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Knusprige Pommes aus dem Ofen

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GerhardAutorGerhard
SchwierigkeitNeulingErgibt4 PortionenGesamtzeit45 Mindavon aktiv30 Min
 45 Stk große Erdäpfel, mehlig kochend
 3 EL Olivenöl
 Meersalz zum würzen

Frische Pommes sind doch immer was Feines... Sie passen ja auch fast überall dazu und schmecken auch "allein" wunderbar 🙂 
Was ich jedoch nicht mag, ist, dass man dann oft tagelang den Fritteusen-Geruch in der Wohnung hat.

Deshalb gibts hier ein Ofen Pommes Rezept, mit welchem man dieses "Problem" umgeht 🙂 

Zutaten

 45 Stk große Erdäpfel, mehlig kochend
 3 EL Olivenöl
 Meersalz zum würzen

Schritte

1

Heize deinen Ofen auf 250°C Ober- Unterhitze auf.

Bevor es losgeht. Ja diese Pommes sollen fettärmer und somit eine leichtere Variante zu den klassischen Pommes sein.
Außerdem spart man eine Menge Öl, das man zum Frittieren benötigt. Und der Fritteusenduft hängt auch nicht so lange im Haus oder der Wohnung fest 😉

Die Kartoffeln werden gewaschen und sauber geputzt.
Danach in ca. 1cm dicke Stifte geschnitten.
Ich lass die Schale dran. Wenn sie euch stört, könnt ihr sie auch runterschälen. So entfällt auch das Waschen der Kartoffeln 🙂

2

Einen Topf Wasser mit einer ordentliche Prise Salz aufkochen.
Die Erdäpfelstifte mit dem kochend heißem Wasser übergießen und 7-8 Minuten ziehen lassen.

3

Danach abseihen und auf Küchenpapier legen.
Dort ca. 5 Minuten ausdampfen lassen und danach trocken tupfen.

4

Ein Backblech hernehmen und die abgetrockneten Pommes darauf platzieren.
Achte darauf, dass die Pommes genug Platz haben. Sie sollen sich nicht berühren.
Mit Olivenöl beträufeln und gut salzen.

5

Schieb das Blech nun auf die Mittelschiene und lass sie dort für 15 Minuten.
Danach werden sie gewendet und weitere 15 Minuten gebacken bzw. so lange, bis sie schön goldbraun sind.

6

Sind die Pommes soweit, werden sie danach noch ordentlich gesalzen. Wer mag, kann ihnen etwas würziges mit dem Spicy Gonzales verleihen.

Sofort und noch heiß genießen. Alleine oder als Beilage zu einem passenden Gericht!
Passen wunder bar zu… Ach… einfach zu allem oder? Pommes passen doch immer 😉

Knusprige Pommes aus dem Ofen

1

Heize deinen Ofen auf 250°C Ober- Unterhitze auf.

Bevor es losgeht. Ja diese Pommes sollen fettärmer und somit eine leichtere Variante zu den klassischen Pommes sein.
Außerdem spart man eine Menge Öl, das man zum Frittieren benötigt. Und der Fritteusenduft hängt auch nicht so lange im Haus oder der Wohnung fest ;)

Die Kartoffeln werden gewaschen und sauber geputzt.
Danach in ca. 1cm dicke Stifte geschnitten.
Ich lass die Schale dran. Wenn sie euch stört, könnt ihr sie auch runterschälen. So entfällt auch das Waschen der Kartoffeln :)

2

Einen Topf Wasser mit einer ordentliche Prise Salz aufkochen.
Die Erdäpfelstifte mit dem kochend heißem Wasser übergießen und 7-8 Minuten ziehen lassen.

3

Danach abseihen und auf Küchenpapier legen.
Dort ca. 5 Minuten ausdampfen lassen und danach trocken tupfen.

4

Ein Backblech hernehmen und die abgetrockneten Pommes darauf platzieren.
Achte darauf, dass die Pommes genug Platz haben. Sie sollen sich nicht berühren.
Mit Olivenöl beträufeln und gut salzen.

5

Schieb das Blech nun auf die Mittelschiene und lass sie dort für 15 Minuten.
Danach werden sie gewendet und weitere 15 Minuten gebacken bzw. so lange, bis sie schön goldbraun sind.

6

Sind die Pommes soweit, werden sie danach noch ordentlich gesalzen. Wer mag, kann ihnen etwas würziges mit dem Spicy Gonzales verleihen.

Sofort und noch heiß genießen. Alleine oder als Beilage zu einem passenden Gericht!
Passen wunder bar zu… Ach… einfach zu allem oder? Pommes passen doch immer ;)