Knusprige Nacho Fritters
Snack-Ideen gibt es im Netz ja reichlich, aber kennst du schon meine knusprigen Nacho-Fritters? Nein, dann wird’s höchste Zeit!
Mein BBQ Chicken Salad eignet sich hervorragend für die heißen Tage im Jahr und enthält neben saftiger Hühnerbrust jede Menge buntes Gemüse! Zudem ist er in Windeseile zubereitet und eine gleichsam tolle wie ausgewogene Mahlzeit für alle BBQ-Freunde!
Ich serviere diesen bunten Salat übrigens sehr gerne im Rahmen meiner Grillpartys. Das Gemüse lässt sich wunderbar vorbereiten und in kleinen Schüsseln angerichtet und meine Gäste bedienen sich einfach selbst. Dazu gibt’s dann frisch gegrillte Hühnerbrust – praktisch, nicht?
Los gehts mit der Zubereitung der Hühnerbrust:
Diese wird trockengetupft und mit dem Spicy Gonzales gewürzt.
In einer Pfanne in etwas Olivenöl oder auf dem Grill braten und danach in kleine Stücke zupfen
Das Fleisch kommt nun in eine Schüssel und wird dort mit der Sauce und dem Essig verrührt.
Das Gemüse für den Salat wird nun klein geschnitten und portionsweise in einer Schüssel vorbereitet.
Das Fleisch ebenfalls in der Schüssel anrichten und mit der Jalapeno Sauce garnieren.
Zum Schluss kommen noch ein paar Ringe Jungzwiebelgrün auf den Salat.
Fertig ist unser bunter BBQ Chicken Salad – ein schnelles, einfaches und leichtes Gericht in nur knapp 15 Minuten.
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Los gehts mit der Zubereitung der Hühnerbrust:
Diese wird trockengetupft und mit dem Spicy Gonzales gewürzt.
In einer Pfanne in etwas Olivenöl oder auf dem Grill braten und danach in kleine Stücke zupfen
Das Fleisch kommt nun in eine Schüssel und wird dort mit der Sauce und dem Essig verrührt.
Das Gemüse für den Salat wird nun klein geschnitten und portionsweise in einer Schüssel vorbereitet.
Das Fleisch ebenfalls in der Schüssel anrichten und mit der Jalapeno Sauce garnieren.
Zum Schluss kommen noch ein paar Ringe Jungzwiebelgrün auf den Salat.
Fertig ist unser bunter BBQ Chicken Salad – ein schnelles, einfaches und leichtes Gericht in nur knapp 15 Minuten.
Einen Topf Wasser aufsetzen und die Erdäpfel samt Schale darin weich kochen.
Die Erdäpfel direkt auf deine Arbeitsfläche pressen und etwas abkühlen lassen. So, dass du sie anfassen kannst.
Salz, flüssige Butter und verquirltes Ei über die Erdäpfel gießen bzw. streuen. Mehl, Stärke und Grieß drüberstreuen und alles zu einer Teigkugel kneten.
10 bis 15 Minuten rasten lassen.
WICHTIG
Nicht zu fest oder zu lange kneten!
Währenddessen Butter in einer Pfanne schaumig werden lassen.
Brösel und Zucker hineinstreuen, verühren und goldbraun rösten.
Dabei immer wieder rühren oder schwenken.
Powidl und Rum verrühren.
Teile den Teig in 10 gleich große Stücke und forme sie zu Kugeln.
Danach bemehlen und zu dünnen, runden Fladen drücken, formen.
Auf jedes Teigstück kommt mittig knapp 1 EL Füllung.
Die Teigstücke dann einfach zusammenklappen und die Enden vorsichtig zusammendrücken.
Die Taschen ins gesalzene Wasser gleiten lassen, Temperatur zurückdrehen, dass es nicht mehr kocht und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Gekochte Tascherl abgetropft in den Bröseln wenden, anrichten und mit Staubzucker bestreuen.
Los gehts mit der Zubereitung der Hühnerbrust:
Diese wird trockengetupft und mit dem Spicy Gonzales gewürzt.
In einer Pfanne in etwas Olivenöl oder auf dem Grill braten und danach in kleine Stücke zupfen
Das Fleisch kommt nun in eine Schüssel und wird dort mit der Sauce und dem Essig verrührt.
Das Gemüse für den Salat wird nun klein geschnitten und portionsweise in einer Schüssel vorbereitet.
Das Fleisch ebenfalls in der Schüssel anrichten und mit der Jalapeno Sauce garnieren.
Zum Schluss kommen noch ein paar Ringe Jungzwiebelgrün auf den Salat.
Fertig ist unser bunter BBQ Chicken Salad – ein schnelles, einfaches und leichtes Gericht in nur knapp 15 Minuten.