Brownies – GLUTENFREI
Diese Schoko-Brownies kommen vollständig ohne Mehl aus und schmecken einfach großartig. Triple Chocolate Brownies-Heaven vom Feinsten! Ich mag meine
Mit diesem Rezept katapultierst du dich zurück in deine Kindheit!
Selbstgemachte Milchschnitten!? Dass ich sie noch nicht früher gemacht hab!!?
Zutaten
Kuchen
3
Stk
Eier
120
g
Zucker
120
ml
Milch
40
g
Kakaopulver
130
g
Mehl
1
Prise
Salz
0.5
Pkg
Backpulver
1
Pkg
Vanillezucker oder ein Spritzer Vanileextrakt
Creme
0.5
Pkg
Patisserie Creme
1
EL
Zucker
1
EL
Honig
1
Spritzer Vanilleextrakt
0.25
Stk
Orange
200
g
Schokolade, weiß
Zubereitung
Gib die Eier, Zucker, Vanille & Milch in eine Schüssel und mixe kurz durch. 30-60 Sekunden lang.
Danach werden Kakaopulver, Mehl, Salz & Backpulver eingesiebt und mit einem Schneebesen untergehoben.
Es sollten keine Klümpchen mehr da sein.
Fette nun eine Rechteckige Backform mit Butter ein und gieße den Teig hinein.
Einmal kurz aufklopfen, damit die großen Bläschen weg sind und ab damit in den 175°C heißen Ofen (Ober- Unterhitze).
Dort bleibt er nun, für 15 Minuten.
Danach gleich raus und komplett auskühlen lassen.
Das dauert nun ein paar Minuten… Da kann die Cremefüllung schnell zubereitet werden.
Die Patisserie Creme gemeinsam mit Zucker, Honig, Vanille sowie den Orangenzesten ca. 4 Minuten zu einer festen Creme schlagen.
Die weiße Schokolade hacken und über dem Wasserbad langsam schmelzen.
Diese wird nun unter die Creme gehoben und vorsichtig eingerührt.
Wenn der Kuchen soweit ist, stürze ihn auf ein Brett und schneide ihn in der Mitte durch.
Auf eine Hälfte kommt nun die Creme.
Verstreiche sie relativ gleichmäßig und leg das zweite Kuchenstück oben drauf.
Drücke es vorsichtig an, und streife die Creme die außen rauskommt einfach ab.
Für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und danach in mundgerechte Riegel schneiden.
Fertig!
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