Geröstete Marillen Salat mit Burrata und Orangen Vinaigrette
Geröstete Marillen mit cremiger Burrata und fruchtiger Orangen-Vinaigrette heben dein Salat-Game mühelos aufs nächste Level. Diese Abwandlung eines klassischen
Köstliches Curry mit Süßkartoffeln und Kichererbsen.
So einfach und so gut!
Gib das Kokosöl in einen großen Topf und erhitze es bei mittlere bis hoher Temperatur.
Nun werden Zwiebel, Knoblauchzehen Ingwer, Kreuzkümmel und Currypulver 2-3 Minuten geröstet.
Süßkartoffel schälen und klein würfeln. Ebenfalls in den Topf geben und 2 Minuten mitrösten.
Mit Gemüsesuppe, Passata & Kokosmilch aufgießen, verrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
Zucker, Zitronensaft & Kichererbsen zugeben und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
Jetzt sollte das Curry eine cremige Konsistenz haben. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Das Curry nun gemeinsam mit Reis oder Pita servieren…
Am Ende mit Cashews, Sesam und Petersilie garnieren.
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Nun werden Zwiebel, Knoblauchzehen Ingwer, Kreuzkümmel und Currypulver 2-3 Minuten geröstet.
Süßkartoffel schälen und klein würfeln. Ebenfalls in den Topf geben und 2 Minuten mitrösten.
Mit Gemüsesuppe, Passata & Kokosmilch aufgießen, verrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
Zucker, Zitronensaft & Kichererbsen zugeben und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
Jetzt sollte das Curry eine cremige Konsistenz haben. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Das Curry nun gemeinsam mit Reis oder Pita servieren…
Am Ende mit Cashews, Sesam und Petersilie garnieren.
Gib das Kokosöl in einen großen Topf und erhitze es bei mittlere bis hoher Temperatur.
Nun werden Zwiebel, Knoblauchzehen Ingwer, Kreuzkümmel und Currypulver 2-3 Minuten geröstet.
Süßkartoffel schälen und klein würfeln. Ebenfalls in den Topf geben und 2 Minuten mitrösten.
Mit Gemüsesuppe, Passata & Kokosmilch aufgießen, verrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
Zucker, Zitronensaft & Kichererbsen zugeben und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
Jetzt sollte das Curry eine cremige Konsistenz haben. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Das Curry nun gemeinsam mit Reis oder Pita servieren…
Am Ende mit Cashews, Sesam und Petersilie garnieren.
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Nun werden Zwiebel, Knoblauchzehen Ingwer, Kreuzkümmel und Currypulver 2-3 Minuten geröstet.
Süßkartoffel schälen und klein würfeln. Ebenfalls in den Topf geben und 2 Minuten mitrösten.
Mit Gemüsesuppe, Passata & Kokosmilch aufgießen, verrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
Zucker, Zitronensaft & Kichererbsen zugeben und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
Jetzt sollte das Curry eine cremige Konsistenz haben. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Das Curry nun gemeinsam mit Reis oder Pita servieren…
Am Ende mit Cashews, Sesam und Petersilie garnieren.
