BBQ Chicken Salad
Mein BBQ Chicken Salad eignet sich hervorragend für die heißen Tage im Jahr und enthält neben saftiger Hühnerbrust jede
Kürbis-Feta-Pasta: Kürbis und Feta aus dem Ofen mit Rigatoni gefällig? Dachte ich mir schon! Da kommt dieses einfache Gericht wie gelegen! Das Beste daran: Es ist super-easy zuzubereiten, schmeckt fantastisch und eignet sich hervorragend für stressige Wochentage!
Wer’s gerne einfach hat, wird diese Kürbis-Feta-Rigatoni lieben! Der Kürbis muss hier nicht geschält werden und alles wird gemeinsam auf einem Blech geröstet – sogar der Feta! Währenddessen kochst du deine Rigatoni al dente und genießt stressfrei ein wirklich wunderbares, selbst gekochtes Herbstgericht. Dazu ein Glas Wein und der Feierabend ist gerettet!
Heize deinen Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vor.
Wasche den Hokkaidokürbis, entkerne ihn und schneide ihn in ca. 2-3 cm große Stücke.
Schälen ist nicht notwendig!
Gib die Kürbisstücke in einen Bräter, beträufle sie mit dem Olivenöl und vermenge alles.
Leg den Feta in die Mitte, danach füge noch die ungeschälten Knoblauchzehen, die Rosmarinzweige und die halbierte Zitrone hinzu. Die Schnittfläche der Zitrone sollte dabei nach oben zeigen.
Gib den Bräter nun für 25 Minuten in den vorgeheizten Backofen.
Nach 20 Minuten ist der Kürbis bereits weich gegart. Lässt du ihn jedoch noch ein bisschen länger im Ofen, bekommt er feine Röstaromen!
Sind 15 Minuten der Backzeit vergangen, ist es an der Zeit, deine Rigatoni in reichlich gesalzenem Wasser al dente zu kochen. Heb unbedingt ein Glas des Nudelwassers auf, bevor du die Rigatoni abgießt!
Nimm den Bräter aus dem Ofen. Entferne den Rosmarin, drücke die Knoblauchzehen aus der Schale und presse die Zitronen aus – dies funktioniert sehr gut mit einer Grillzange!
Gib alles in einen Topf und füge den Honig und dein Nudelwasser hinzu. Mit einem Stabmixer zu einer feinen Sauce pürieren. Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
Nun können die Rigatoni mit der Sauce vermischt werden. Moihzeit!
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Wasche den Hokkaidokürbis, entkerne ihn und schneide ihn in ca. 2-3 cm große Stücke.
Schälen ist nicht notwendig!
Gib die Kürbisstücke in einen Bräter, beträufle sie mit dem Olivenöl und vermenge alles.
Leg den Feta in die Mitte, danach füge noch die ungeschälten Knoblauchzehen, die Rosmarinzweige und die halbierte Zitrone hinzu. Die Schnittfläche der Zitrone sollte dabei nach oben zeigen.
Gib den Bräter nun für 25 Minuten in den vorgeheizten Backofen.
Nach 20 Minuten ist der Kürbis bereits weich gegart. Lässt du ihn jedoch noch ein bisschen länger im Ofen, bekommt er feine Röstaromen!
Sind 15 Minuten der Backzeit vergangen, ist es an der Zeit, deine Rigatoni in reichlich gesalzenem Wasser al dente zu kochen. Heb unbedingt ein Glas des Nudelwassers auf, bevor du die Rigatoni abgießt!
Nimm den Bräter aus dem Ofen. Entferne den Rosmarin, drücke die Knoblauchzehen aus der Schale und presse die Zitronen aus – dies funktioniert sehr gut mit einer Grillzange!
Gib alles in einen Topf und füge den Honig und dein Nudelwasser hinzu. Mit einem Stabmixer zu einer feinen Sauce pürieren. Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
Nun können die Rigatoni mit der Sauce vermischt werden. Moihzeit!
Heize deinen Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vor.
Wasche den Hokkaidokürbis, entkerne ihn und schneide ihn in ca. 2-3 cm große Stücke.
Schälen ist nicht notwendig!
Gib die Kürbisstücke in einen Bräter, beträufle sie mit dem Olivenöl und vermenge alles.
Leg den Feta in die Mitte, danach füge noch die ungeschälten Knoblauchzehen, die Rosmarinzweige und die halbierte Zitrone hinzu. Die Schnittfläche der Zitrone sollte dabei nach oben zeigen.
Gib den Bräter nun für 25 Minuten in den vorgeheizten Backofen.
Nach 20 Minuten ist der Kürbis bereits weich gegart. Lässt du ihn jedoch noch ein bisschen länger im Ofen, bekommt er feine Röstaromen!
Sind 15 Minuten der Backzeit vergangen, ist es an der Zeit, deine Rigatoni in reichlich gesalzenem Wasser al dente zu kochen. Heb unbedingt ein Glas des Nudelwassers auf, bevor du die Rigatoni abgießt!
Nimm den Bräter aus dem Ofen. Entferne den Rosmarin, drücke die Knoblauchzehen aus der Schale und presse die Zitronen aus – dies funktioniert sehr gut mit einer Grillzange!
Gib alles in einen Topf und füge den Honig und dein Nudelwasser hinzu. Mit einem Stabmixer zu einer feinen Sauce pürieren. Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
Nun können die Rigatoni mit der Sauce vermischt werden. Moihzeit!
Heize deinen Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vor.
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Schälen ist nicht notwendig!
Gib die Kürbisstücke in einen Bräter, beträufle sie mit dem Olivenöl und vermenge alles.
Leg den Feta in die Mitte, danach füge noch die ungeschälten Knoblauchzehen, die Rosmarinzweige und die halbierte Zitrone hinzu. Die Schnittfläche der Zitrone sollte dabei nach oben zeigen.
Gib den Bräter nun für 25 Minuten in den vorgeheizten Backofen.
Nach 20 Minuten ist der Kürbis bereits weich gegart. Lässt du ihn jedoch noch ein bisschen länger im Ofen, bekommt er feine Röstaromen!
Sind 15 Minuten der Backzeit vergangen, ist es an der Zeit, deine Rigatoni in reichlich gesalzenem Wasser al dente zu kochen. Heb unbedingt ein Glas des Nudelwassers auf, bevor du die Rigatoni abgießt!
Nimm den Bräter aus dem Ofen. Entferne den Rosmarin, drücke die Knoblauchzehen aus der Schale und presse die Zitronen aus – dies funktioniert sehr gut mit einer Grillzange!
Gib alles in einen Topf und füge den Honig und dein Nudelwasser hinzu. Mit einem Stabmixer zu einer feinen Sauce pürieren. Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
Nun können die Rigatoni mit der Sauce vermischt werden. Moihzeit!
