
Marillenmarmelade ohne Gelierzucker? Ja, bitte! Dass Marillen bei mir allgemein hoch im Kurs stehen,
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Reis, Zucker und Kokosmilch kommen in einen Topf und werden einmal aufgekocht.
Danach die Hitze reduzieren und leicht köcheln lassen.
Wie bei einem Risotto nun nach und nach Flüssigkeit – Wasser – zugeben und einrühren, bis der Reis gar ist bzw. die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist.
Während der Reis gart, werden Minzblätter, Zitronenzesten und Zucker in einem Mörser zerstoßen und vermengt.
Die Mango schälen und in Würfel schneiden.
Reis in einer Schale anrichten, mit Mangostücken & Minzzucker garnieren.
Fertig ist der etwas andere Mango-Sticky-Rice!
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Was man alles in der Steiermark findet!
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Portionen
Reis, Zucker und Kokosmilch kommen in einen Topf und werden einmal aufgekocht.
Danach die Hitze reduzieren und leicht köcheln lassen.
Wie bei einem Risotto nun nach und nach Flüssigkeit – Wasser – zugeben und einrühren, bis der Reis gar ist bzw. die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist.
Während der Reis gart, werden Minzblätter, Zitronenzesten und Zucker in einem Mörser zerstoßen und vermengt.
Die Mango schälen und in Würfel schneiden.
Reis in einer Schale anrichten, mit Mangostücken & Minzzucker garnieren.
Fertig ist der etwas andere Mango-Sticky-Rice!
Reis, Zucker und Kokosmilch kommen in einen Topf und werden einmal aufgekocht.
Danach die Hitze reduzieren und leicht köcheln lassen.
Wie bei einem Risotto nun nach und nach Flüssigkeit – Wasser – zugeben und einrühren, bis der Reis gar ist bzw. die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist.
Während der Reis gart, werden Minzblätter, Zitronenzesten und Zucker in einem Mörser zerstoßen und vermengt.
Die Mango schälen und in Würfel schneiden.
Reis in einer Schale anrichten, mit Mangostücken & Minzzucker garnieren.
Fertig ist der etwas andere Mango-Sticky-Rice!
Reis, Zucker und Kokosmilch kommen in einen Topf und werden einmal aufgekocht.
Danach die Hitze reduzieren und leicht köcheln lassen.
Wie bei einem Risotto nun nach und nach Flüssigkeit – Wasser – zugeben und einrühren, bis der Reis gar ist bzw. die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist.
Während der Reis gart, werden Minzblätter, Zitronenzesten und Zucker in einem Mörser zerstoßen und vermengt.
Die Mango schälen und in Würfel schneiden.
Reis in einer Schale anrichten, mit Mangostücken & Minzzucker garnieren.
Fertig ist der etwas andere Mango-Sticky-Rice!