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Mozzarella in Couscouspanade Salat

Gesamtzeit

Davon Aktiv

Ergibt

Portionen

Mozzarella in knuspriger Couscous Panade.
Dazu grüner Salat der mit Tahini verfeinert wird!

Zutaten

2
Handvoll
Salat, gemischt
2
Stk
Orangen
4
EL
Pistazien, gehackt
2
Pkg
Mini Mozzarella
Öl zum Frittieren

Zum Panieren

Mehl
Brösel
Ei
Couscous

Gewürze

1
TL
Motion Cooking Murry Currypulver
1
TL
Paprikapulver
1
TL
Cayennepfeffer
1
TL
Salz

Marinade

2
EL
Olivenöl
0.5
Stk
Zitrone
1
TL
Tahini
1
TL
Ahornsirup
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Den Salat gegebenenfalls waschen und zur Seite stellen.

Orangen mit einem scharfen Messer von der Schale befreien und filetieren.

Die Pistazien trocken rösten und danach grob hacken.

Für die Marinade Olivenöl, Zitronensaft, Tahini und Ahornsirup gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Marinade vorerst zur Seite stellen.

Mozzarellabällchen gut abtupfen und abtropfen lassen.
Drei Teller vorbereiten.
In einen kommt Mehl, in den nächsten verquirltes Ei……
in den Letzten 1 Teil Brösel, 1 Teil Couscous, sowie die Gewürze. Das wird alles gut vermischt.

Die Mozzarellabällchen nach gewohnter Manier panieren.
Wer gern dickere Panade hat, macht den Schritt mit Ei und Brösel, ein zweites Mal.

Öl in einem Topf bei mittlerer Temperatur erhitzen. Das Öl ist heiß genug, wenn du einen Holzlöffel reinhältst und Bläschen aufsteigen!
Die Bällchen 2-3 Minuten goldbraun frittieren.

Nun zum Salat. Dieser kommt in eine Schüssel und wird kurz vorm Anrichten mit der Marinade vermengt. Einfach kurz mit den Händen unterheben.
Auf Tellern anrichten und die Pistazien drüber streuen.
Noch ein paar Orangenfilets drüber und die Bällchen darauf anrichten.

Mahlzeit.

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Mozzarella in Couscouspanade Salat

Zutaten

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Salat, gemischt
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Orangen
4
EL
Pistazien, gehackt
2
Pkg
Mini Mozzarella
Öl zum Frittieren

Zum Panieren

Mehl
Brösel
Ei
Couscous

Gewürze

1
TL
Motion Cooking Murry Currypulver
1
TL
Paprikapulver
1
TL
Cayennepfeffer
1
TL
Salz

Marinade

2
EL
Olivenöl
0.5
Stk
Zitrone
1
TL
Tahini
1
TL
Ahornsirup
Salz und Pfeffer

Schritte

Den Salat gegebenenfalls waschen und zur Seite stellen.

Orangen mit einem scharfen Messer von der Schale befreien und filetieren.

Die Pistazien trocken rösten und danach grob hacken.

Für die Marinade Olivenöl, Zitronensaft, Tahini und Ahornsirup gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Marinade vorerst zur Seite stellen.

Mozzarellabällchen gut abtupfen und abtropfen lassen.
Drei Teller vorbereiten.
In einen kommt Mehl, in den nächsten verquirltes Ei……
in den Letzten 1 Teil Brösel, 1 Teil Couscous, sowie die Gewürze. Das wird alles gut vermischt.

Die Mozzarellabällchen nach gewohnter Manier panieren.
Wer gern dickere Panade hat, macht den Schritt mit Ei und Brösel, ein zweites Mal.

Öl in einem Topf bei mittlerer Temperatur erhitzen. Das Öl ist heiß genug, wenn du einen Holzlöffel reinhältst und Bläschen aufsteigen!
Die Bällchen 2-3 Minuten goldbraun frittieren.

Nun zum Salat. Dieser kommt in eine Schüssel und wird kurz vorm Anrichten mit der Marinade vermengt. Einfach kurz mit den Händen unterheben.
Auf Tellern anrichten und die Pistazien drüber streuen.
Noch ein paar Orangenfilets drüber und die Bällchen darauf anrichten.

Mahlzeit.

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Mozzarella in Couscouspanade Salat
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2
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Salat, gemischt
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EL
Pistazien, gehackt
2
Pkg
Mini Mozzarella
Öl zum Frittieren

Zum Panieren

Mehl
Brösel
Ei
Couscous

Gewürze

1
TL
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1
TL
Paprikapulver
1
TL
Cayennepfeffer
1
TL
Salz

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2
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Olivenöl
0.5
Stk
Zitrone
1
TL
Tahini
1
TL
Ahornsirup
Salz und Pfeffer

Den Salat gegebenenfalls waschen und zur Seite stellen.

Orangen mit einem scharfen Messer von der Schale befreien und filetieren.

Die Pistazien trocken rösten und danach grob hacken.

Für die Marinade Olivenöl, Zitronensaft, Tahini und Ahornsirup gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Marinade vorerst zur Seite stellen.

Mozzarellabällchen gut abtupfen und abtropfen lassen.
Drei Teller vorbereiten.
In einen kommt Mehl, in den nächsten verquirltes Ei……
in den Letzten 1 Teil Brösel, 1 Teil Couscous, sowie die Gewürze. Das wird alles gut vermischt.

Die Mozzarellabällchen nach gewohnter Manier panieren.
Wer gern dickere Panade hat, macht den Schritt mit Ei und Brösel, ein zweites Mal.

Öl in einem Topf bei mittlerer Temperatur erhitzen. Das Öl ist heiß genug, wenn du einen Holzlöffel reinhältst und Bläschen aufsteigen!
Die Bällchen 2-3 Minuten goldbraun frittieren.

Nun zum Salat. Dieser kommt in eine Schüssel und wird kurz vorm Anrichten mit der Marinade vermengt. Einfach kurz mit den Händen unterheben.
Auf Tellern anrichten und die Pistazien drüber streuen.
Noch ein paar Orangenfilets drüber und die Bällchen darauf anrichten.

Mahlzeit.