Asia Tatar vom Hirsch mit Sweet Chili Dotter
Mein köstliches Hirsch-Tatar mit Sweet Chili-Dotter strotzt nur so vor Geschmack und macht auch optisch einiges her. In dieser
Bananenbrot-Rezept mal anders gefällig? Wie wäre es mit dieser köstlichen Cheesecake-Variation? Es vereint gekonnt das Beste aus beiden Welten und wird sowohl Cheesecake- als auch Bananenbrot-Fans aus den Socken hauen und dich zum Helden des nächsten Kaffeekränzchens machen. Dazu passt hervorragend eine große Tasse heißer Milchkaffee und vielleicht die ein oder andere Kugel Schokoladeneis.
Diese Fusion ist wirklich etwas ganz Besonderes und geschmacklich kaum zu überbieten. Cremige Cheesecakefüllung trifft auf flaumigen Teig und fruchtige Banane – unbedingt ausprobieren, es lohnt sich! Schokoladenfans sollten sich übrigens dieses Rezept etwas genauer anschauen: Double Chocolate Bananenbrot. Schokoladiger wird’s nicht!
Zuerst den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Los geht’s mit dem Bananenbrot-Teig.
Mische dafür das Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
Danach kommen flüssige Butter, Zucker, Buttermilch und Vanille sowie ein Ei und ein Dotter in eine weitere Schüssel.
Verrühre die Zutaten nun und vermenge sie dann mit der Mehlmasse.
Dann die Bananen zerdrücken und unter die Teigmasse heben.
Nun geht’s an die Cheesecake Füllung:
Dazu den Frischkäse, 1 Ei, 2 EL vom Zucker und 2 EL vom Mehl in einer kleinen Schüssel mixen und dann zur Seite stellen.
Eine Kuchenform mit Butter einfetten und bemehlen.
Nun die Hälfte des Bananenbrot-Teiges in die Form leeren.
Dann die Cheesecake-Füllung in die Mitte des Teiges gießen und danach den restlichen Teig darauf verteilen.
So, dass der Cheesecake schön bedeckt ist.
Den Kuchen dann für 45-50 Minuten in den Ofen schieben.
Zahnstocher-Probe: Einfach einen Zahnstocher in den Kuchen stecken, kommt er sauber wieder raus und bleibt nichts daran kleben, ist der Teig durch!
15 Minuten auskühlen lassen und dann anschneiden.
Mein köstliches Hirsch-Tatar mit Sweet Chili-Dotter strotzt nur so vor Geschmack und macht auch optisch einiges her. In dieser
Pasta Nduja gefällig? Same! Die würzige, kalabrische Wurst macht aus jedem noch so einfachen Gericht ratzfatz eine wahre Köstlichkeit!
Wer an Bärlauch denkt, denkt zwangsläufig auch an Bärlauchpesto. Natürlich, schließlich können damit vielerlei Rezepte verfeinert werden. Außerdem eignet
Zuerst den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Los geht’s mit dem Bananenbrot-Teig.
Mische dafür das Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
Danach kommen flüssige Butter, Zucker, Buttermilch und Vanille sowie ein Ei und ein Dotter in eine weitere Schüssel.
Verrühre die Zutaten nun und vermenge sie dann mit der Mehlmasse.
Dann die Bananen zerdrücken und unter die Teigmasse heben.
Nun geht’s an die Cheesecake Füllung:
Dazu den Frischkäse, 1 Ei, 2 EL vom Zucker und 2 EL vom Mehl in einer kleinen Schüssel mixen und dann zur Seite stellen.
Eine Kuchenform mit Butter einfetten und bemehlen.
Nun die Hälfte des Bananenbrot-Teiges in die Form leeren.
Dann die Cheesecake-Füllung in die Mitte des Teiges gießen und danach den restlichen Teig darauf verteilen.
So, dass der Cheesecake schön bedeckt ist.
Den Kuchen dann für 45-50 Minuten in den Ofen schieben.
Zahnstocher-Probe: Einfach einen Zahnstocher in den Kuchen stecken, kommt er sauber wieder raus und bleibt nichts daran kleben, ist der Teig durch!
15 Minuten auskühlen lassen und dann anschneiden.
Vermenge Mehl, Salz, Zucker, Zitronenzesten und Trockengerm in der Schüssel deiner Küchenmaschine.
Spann die Schüssel nun ein und schalte die Küchenmaschine auf niedriger Stufe ein.
Gieße nun zuerst die Milch und den Rum hinein.
Dem folgen nacheinander die beiden Eier.
Zuletzt die Butter hinzugeben und alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig kneten.
Die Schüssel zudecken und 1-2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.
Den Teig auf die bemehlte Arbeitsfläche stürzen, kurz durchkneten und zu einem 1 cm dicken Rechteck ausrollen.
In kleine Rechtecke schneiden und in der Mitte jedes Rechtecks der Länge nach zweimal einschneiden. Dabei oben und unten ca. 2 cm Platz zum Rand lassen.
Zudecken und 30 Minuten gehen lassen.
In der Zwischenzeit die Fritteuse oder einen Topf mit Pflanzenöl (plus Deckel) vorbereiten.
Das Öl auf 170 °C aufheizen.
Die Strauben vorsichtig in das Öl gleiten lassen und 3-4 Minuten pro Seite goldbraun backen. Den Deckel dabei nicht entfernen!
Die Strauben auf einem Gitter abkühlen lassen und danach mit Staubzucker bestreuen.
Zuerst den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Los geht’s mit dem Bananenbrot-Teig.
Mische dafür das Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
Danach kommen flüssige Butter, Zucker, Buttermilch und Vanille sowie ein Ei und ein Dotter in eine weitere Schüssel.
Verrühre die Zutaten nun und vermenge sie dann mit der Mehlmasse.
Dann die Bananen zerdrücken und unter die Teigmasse heben.
Nun geht’s an die Cheesecake Füllung:
Dazu den Frischkäse, 1 Ei, 2 EL vom Zucker und 2 EL vom Mehl in einer kleinen Schüssel mixen und dann zur Seite stellen.
Eine Kuchenform mit Butter einfetten und bemehlen.
Nun die Hälfte des Bananenbrot-Teiges in die Form leeren.
Dann die Cheesecake-Füllung in die Mitte des Teiges gießen und danach den restlichen Teig darauf verteilen.
So, dass der Cheesecake schön bedeckt ist.
Den Kuchen dann für 45-50 Minuten in den Ofen schieben.
Zahnstocher-Probe: Einfach einen Zahnstocher in den Kuchen stecken, kommt er sauber wieder raus und bleibt nichts daran kleben, ist der Teig durch!
15 Minuten auskühlen lassen und dann anschneiden.