Gebackene Apfelringe
Frisch gebackene Apfelringe... So einfach gehts!
Zutaten
Schritte
1
Mehl, Milch, Vanillezucker, Rum und Salz in einer Schüssel verrühren.
Eier trennen. Die Dotter in die Milchmischung geben und glatt rühren.
2
Eiklar mit dem Handmixer schaumig schlagen, dabei Zucker hineinrieseln lassen und zu einem cremigen Eischnee schlagen.
Hebe den Eischnee unter die Masse.
3
Öl in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen bis bei einem Holzlöffel Bläschen aufsteigen.
4
Äpfel schälen und in knapp 1cm dicke Scheiben schneiden.
Durch den Teig ziehen und im Öl goldbraun backen.
5
Mit Staubzucker bestreuen und reinbeißen!
1
Mehl, Milch, Vanillezucker, Rum und Salz in einer Schüssel verrühren.
Eier trennen. Die Dotter in die Milchmischung geben und glatt rühren.
2
Eiklar mit dem Handmixer schaumig schlagen, dabei Zucker hineinrieseln lassen und zu einem cremigen Eischnee schlagen.
Hebe den Eischnee unter die Masse.
3
Öl in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen bis bei einem Holzlöffel Bläschen aufsteigen.
4
Äpfel schälen und in knapp 1cm dicke Scheiben schneiden.
Durch den Teig ziehen und im Öl goldbraun backen.
5
Mit Staubzucker bestreuen und reinbeißen!
