Kimchi Chicken Meatballs mit Frühlingssalat
Würzige Kimchi Chicken-Meatballs mit frischem Frühlingssalat und Buttermilch-Dressing – schnell gemacht, voller Geschmack.
Lust auf eine Schokoladentorte Deluxe? Wie wäre es mit dieser köstlichen Double Chocolate-Tarte mit cremigem Vanille-Tonka-Eis und crunchy Pistazien-Krokant? Klingt gut? Finde ich auch und hab meine klassische Double-Choc-Tarte deshalb ein wenig gepimpt! Schokoladentorte geht schließlich immer und manchmal braucht sie einfach einen festlichen Touch. Diese Double Chocolate-Tarte eignet sich nicht nur hervorragend zum nachmittäglichen Kaffee, sie passt auch wunderbar als Dessert – vor allem an den Feiertagen. Festlicher wird’s nicht!
Zuerst die Doube-Choc-Tarte nach meinem einfachen Rezept zubereiten.
Dann die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen und den Zucker, gut verteilt, in die Pfanne streuen.
Nun warten, bis er zergeht und alles langsam braun wird.
Dann kommen die gehackten Pistazien hinzu.
Auskühlen und aushärten lassen und danach mit einem Messer in die gewünschte Größe hacken.
Für das Eis werden Milch, Schlagobers und Zucker einmal aufgekocht und danach auf 70 °C abgekühlt.
Die Eigelbe verquirlen und wenn die Milchmischung 70 °C erreicht hat, mit einem dünnen Strahl und einem Schneebesen langsam einrühren.
Nun Vanillemark, die ausgekratzte Schote sowie die fein geriebene, halbe Tonkabohne zugeben und alles über dem Eisbad kaltschlagen.
Nun am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen und danach in der Eismaschine zu Eis verarbeiten.
Ein Stück Tarte mit einem Esslöffel Krokant als „Bett“ anrichten und ein Eiskugerl draufsetzen – fertig ist unsere Schokoladentorte Deluxe!
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Zuerst die Doube-Choc-Tarte nach meinem einfachen Rezept zubereiten.
Dann die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen und den Zucker, gut verteilt, in die Pfanne streuen.
Nun warten, bis er zergeht und alles langsam braun wird.
Dann kommen die gehackten Pistazien hinzu.
Auskühlen und aushärten lassen und danach mit einem Messer in die gewünschte Größe hacken.
Für das Eis werden Milch, Schlagobers und Zucker einmal aufgekocht und danach auf 70 °C abgekühlt.
Die Eigelbe verquirlen und wenn die Milchmischung 70 °C erreicht hat, mit einem dünnen Strahl und einem Schneebesen langsam einrühren.
Nun Vanillemark, die ausgekratzte Schote sowie die fein geriebene, halbe Tonkabohne zugeben und alles über dem Eisbad kaltschlagen.
Nun am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen und danach in der Eismaschine zu Eis verarbeiten.
Ein Stück Tarte mit einem Esslöffel Krokant als „Bett“ anrichten und ein Eiskugerl draufsetzen – fertig ist unsere Schokoladentorte Deluxe!
Die Salatherzen zuerst abwaschen und längs der Mitte nach durchschneiden.
Dann die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Den Knoblauch nun einfach quer durchschneiden.
Die Zitrone gut waschen und danach in Scheiben schneiden – das war’s auch schon mit der Vorbereitung. Nice, oder?
Nun eine Pfanne entweder auf den Grill oder deinen Herd stellen und das Olivenöl dann gemeinsam mit Butter bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen.
Jetzt kommen Thymian, Knoblauchhälften und Zwiebelringe in die Pfanne und werden einmal ordentlich durchgeschwenkt.
Die Knoblauchhälften werden dann mit der Schnittseite nach unten gelegt.
Alles eine Minute braten und danach die Zitronenscheiben und die Salathälften dazugeben.
Danach alles vorsichtig verrühren. Die Salatherzen sollen nicht auseinanderfallen.
Die Salathälften dabei immer wieder wenden und alles verrühren, damit sich die Aromen gut verteilen.
Der Salat soll richtig schöne, braune Röststellen bekommen – dann ist er fertig.
Zuletzt mit Salz und Pfeffer anrichten und noch warm genießen.
Zuerst die Doube-Choc-Tarte nach meinem einfachen Rezept zubereiten.
Dann die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen und den Zucker, gut verteilt, in die Pfanne streuen.
Nun warten, bis er zergeht und alles langsam braun wird.
Dann kommen die gehackten Pistazien hinzu.
Auskühlen und aushärten lassen und danach mit einem Messer in die gewünschte Größe hacken.
Für das Eis werden Milch, Schlagobers und Zucker einmal aufgekocht und danach auf 70 °C abgekühlt.
Die Eigelbe verquirlen und wenn die Milchmischung 70 °C erreicht hat, mit einem dünnen Strahl und einem Schneebesen langsam einrühren.
Nun Vanillemark, die ausgekratzte Schote sowie die fein geriebene, halbe Tonkabohne zugeben und alles über dem Eisbad kaltschlagen.
Nun am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen und danach in der Eismaschine zu Eis verarbeiten.
Ein Stück Tarte mit einem Esslöffel Krokant als „Bett“ anrichten und ein Eiskugerl draufsetzen – fertig ist unsere Schokoladentorte Deluxe!