Mehl, Olivenöl, Wasser und Salz mit den Händen zu einer geschmeidigen Teigkugel kneten.
In einer Schüssel zugedeckt 30 Minuten rasten lassen.
Ofen auf 220°C Ober- Unterhitze vorheizen.
Teig in zwei Teile teilen und auf der bemehlten Arbeitsfläche zu je einem dünnen Flammkuchen ausrollen.
Teig aufs Backblech mit Backpapier legen und mit Creme Fraiche bestreichen.
Gleich darüber den Käse verteilen.
Das Pesto löffelweise auf dem Flammkuchen verteilen.
Die Salsiccia aus der Haut lösen, in kleine Teile zerzupfen und gemeinsam mit dem in feine Ringe geschnittenen Jungzwiebel ebenfalls verteilen.
Salzen & Pfeffern und 12-15 Minuten im Ofen backen.
Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und anrichten.
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Flammkuchen
Mehl, Olivenöl, Wasser und Salz mit den Händen zu einer geschmeidigen Teigkugel kneten.
In einer Schüssel zugedeckt 30 Minuten rasten lassen.
Ofen auf 220°C Ober- Unterhitze vorheizen.
Teig in zwei Teile teilen und auf der bemehlten Arbeitsfläche zu je einem dünnen Flammkuchen ausrollen.
Teig aufs Backblech mit Backpapier legen und mit Creme Fraiche bestreichen.
Gleich darüber den Käse verteilen.
Das Pesto löffelweise auf dem Flammkuchen verteilen.
Die Salsiccia aus der Haut lösen, in kleine Teile zerzupfen und gemeinsam mit dem in feine Ringe geschnittenen Jungzwiebel ebenfalls verteilen.
Salzen & Pfeffern und 12-15 Minuten im Ofen backen.
Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und anrichten.
Mehl, Olivenöl, Wasser und Salz mit den Händen zu einer geschmeidigen Teigkugel kneten.
In einer Schüssel zugedeckt 30 Minuten rasten lassen.
Ofen auf 220°C Ober- Unterhitze vorheizen.
Teig in zwei Teile teilen und auf der bemehlten Arbeitsfläche zu je einem dünnen Flammkuchen ausrollen.
Teig aufs Backblech mit Backpapier legen und mit Creme Fraiche bestreichen.
Gleich darüber den Käse verteilen.
Das Pesto löffelweise auf dem Flammkuchen verteilen.
Die Salsiccia aus der Haut lösen, in kleine Teile zerzupfen und gemeinsam mit dem in feine Ringe geschnittenen Jungzwiebel ebenfalls verteilen.
Salzen & Pfeffern und 12-15 Minuten im Ofen backen.
Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und anrichten.
Mehl, Olivenöl, Wasser und Salz mit den Händen zu einer geschmeidigen Teigkugel kneten.
In einer Schüssel zugedeckt 30 Minuten rasten lassen.
Ofen auf 220°C Ober- Unterhitze vorheizen.
Teig in zwei Teile teilen und auf der bemehlten Arbeitsfläche zu je einem dünnen Flammkuchen ausrollen.
Teig aufs Backblech mit Backpapier legen und mit Creme Fraiche bestreichen.
Gleich darüber den Käse verteilen.
Das Pesto löffelweise auf dem Flammkuchen verteilen.
Die Salsiccia aus der Haut lösen, in kleine Teile zerzupfen und gemeinsam mit dem in feine Ringe geschnittenen Jungzwiebel ebenfalls verteilen.
Salzen & Pfeffern und 12-15 Minuten im Ofen backen.
Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und anrichten.
