Marillen Cream Cheese Brioche
Marillen Cream Cheese Brioche mit Frischkäsefüllung, frischen Marillen und Butterstreuseln – flaumig, cremig und perfekt für den Sommer
Gebackener Feta mal anders? Wie wär’s in knuspriger Panko-Haselnuss-Panier, die dich bei jedem Krachen und Knuspern noch ein bisschen mehr mit Aromen verwöhnt? Klingt gut? Finde ich auch! Dieses einfache Rezept vereint cremigen Feta, herzhafte, geröstete Cherrytomaten und eine frische, selbstgemachte Kräutersauce zu einer himmlischen Mischung sommerlicher Köstlichkeiten. Jeder Bissen eine kleine Geschmacksexplosion und nicht nur ein ausgefallener Snack, sondern ein wunderbar unkompliziertes Mittag- oder Abendessen!
Meine schnelle, grüne Sauce aus Basilikum, Minze und ein bisschen Zitrone schreit einfach nur so „Gebackener Feta!“ und ist zudem im Handumdrehen zusammengerührt. Währenddessen panierst du den Feta in der Panko-Nuss-Mischung und ab damit in die Heißluftfritteuse – oder den Backofen. Zusammen mit ein paar gerösteten Cherrytomaten und einem Klecks Honig für den süßen Kick, garantiere ich dir hier ein geschmackliches Highlight, das dich instant in den Urlaub katapultiert!
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Gib zuerst alle Zutaten in einen Mixer und häcksle sie, bis eine feine, homogene Sauce entsteht. Hebe dir von Basilikum und Minze ein paar Blätter für später auf. Perfekt zum Toppen!
Schmecke die Sauce mild mit Salz und Pfeffer ab und stelle sie dann zur Seite.
Gib die Cherrytomaten in deinen AirFryer, beträufle sie mit Olivenöl und salze sie.
Bereite die Panierstraße vor: in jeweils einen Teller kommen Mehl, verquirltes Ei und Panko, vermischt mit den fein gehackten Haselnüssen.
Paniere deinen Feta in derselben Reihenfolge. Drücke die Brösel zum Schluss noch etwas fest.
Den Schritt mit Ei und Brösel für eine extra-knusprige und dicke Kruste einfach wiederholen!
Backe den Feta dann für 15 und die Tomaten für 10 Minuten bei 180 °C in der Heißluftfritteuse.
Mit der DualEasyFry klappt das zeitgleich. Wenn dein Airfryer nur 1 Fach hat, mach einfach erst die Tomaten und dann den Feta.
Bette deinen knusprigen Feta auf 2-3 EL Kräutersauce, daneben und darauf kommen dann die Cherrytomaten. Als Krönung beträufle alles mit ein bisschen Honig und frischen Kräutern. Mahlzeit!
Marillen Cream Cheese Brioche mit Frischkäsefüllung, frischen Marillen und Butterstreuseln – flaumig, cremig und perfekt für den Sommer
Cevapcici, Cevape oder wie auch immer man sie nennt: Jeder kennt die würzigen Fleischsticks und alle lieben sie! Kein
Sommerliches Saiblingstatar mit Chili, Radieschen und Sesamöl – frisch, leicht spicy und perfekt als sommerliche Vorspeise.
Gib zuerst alle Zutaten in einen Mixer und häcksle sie, bis eine feine, homogene Sauce entsteht. Hebe dir von Basilikum und Minze ein paar Blätter für später auf. Perfekt zum Toppen!
Schmecke die Sauce mild mit Salz und Pfeffer ab und stelle sie dann zur Seite.
Gib die Cherrytomaten in deinen AirFryer, beträufle sie mit Olivenöl und salze sie.
Bereite die Panierstraße vor: in jeweils einen Teller kommen Mehl, verquirltes Ei und Panko, vermischt mit den fein gehackten Haselnüssen.
Paniere deinen Feta in derselben Reihenfolge. Drücke die Brösel zum Schluss noch etwas fest.
Den Schritt mit Ei und Brösel für eine extra-knusprige und dicke Kruste einfach wiederholen!
Backe den Feta dann für 15 und die Tomaten für 10 Minuten bei 180 °C in der Heißluftfritteuse.
Mit der DualEasyFry klappt das zeitgleich. Wenn dein Airfryer nur 1 Fach hat, mach einfach erst die Tomaten und dann den Feta.
Bette deinen knusprigen Feta auf 2-3 EL Kräutersauce, daneben und darauf kommen dann die Cherrytomaten. Als Krönung beträufle alles mit ein bisschen Honig und frischen Kräutern. Mahlzeit!
Zuerst Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie putzen bzw. schälen und in sehr kleine, gleich große Würfelchen schneiden.
Dann die Entenbrüste aus dem Kühlschrank nehmen und noch kalt die Haut vom Fleisch lösen.
Diese und das Fleisch gleich in 1 cm große Würfel schneiden.
Einen Topf hernehmen und die Hautwürfel darin auslassen. So lange bei mittlerer Temperatur braten, bis das ganze Fett ausgelassen ist und alle Hautstücke hellbraun geworden sind.
Jetzt wirken sie noch weich, aber sobald man sie abtropfen lässt, werden die sehr knusprig. Nicht zu dunkel werden lassen, da sie sonst etwas bitter ausfallen.
Danach auf Küchenpapier abtropfen und auskühlen lassen.
Das klein geschnittene Gemüse dann gemeinsam mit dem Fleisch im heißen Fett 3-4 Minuten bei mittlerer Temperatur glasig dünsten.
Nun auf mittlere bis hohe Temperatur hochdrehen und mit dem Rotwein ablöschen.
Dazu kommen dann die Passata, die Hälfte der Hühnersuppe, feingehackter Salbei, Lorbeer und Rosmarin.
Aufkochen und danach leicht köchelnd 45 Minuten mit geschlossenem Deckel kochen.
Dabei immer wieder umrühren und gegebenenfalls Hühnersuppe nachgießen, sollte es zu trocken werden.
Am Ende mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Zugedeckt warmhalten.
Die Pasta nach Anleitung kochen.
Nun wird die Pasta mit dem Ragout vermengt.
Dazu erhitzt man dann am besten eine große, beschichtete Pfanne und gibt das Entenragout hinein.
Die Pasta direkt aus dem Wasser nur kurz abtropfen lassen und ebenfalls hinzugeben.
Durchschwenken, sodass sich alles schön vermengt.
Der Trick dabei ist, dass das stärkehaltige Wasser das Ragout bindet und es so besser an der Pasta haften bleibt.
Mit Parmesan und knusprigen Entenhautchips servieren!
Gib zuerst alle Zutaten in einen Mixer und häcksle sie, bis eine feine, homogene Sauce entsteht. Hebe dir von Basilikum und Minze ein paar Blätter für später auf. Perfekt zum Toppen!
Schmecke die Sauce mild mit Salz und Pfeffer ab und stelle sie dann zur Seite.
Gib die Cherrytomaten in deinen AirFryer, beträufle sie mit Olivenöl und salze sie.
Bereite die Panierstraße vor: in jeweils einen Teller kommen Mehl, verquirltes Ei und Panko, vermischt mit den fein gehackten Haselnüssen.
Paniere deinen Feta in derselben Reihenfolge. Drücke die Brösel zum Schluss noch etwas fest.
Den Schritt mit Ei und Brösel für eine extra-knusprige und dicke Kruste einfach wiederholen!
Backe den Feta dann für 15 und die Tomaten für 10 Minuten bei 180 °C in der Heißluftfritteuse.
Mit der DualEasyFry klappt das zeitgleich. Wenn dein Airfryer nur 1 Fach hat, mach einfach erst die Tomaten und dann den Feta.
Bette deinen knusprigen Feta auf 2-3 EL Kräutersauce, daneben und darauf kommen dann die Cherrytomaten. Als Krönung beträufle alles mit ein bisschen Honig und frischen Kräutern. Mahlzeit!