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Knuspriger Feta mit Kräutersauce

Gesamtzeit

Davon Aktiv

Ergibt

Portionen

Gebackener Feta mal anders? Wie wär’s in knuspriger Panko-Haselnuss-Panier, die dich bei jedem Krachen und Knuspern noch ein bisschen mehr mit Aromen verwöhnt? Klingt gut? Finde ich auch! Dieses einfache Rezept vereint cremigen Feta, herzhafte, geröstete Cherrytomaten und eine frische, selbstgemachte Kräutersauce zu einer himmlischen Mischung sommerlicher Köstlichkeiten. Jeder Bissen eine kleine Geschmacksexplosion und nicht nur ein ausgefallener Snack, sondern ein wunderbar unkompliziertes Mittag- oder Abendessen!

Knusprig gebackener Feta: Am liebsten mit Kräutersauce!

Meine schnelle, grüne Sauce aus Basilikum, Minze und ein bisschen Zitrone schreit einfach nur so „Gebackener Feta!“ und ist zudem im Handumdrehen zusammengerührt. Währenddessen panierst du den Feta in der Panko-Nuss-Mischung und ab damit in die Heißluftfritteuse – oder den Backofen. Zusammen mit ein paar gerösteten Cherrytomaten und einem Klecks Honig für den süßen Kick, garantiere ich dir hier ein geschmackliches Highlight, das dich instant in den Urlaub katapultiert!

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Mit ‚MOTIONCOOKING‘ gibt’s 20% auf alle Tefal Air Fryer, solange der Vorrat reicht (nicht anwendbar auf Sets und Zubehör)

Zutaten

für den Feta

150
g
Feta
Mehl, zum Panieren
1
Ei
1
Handvoll
Pankobrösel
2
EL
Haselnüsse, fein gehackt

für die Tomaten

1
Handvoll
Cherrytomaten
Olivenöl
Salz

für die Kräutersauce

1
Bund
Basilikum
0.5
Bund
Minze
4
EL
Sonnenblumenkerne
4
EL
Olivenöl
1
Zitrone, nur die Zesten
1
Spritzer Zitronensaft
20
g
Parmesan
Salz & Pfeffer

zum Toppen

Honig
Minze
Basilikum

Zubereitung

für die Kräutersauce

Gib zuerst alle Zutaten in einen Mixer und häcksle sie, bis eine feine, homogene Sauce entsteht. Hebe dir von Basilikum und Minze ein paar Blätter für später auf. Perfekt zum Toppen!

Schmecke die Sauce mild mit Salz und Pfeffer ab und stelle sie dann zur Seite.

für die Tomaten

Gib die Cherrytomaten in deinen AirFryer, beträufle sie mit Olivenöl und salze sie.

für den Feta

Bereite die Panierstraße vor: in jeweils einen Teller kommen Mehl, verquirltes Ei und Panko, vermischt mit den fein gehackten Haselnüssen.

Paniere deinen Feta in derselben Reihenfolge. Drücke die Brösel zum Schluss noch etwas fest.

Tipp:

Den Schritt mit Ei und Brösel für eine extra-knusprige und dicke Kruste einfach wiederholen!

Backe den Feta dann für 15 und die Tomaten für 10 Minuten bei 180 °C in der Heißluftfritteuse.

Mit der DualEasyFry klappt das zeitgleich. Wenn dein Airfryer nur 1 Fach hat, mach einfach erst die Tomaten und dann den Feta.

fürs Finish

Bette deinen knusprigen Feta auf 2-3 EL Kräutersauce, daneben und darauf kommen dann die Cherrytomaten. Als Krönung beträufle alles mit ein bisschen Honig und frischen Kräutern. Mahlzeit!

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Knuspriger Feta mit Kräutersauce

Zutaten

für den Feta

150
g
Feta
Mehl, zum Panieren
1
Ei
1
Handvoll
Pankobrösel
2
EL
Haselnüsse, fein gehackt

für die Tomaten

1
Handvoll
Cherrytomaten
Olivenöl
Salz

für die Kräutersauce

1
Bund
Basilikum
0.5
Bund
Minze
4
EL
Sonnenblumenkerne
4
EL
Olivenöl
1
Zitrone, nur die Zesten
1
Spritzer Zitronensaft
20
g
Parmesan
Salz & Pfeffer

zum Toppen

Honig
Minze
Basilikum

Schritte

für die Kräutersauce

Gib zuerst alle Zutaten in einen Mixer und häcksle sie, bis eine feine, homogene Sauce entsteht. Hebe dir von Basilikum und Minze ein paar Blätter für später auf. Perfekt zum Toppen!

Schmecke die Sauce mild mit Salz und Pfeffer ab und stelle sie dann zur Seite.

für die Tomaten

Gib die Cherrytomaten in deinen AirFryer, beträufle sie mit Olivenöl und salze sie.

für den Feta

Bereite die Panierstraße vor: in jeweils einen Teller kommen Mehl, verquirltes Ei und Panko, vermischt mit den fein gehackten Haselnüssen.

Paniere deinen Feta in derselben Reihenfolge. Drücke die Brösel zum Schluss noch etwas fest.

Tipp:

Den Schritt mit Ei und Brösel für eine extra-knusprige und dicke Kruste einfach wiederholen!

Backe den Feta dann für 15 und die Tomaten für 10 Minuten bei 180 °C in der Heißluftfritteuse.

Mit der DualEasyFry klappt das zeitgleich. Wenn dein Airfryer nur 1 Fach hat, mach einfach erst die Tomaten und dann den Feta.

fürs Finish

Bette deinen knusprigen Feta auf 2-3 EL Kräutersauce, daneben und darauf kommen dann die Cherrytomaten. Als Krönung beträufle alles mit ein bisschen Honig und frischen Kräutern. Mahlzeit!

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Knuspriger Feta mit Kräutersauce
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Knuspriger Feta mit Kräutersauce

für den Feta

150
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Feta
Mehl, zum Panieren
1
Ei
1
Handvoll
Pankobrösel
2
EL
Haselnüsse, fein gehackt

für die Tomaten

1
Handvoll
Cherrytomaten
Olivenöl
Salz

für die Kräutersauce

1
Bund
Basilikum
0.5
Bund
Minze
4
EL
Sonnenblumenkerne
4
EL
Olivenöl
1
Zitrone, nur die Zesten
1
Spritzer Zitronensaft
20
g
Parmesan
Salz & Pfeffer

zum Toppen

Honig
Minze
Basilikum

für die Kräutersauce

Gib zuerst alle Zutaten in einen Mixer und häcksle sie, bis eine feine, homogene Sauce entsteht. Hebe dir von Basilikum und Minze ein paar Blätter für später auf. Perfekt zum Toppen!

Schmecke die Sauce mild mit Salz und Pfeffer ab und stelle sie dann zur Seite.

für die Tomaten

Gib die Cherrytomaten in deinen AirFryer, beträufle sie mit Olivenöl und salze sie.

für den Feta

Bereite die Panierstraße vor: in jeweils einen Teller kommen Mehl, verquirltes Ei und Panko, vermischt mit den fein gehackten Haselnüssen.

Paniere deinen Feta in derselben Reihenfolge. Drücke die Brösel zum Schluss noch etwas fest.

Tipp:

Den Schritt mit Ei und Brösel für eine extra-knusprige und dicke Kruste einfach wiederholen!

Backe den Feta dann für 15 und die Tomaten für 10 Minuten bei 180 °C in der Heißluftfritteuse.

Mit der DualEasyFry klappt das zeitgleich. Wenn dein Airfryer nur 1 Fach hat, mach einfach erst die Tomaten und dann den Feta.

fürs Finish

Bette deinen knusprigen Feta auf 2-3 EL Kräutersauce, daneben und darauf kommen dann die Cherrytomaten. Als Krönung beträufle alles mit ein bisschen Honig und frischen Kräutern. Mahlzeit!