Holunderbeeren Saft
Schwarzer Holundersaft ist unglaublich beliebt bei Alt und Jung, weshalb Holunderbeerensaft einkochen sich auch einfach wirklich auszahlt. Bis jetzt
Schokoladentarte-Rezepte gibt es wie Sand am Meer, diese Double Chocolate-Tarte ist aber etwas ganz Besonderes und einer meiner Tarte-Favoriten: Frisch gebackener Schokoladentarteboden trifft auf cremige Schokoladenfüllung straight from heaven! Schokojunkies sollten diesem einfachen Dessert unbedingt eine Chance geben. Aber Achtung: Einmal probiert, will man sie nie wieder missen!
Schokoladentarte ist nicht nur easy zu-, sondern auch wunderbar vorzubereiten. Wer sich am Tag einer Feier nicht mehr in der Küche stressen möchte, bereitet das schokoladige Dessert einfach direkt am Vortag zu. Dazu passt hervorragend eine Tasse Kaffee oder ein schönes Glas Rotwein!
Zuerst den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Dann Weizenmehl, Kakaopulver, Staubzucker und Salz in deine Küchenmaschine geben und einmal durchmixen.
Kalte Butterwürfel direkt aus dem Kühlschrank in die Küchenmaschine geben.
Deckel drauf und 30-60 Sekunden mixen.
Den Dotter und Vanille zugeben und weitere 30-60 Sekunden mixen.
Gegen Ende solltest du eine feuchte, sandige Masse vor dir haben, die sich zu dicken Stücken zusammendrücken lässt, ohne gleich wieder auseinanderzufallen.
Auf die Arbeitsfläche geben und zu einer Teigkugel zusammendrücken.
Das Ganze ist etwas bröselig, aber keine Angst, das passt so!
Leg den Teig nun zwischen zwei Blatt Backpapier und rolle ihn mit deinem Nudelholz 4-5 mm dick aus.
Das obere Backpapier nun abziehen.
Die Tarteform hernehmen, den ausgerollten Tarteboden mit dem Papier gemeinsam anheben, vorsichtig umdrehen und auf die Form legen.
Papier abziehen und für später aufheben.
Den Teig mit den Fingern in die Form drücken.
Überstehenden Teig wegnehmen und gegebenenfalls an zu dünnen Stellen einarbeiten.
Leg das Backpapier in die Form, auf den Teig und fülle die Form mit trockenen Bohnen oder trockenem Reis.
Die Form kommt nun für 30 Minuten in den Ofen.
Der Keksboden muss vorher gebacken – Stichwort: „blindbacken“ – werden.
Man füllt dann Bohnen, Reis, o.ä. ein, damit der Boden die Form behält.
Danach rausnehmen, Bohnen und Backpapier entfernen und den Herd auf 120 Grad zurückdrehen.
Schokolade reiben oder fein hacken und in eine Schüssel geben.
Die Milch mit dem Schlagobers mischen und erhitzen, bis sie fast kocht.
Über die Schokolade gießen und verrühren, bis Schoko und Milch zu einer dickflüssigen, heißen Schokoladensauce vermengt sind.
Warte nun 5-10 Minuten, bzw. bis die Mischung nicht mehr zu heiß ist, um dir nicht die Finger zu verbrennen.
Rühre dann die Dotter in die Schokolade ein.
Gieße die Füllung in die Tarte.
Gib sie weitere 40 Minuten in den Ofen.
Die Schokoladentarte danach komplett auskühlen lassen und genießen.
Schwarzer Holundersaft ist unglaublich beliebt bei Alt und Jung, weshalb Holunderbeerensaft einkochen sich auch einfach wirklich auszahlt. Bis jetzt
Das perfekte Steak existiert nicht? Tut es doch! Saftiges, zart rosa gebratenes Steak mit frischen Kräutern und einer kräftigen
Mein BBQ Chicken Salad eignet sich hervorragend für die heißen Tage im Jahr und enthält neben saftiger Hühnerbrust jede
Zuerst den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Dann Weizenmehl, Kakaopulver, Staubzucker und Salz in deine Küchenmaschine geben und einmal durchmixen.
Kalte Butterwürfel direkt aus dem Kühlschrank in die Küchenmaschine geben.
Deckel drauf und 30-60 Sekunden mixen.
Den Dotter und Vanille zugeben und weitere 30-60 Sekunden mixen.
Gegen Ende solltest du eine feuchte, sandige Masse vor dir haben, die sich zu dicken Stücken zusammendrücken lässt, ohne gleich wieder auseinanderzufallen.
Auf die Arbeitsfläche geben und zu einer Teigkugel zusammendrücken.
Das Ganze ist etwas bröselig, aber keine Angst, das passt so!
Leg den Teig nun zwischen zwei Blatt Backpapier und rolle ihn mit deinem Nudelholz 4-5 mm dick aus.
Das obere Backpapier nun abziehen.
Die Tarteform hernehmen, den ausgerollten Tarteboden mit dem Papier gemeinsam anheben, vorsichtig umdrehen und auf die Form legen.
Papier abziehen und für später aufheben.
Den Teig mit den Fingern in die Form drücken.
Überstehenden Teig wegnehmen und gegebenenfalls an zu dünnen Stellen einarbeiten.
Leg das Backpapier in die Form, auf den Teig und fülle die Form mit trockenen Bohnen oder trockenem Reis.
Die Form kommt nun für 30 Minuten in den Ofen.
Der Keksboden muss vorher gebacken – Stichwort: „blindbacken“ – werden.
Man füllt dann Bohnen, Reis, o.ä. ein, damit der Boden die Form behält.
Danach rausnehmen, Bohnen und Backpapier entfernen und den Herd auf 120 Grad zurückdrehen.
Schokolade reiben oder fein hacken und in eine Schüssel geben.
Die Milch mit dem Schlagobers mischen und erhitzen, bis sie fast kocht.
Über die Schokolade gießen und verrühren, bis Schoko und Milch zu einer dickflüssigen, heißen Schokoladensauce vermengt sind.
Warte nun 5-10 Minuten, bzw. bis die Mischung nicht mehr zu heiß ist, um dir nicht die Finger zu verbrennen.
Rühre dann die Dotter in die Schokolade ein.
Gieße die Füllung in die Tarte.
Gib sie weitere 40 Minuten in den Ofen.
Die Schokoladentarte danach komplett auskühlen lassen und genießen.
Für das Dressing kommen zuerst alle zugehörigen Zutaten in ein verschließbares Glas und werden fest geschüttelt.
Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dann 1 TL Butter in einer Pfanne erhitzen und schaumig werden lassen.
Die Heidelbeeren in die Pfanne geben, 20-30 Sekunden durchschwenken und leicht salzen.
Danach gleich zur Seite stellen.
Einen weiteren TL Butter in der Pfanne erhitzen und die Cherryparadeiser darin rösten, bis sie leicht aufplatzen.
Danach ebenfalls gleich aus der Pfanne nehmen.
Salatherzen nun längs halbieren und mit Olivenöl beträufeln.
Danach am Grill bei voller Stufe auf der Schnittseite 3-4 Minuten ordentlich rösten.
Die Salathälften dann anrichten, mit der Schnittseite nach oben. Das Dressing darüber träufeln – so verteilt es sich gleichmäßig im Salat und du hast die perfekte Marinade.
Gebratene Heidelbeeren, Paradeiser und die frischen Himbeeren darauf verteilen.
Burrata draufsetzen und zuletzt mit frischem Weißbrot oder als Beilage zu einem saftigen Steak servieren.
Zuerst den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Dann Weizenmehl, Kakaopulver, Staubzucker und Salz in deine Küchenmaschine geben und einmal durchmixen.
Kalte Butterwürfel direkt aus dem Kühlschrank in die Küchenmaschine geben.
Deckel drauf und 30-60 Sekunden mixen.
Den Dotter und Vanille zugeben und weitere 30-60 Sekunden mixen.
Gegen Ende solltest du eine feuchte, sandige Masse vor dir haben, die sich zu dicken Stücken zusammendrücken lässt, ohne gleich wieder auseinanderzufallen.
Auf die Arbeitsfläche geben und zu einer Teigkugel zusammendrücken.
Das Ganze ist etwas bröselig, aber keine Angst, das passt so!
Leg den Teig nun zwischen zwei Blatt Backpapier und rolle ihn mit deinem Nudelholz 4-5 mm dick aus.
Das obere Backpapier nun abziehen.
Die Tarteform hernehmen, den ausgerollten Tarteboden mit dem Papier gemeinsam anheben, vorsichtig umdrehen und auf die Form legen.
Papier abziehen und für später aufheben.
Den Teig mit den Fingern in die Form drücken.
Überstehenden Teig wegnehmen und gegebenenfalls an zu dünnen Stellen einarbeiten.
Leg das Backpapier in die Form, auf den Teig und fülle die Form mit trockenen Bohnen oder trockenem Reis.
Die Form kommt nun für 30 Minuten in den Ofen.
Der Keksboden muss vorher gebacken – Stichwort: „blindbacken“ – werden.
Man füllt dann Bohnen, Reis, o.ä. ein, damit der Boden die Form behält.
Danach rausnehmen, Bohnen und Backpapier entfernen und den Herd auf 120 Grad zurückdrehen.
Schokolade reiben oder fein hacken und in eine Schüssel geben.
Die Milch mit dem Schlagobers mischen und erhitzen, bis sie fast kocht.
Über die Schokolade gießen und verrühren, bis Schoko und Milch zu einer dickflüssigen, heißen Schokoladensauce vermengt sind.
Warte nun 5-10 Minuten, bzw. bis die Mischung nicht mehr zu heiß ist, um dir nicht die Finger zu verbrennen.
Rühre dann die Dotter in die Schokolade ein.
Gieße die Füllung in die Tarte.
Gib sie weitere 40 Minuten in den Ofen.
Die Schokoladentarte danach komplett auskühlen lassen und genießen.