Griechischer Salat mit Grillhuhn & Feta Dip
Mein griechischer Salat mit Grillhuhn und Feta-Dip ist das perfekte Gericht für heiße Sommertage. Easy, köstlich und ratzfatz zubereitet!
Burrata Caprese mit marinierten Beeren ist ein wahrer Gaumenschmaus, der für jede Menge Sommerfrische in deinen vier Wänden sorgen wird! Cremig-zarte Burrata trifft hier auf eine bunte Mischung marinierter Himbeeren, Heidelbeeren, Physalis und Brombeeren sowie frische Kräuter und verschmilzt im Mund zu einer kulinarischen Sensation, die nicht nur ein wahrer Genuss, sondern auch im Handumdrehen zubereitet ist. Easy, köstlich und in meinem Freundes- und Bekanntenkreis nicht umsonst so beliebt!
Dieses einfache Sommergericht ist ein absolutes Muss für alle Burrata-Liebhaber, sprüht nur so vor Raffinesse und eignet sich zudem perfekt als unkomplizierte Mahlzeit für stressige, heiße Tage. Ob als schnelles Mittag- oder Abendessen, als etwas andere Grillbeilage oder einfach so für Zwischendurch: Meine Burrata Caprese mit marinierten Beeren schmeckt und gelingt einfach immer. Ich reiche dazu übrigens am liebsten frische gebackenes Weißbrot bzw. Baguette. Ein Gedicht und unbedingt empfehlenswert!
Wasche zuerst die Beeren und halbiere sie dann bei Bedarf.
Mariniere sie mit Balsamico, Zitronenzesten sowie -saft und Salz.
Schneide nun die Tomaten in Scheiben und richte sie auf einem Teller an.
Zupfe die Burrata mittig ein wenig auseinander und platziere sie dann einfach in der Mitte des Tellers.
Die marinierten Beeren werden nun rundherum drapiert. Toppe zuletzt alles mit frischer Minze und Basilikum und beträufle deine Caprese mit ein wenig Olivenöl.
Schmeckt am besten mit frischem Weißbrot bzw. Baguette!
Mein griechischer Salat mit Grillhuhn und Feta-Dip ist das perfekte Gericht für heiße Sommertage. Easy, köstlich und ratzfatz zubereitet!
Dass Rindsragout und Pasta zusammengehören, beweist dieses umwerfende Gericht jedes Mal gekonnt aufs Neue. Ein Match made in heaven!
Lust auf Schinken-Käse-Croissant? Dachte ich mir schon, weshalb ich dir dieses einfache Rezept auch gar nicht länger vorenthalten möchte.
Wasche zuerst die Beeren und halbiere sie dann bei Bedarf.
Mariniere sie mit Balsamico, Zitronenzesten sowie -saft und Salz.
Schneide nun die Tomaten in Scheiben und richte sie auf einem Teller an.
Zupfe die Burrata mittig ein wenig auseinander und platziere sie dann einfach in der Mitte des Tellers.
Die marinierten Beeren werden nun rundherum drapiert. Toppe zuletzt alles mit frischer Minze und Basilikum und beträufle deine Caprese mit ein wenig Olivenöl.
Schmeckt am besten mit frischem Weißbrot bzw. Baguette!
Heize deinen Backofen zuerst auf maximale Grillstufe (notfalls Oberhitze) auf.
Wasche dann die Tomaten und die Marillen. Letztere werden nun entsteint.
Halbiere dann die Zitrone und schneide die Enden ab, sodass die Zitronen mit der Schnittstelle nach oben aufliegen können.
Dann Marillen und Zitronen mit der offenen Seite nach oben auf einen Bräter legen, Cherrytomaten und Chili ebenfalls hinzufügen.
Den Thymian dann über allen Zutaten verteilen und danach alles 20 Minuten im Backofen rösten.
Nun den Thymian entfernen.
Marillen, Chili und Tomaten nun aus dem Ofen nehmen und samt dem entstandenen Saft in einen Topf geben.
Dann die gerösteten Zitronenhälften in den Topf pressen und Chili vorher vom Stiel befreien.
Danach braunen Zucker, Apfelessig und eine Prise Salz zugeben und verrühren.
Danach mit einem Stabmixer fein pürieren.
Mit Salz abschmecken und in eine saubere REX-Saftflasche gießen.
TIPP: Passt hervorragend zu Schwein, Geflügel und Grillgemüse und lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren.
Wasche zuerst die Beeren und halbiere sie dann bei Bedarf.
Mariniere sie mit Balsamico, Zitronenzesten sowie -saft und Salz.
Schneide nun die Tomaten in Scheiben und richte sie auf einem Teller an.
Zupfe die Burrata mittig ein wenig auseinander und platziere sie dann einfach in der Mitte des Tellers.
Die marinierten Beeren werden nun rundherum drapiert. Toppe zuletzt alles mit frischer Minze und Basilikum und beträufle deine Caprese mit ein wenig Olivenöl.
Schmeckt am besten mit frischem Weißbrot bzw. Baguette!