschmecken und noch einmal kurz durchrühren.
Mit den Makkaroni vermengen, ein Basilikum-Blatt als Garnitur platzieren und fertig sind unsere Mac’n’Avocado.
Meine cremige Porridge Bowl mit Ovomaltine eignet sich hervorragend als süßes Frühstück oder nahrhafte Mahlzeit für stressige Tage. Schokoladiger
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Die Makkaroni zuerst in einen Topf geben, mit Wasser und Suppe übergießen und mit Salz würzen.
Das Lorbeerblatt dann einmal brechen und hinzugeben.
Kochen bis sie al dente sind.
Abseihen. Deckel drauf und zur Seite stellen.
Für die Sauce bzw. die Creme kommen die geschälte und entsteinte Avocado, Saft einer halben Limette, 1 EL Weißweinessig, Mandelmilch, 1 EL Ahornsirup, 1 kleiner Bund Basilikum sowie Koriander und eine gepresste Knoblauchzehe in eine Küchenmaschine.
Dann noch einen Schuss Olivenöl dazugeben und cremig mixen.
Mix Salz und Pfeffer abschmecken und noch einmal kurz durchrühren.
Mit den Makkaroni vermengen, ein Basilikum-Blatt als Garnitur platzieren und fertig sind unsere Mac’n’Avocado.
Zuerst die Zwiebel schälen und dann in dicke Scheiben schneiden. Mindestens 1 cm dick!
Die einzelnen Ringe dann einfach mit den Händen rausdrücken.
Dann die Jalapenos waschen, den Stiel abschneiden und entkernen.
Mit dem Frischkäse füllen.
Die Mozzarella Minis aus der Verpackung nehmen und dann gut abtropfen lassen.
Die Nachos aus der Verpackung nehmen und mit deiner Küchenmaschine zu Bröseln mixen.
Drei Teller vorbereiten und befüllen. In einen kommt Mehl, dann in einen die Eier, die verquirlt werden und in den letzten die Nacho Brösel.
Mozzarella, Chilis und Zwiebelringe wie gehabt panieren und in heißem Öl knusprig goldbraun backen.
Mit Käsedip und Salsa servieren!
Die Makkaroni zuerst in einen Topf geben, mit Wasser und Suppe übergießen und mit Salz würzen.
Das Lorbeerblatt dann einmal brechen und hinzugeben.
Kochen bis sie al dente sind.
Abseihen. Deckel drauf und zur Seite stellen.
Für die Sauce bzw. die Creme kommen die geschälte und entsteinte Avocado, Saft einer halben Limette, 1 EL Weißweinessig, Mandelmilch, 1 EL Ahornsirup, 1 kleiner Bund Basilikum sowie Koriander und eine gepresste Knoblauchzehe in eine Küchenmaschine.
Dann noch einen Schuss Olivenöl dazugeben und cremig mixen.
Mix Salz und Pfeffer abschmecken und noch einmal kurz durchrühren.
Mit den Makkaroni vermengen, ein Basilikum-Blatt als Garnitur platzieren und fertig sind unsere Mac’n’Avocado.