Kimchi Bloody Mary
Meine Kimchi Bloody Mary ist unerreicht würzig, scharf und voller Umami. Perfekt für jeden Brunch und nach einer durchzechten
Gebackene Schokobananen erfreuen sich nicht umsonst einer unglaublichen Beliebtheit. Mein absoluter Geheimtipp: Kinderschokolade. Muss ich noch mehr sagen? Dachte ich’s mir doch. Auf die Plätze, fertig, an den Herd!
Was ist besser als Schokolade? Richtig, Kinderschokolade! Ich habe deshalb entschieden, das Schokobananen-Game auf ein völlig neues Level zu heben und die normale Schokolade ganz einfach durch die beliebten, kleinen Riegel zu ersetzen. Klingt köstlich? Ist es auch. Aber Achtung: Absolute Suchtgefahr.
Schneide die Enden an den Bananen ab und teile sie jeweils in drei gleich große Stücke.
Nimm dann einen Kaffeelöffel zur Hand und höhle ein ca. 5 mm großes Loch in die Stücke.
In diese Löcher kommt nun die Kinderschokolade. Schneide diese so zu, dass sie schön in die Bananen passt.
Nimm dann drei Schüsseln zur Hand: In eine kommt Mehl, in eine ein verquirltes Ei und in die letzte ein Gemisch aus Brösel und Kokosraspeln.
Wälze die Bananenstücke nun zuerst im Mehl, dann im Ei und zuletzt in der Brösel-Kokos-Mischung.
Erhitze etwas Pflanzenöl in einem Topf und frittiere die Bananen etwa 1 Minute darin, bis sie eine goldgelbe Farbe angenommen haben.
Mit etwas Staubzucker bestreuen. Gebackene Schokobananen next Level. Schwöre.
Meine Kimchi Bloody Mary ist unerreicht würzig, scharf und voller Umami. Perfekt für jeden Brunch und nach einer durchzechten
Mein Sauerteig-Grundrezept ist Basis etlicher meiner Backwaren und erfreut sich auch bei Familie und Freunden großer Beliebtheit. Kein Wunder,
Vitello Tonnato ist der italienische Klassiker, den man schon tausendmal auswärts gegessen, zu Hause aber nie nachgemacht hat. Bis
Schneide die Enden an den Bananen ab und teile sie jeweils in drei gleich große Stücke.
Nimm dann einen Kaffeelöffel zur Hand und höhle ein ca. 5 mm großes Loch in die Stücke.
In diese Löcher kommt nun die Kinderschokolade. Schneide diese so zu, dass sie schön in die Bananen passt.
Nimm dann drei Schüsseln zur Hand: In eine kommt Mehl, in eine ein verquirltes Ei und in die letzte ein Gemisch aus Brösel und Kokosraspeln.
Wälze die Bananenstücke nun zuerst im Mehl, dann im Ei und zuletzt in der Brösel-Kokos-Mischung.
Erhitze etwas Pflanzenöl in einem Topf und frittiere die Bananen etwa 1 Minute darin, bis sie eine goldgelbe Farbe angenommen haben.
Mit etwas Staubzucker bestreuen. Gebackene Schokobananen next Level. Schwöre.
Einen Topf Wasser aufsetzen und die Erdäpfel samt Schale darin weich kochen.
Die Erdäpfel direkt auf deine Arbeitsfläche pressen und etwas abkühlen lassen. So, dass du sie anfassen kannst.
Salz, flüssige Butter und verquirltes Ei über die Erdäpfel gießen bzw. streuen. Mehl, Stärke und Grieß drüberstreuen und alles zu einer Teigkugel kneten.
10 bis 15 Minuten rasten lassen.
WICHTIG
Nicht zu fest oder zu lange kneten!
Währenddessen Butter in einer Pfanne schaumig werden lassen.
Brösel und Zucker hineinstreuen, verühren und goldbraun rösten.
Dabei immer wieder rühren oder schwenken.
Powidl und Rum verrühren.
Teile den Teig in 10 gleich große Stücke und forme sie zu Kugeln.
Danach bemehlen und zu dünnen, runden Fladen drücken, formen.
Auf jedes Teigstück kommt mittig knapp 1 EL Füllung.
Die Teigstücke dann einfach zusammenklappen und die Enden vorsichtig zusammendrücken.
Die Taschen ins gesalzene Wasser gleiten lassen, Temperatur zurückdrehen, dass es nicht mehr kocht und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Gekochte Tascherl abgetropft in den Bröseln wenden, anrichten und mit Staubzucker bestreuen.
Schneide die Enden an den Bananen ab und teile sie jeweils in drei gleich große Stücke.
Nimm dann einen Kaffeelöffel zur Hand und höhle ein ca. 5 mm großes Loch in die Stücke.
In diese Löcher kommt nun die Kinderschokolade. Schneide diese so zu, dass sie schön in die Bananen passt.
Nimm dann drei Schüsseln zur Hand: In eine kommt Mehl, in eine ein verquirltes Ei und in die letzte ein Gemisch aus Brösel und Kokosraspeln.
Wälze die Bananenstücke nun zuerst im Mehl, dann im Ei und zuletzt in der Brösel-Kokos-Mischung.
Erhitze etwas Pflanzenöl in einem Topf und frittiere die Bananen etwa 1 Minute darin, bis sie eine goldgelbe Farbe angenommen haben.
Mit etwas Staubzucker bestreuen. Gebackene Schokobananen next Level. Schwöre.