A Salsiccia Flammkuchen A: 3

Rezepte

Salsiccia Flammkuchen

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SchwierigkeitNeulingErgibt2 FlammkuchenGesamtzeit45 Mindavon aktiv15 Min
Flammkuchenteig
 200 g Weizenmehl
 120 ml Wasser
 3 EL Olivenöl
 1 Prise Salz
Topping
 2 Salsicciasitalienische Rohwurst
 4 EL Creme Fraiche
 8 TL Pesto
 2 Jungzwiebeln, fein geschnitten
 1 Handvoll Käse, gerieben
 Salz & Pfeffer
 Petersilie, zum Toppen

 

Ein Flammkuchen ist etwas einfaches und köstliches zugleich! Das tolle an diesem Gericht ist, dass bei den Toppings der Fantasie keine Grenzen gesetzt sind.
Zum Beispiel mit Salsiccia, Pesto & Jungzwiebeln.

Für's Mittagessen, der schnelle Hunger, Partyfood - Flammkuchen passt in jedem Fall!

Zutaten

Flammkuchenteig
 200 g Weizenmehl
 120 ml Wasser
 3 EL Olivenöl
 1 Prise Salz
Topping
 2 Salsicciasitalienische Rohwurst
 4 EL Creme Fraiche
 8 TL Pesto
 2 Jungzwiebeln, fein geschnitten
 1 Handvoll Käse, gerieben
 Salz & Pfeffer
 Petersilie, zum Toppen

Schritte

1

Mehl, Olivenöl, Wasser und Salz mit den Händen zu einer geschmeidigen Teigkugel kneten.

In einer Schüssel zugedeckt 30 Minuten rasten lassen.

2

Ofen auf 220°C Ober- Unterhitze vorheizen.

Teig in zwei Teile teilen und auf der bemehlten Arbeitsfläche zu je einem dünnen Flammkuchen ausrollen.

3

Teig aufs Backblech mit Backpapier legen und mit Creme Fraiche bestreichen.

Gleich darüber den Käse verteilen.

4

Das Pesto löffelweise auf dem Flammkuchen verteilen.

Die Salsiccia aus der Haut lösen, in kleine Teile zerzupfen und gemeinsam mit dem in feine Ringe geschnittenen Jungzwiebel ebenfalls verteilen.

Salzen & Pfeffern und 12-15 Minuten im Ofen backen.

5

Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und anrichten.

Salsiccia Flammkuchen

1

Mehl, Olivenöl, Wasser und Salz mit den Händen zu einer geschmeidigen Teigkugel kneten.

In einer Schüssel zugedeckt 30 Minuten rasten lassen.

2

Ofen auf 220°C Ober- Unterhitze vorheizen.

Teig in zwei Teile teilen und auf der bemehlten Arbeitsfläche zu je einem dünnen Flammkuchen ausrollen.

3

Teig aufs Backblech mit Backpapier legen und mit Creme Fraiche bestreichen.

Gleich darüber den Käse verteilen.

4

Das Pesto löffelweise auf dem Flammkuchen verteilen.

Die Salsiccia aus der Haut lösen, in kleine Teile zerzupfen und gemeinsam mit dem in feine Ringe geschnittenen Jungzwiebel ebenfalls verteilen.

Salzen & Pfeffern und 12-15 Minuten im Ofen backen.

5

Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und anrichten.