Die Pasta in ordentlich Salzwasser nach Verpackungsanleitung al dente kochen und zur Seite stellen…
Die Schalotten und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und beides darin glasig dünsten.
Den Spinat hinzufügen und 2-3 Minuten mitbraten und verrühren.
Danach die Pfanne zur Seite stellen…
Avocado schälen und entsteinen…
Gemeinsam mit dem gebratenen Spinat, Minze, Zitronensaft und einer Prise Salz & Pfeffer in die Küchenmaschine geben.
Alles zu einer feinen Creme pürieren und am Ende gegebenenfalls mit Salz & Pfeffer abschmecken.
In ein sauberes Glas abfüllen…
Die Pasta pro Portion mit 3 TL Avocado-Pesto vermengen und anrichten.
Mit getrockneten Tomaten garnieren und schmecken lassen.
Die Pasta in ordentlich Salzwasser nach Verpackungsanleitung al dente kochen und zur Seite stellen…
Die Schalotten und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und beides darin glasig dünsten.
Den Spinat hinzufügen und 2-3 Minuten mitbraten und verrühren.
Danach die Pfanne zur Seite stellen…
Avocado schälen und entsteinen…
Gemeinsam mit dem gebratenen Spinat, Minze, Zitronensaft und einer Prise Salz & Pfeffer in die Küchenmaschine geben.
Alles zu einer feinen Creme pürieren und am Ende gegebenenfalls mit Salz & Pfeffer abschmecken.
In ein sauberes Glas abfüllen…
Die Pasta pro Portion mit 3 TL Avocado-Pesto vermengen und anrichten.
Mit getrockneten Tomaten garnieren und schmecken lassen.
Die Pasta in ordentlich Salzwasser nach Verpackungsanleitung al dente kochen und zur Seite stellen…
Die Schalotten und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und beides darin glasig dünsten.
Den Spinat hinzufügen und 2-3 Minuten mitbraten und verrühren.
Danach die Pfanne zur Seite stellen…
Avocado schälen und entsteinen…
Gemeinsam mit dem gebratenen Spinat, Minze, Zitronensaft und einer Prise Salz & Pfeffer in die Küchenmaschine geben.
Alles zu einer feinen Creme pürieren und am Ende gegebenenfalls mit Salz & Pfeffer abschmecken.
In ein sauberes Glas abfüllen…
Die Pasta pro Portion mit 3 TL Avocado-Pesto vermengen und anrichten.
Mit getrockneten Tomaten garnieren und schmecken lassen.
Die Pasta in ordentlich Salzwasser nach Verpackungsanleitung al dente kochen und zur Seite stellen…
Die Schalotten und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und beides darin glasig dünsten.
Den Spinat hinzufügen und 2-3 Minuten mitbraten und verrühren.
Danach die Pfanne zur Seite stellen…
Avocado schälen und entsteinen…
Gemeinsam mit dem gebratenen Spinat, Minze, Zitronensaft und einer Prise Salz & Pfeffer in die Küchenmaschine geben.
Alles zu einer feinen Creme pürieren und am Ende gegebenenfalls mit Salz & Pfeffer abschmecken.
In ein sauberes Glas abfüllen…
Die Pasta pro Portion mit 3 TL Avocado-Pesto vermengen und anrichten.
Mit getrockneten Tomaten garnieren und schmecken lassen.
