Heringsschmaus
Heringsschmaus muss einfach sein! Zumindest einmal im Jahr. Wer die kleinen, sauer eingelegten Fische so gerne isst wie ich,
Meine Spicy Peanut Noodles sind nicht nur der absolute Killer im Hangover-Game, sie schmecken einfach immer und sind ratzfatz zubereitet! Es handelt sich dabei um ein klassisches „Mal schauen, was wir gerade so zu Hause haben“-Gericht, das eine unglaublich gelungene Kombination aus würzigen Saucen, fermentierter Chilipaste, Honig und Erdnüssen darstellt.
All diese Zutaten sorgen dafür, dass die würzigen Nudeln schneller süchtig machen, als man „Hunger!“ schreien kann. Die Sauce kannst du übrigens auch gleich in doppelter oder mehrfacher Menge herstellen, denn sie hält sich in einem sauberen Glas im Kühlschrank locker 1-2 Wochen und schmeckt auch hervorragend zu Burgern, Sandwiches & Co. Realistisch betrachtet ist das Ding aber in maximal 3-4 Tagen geleert. Erfahrungswerte. Mhm.
Koche die Nudeln in gesalzenem Wasser.
Gib alle zugehörigen Zutaten für die Sauce in ein Gefäß und mixe es mit deinem Stabmixer.
Erhitze etwas Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur und brate die Nudeln darin schwenkend 2 Minuten lang an.
Nimm die Pfanne vom Herd und übergieße sie mit der Sauce.
Durchschwenken und auf Tellern anrichten.
Mit halbiertem weichen Ei und frischem Koriander und Minze garnieren – fertig sind die Spicy Peanut Noodles!
Heringsschmaus muss einfach sein! Zumindest einmal im Jahr. Wer die kleinen, sauer eingelegten Fische so gerne isst wie ich,
Meine Birria-Tacos mit saftigem Wildschwein und Ananas-Salsa nehmen dich mit auf eine kulinarische Reise durch Mexiko. Wild, feurig und
Babka ist ein polnischer Napfkuchen bzw. Hefezopf, der sich nicht umsonst einer großen Beliebtheit erfreut. Köstlich, einfach und wandelbar!
Koche die Nudeln in gesalzenem Wasser.
Gib alle zugehörigen Zutaten für die Sauce in ein Gefäß und mixe es mit deinem Stabmixer.
Erhitze etwas Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur und brate die Nudeln darin schwenkend 2 Minuten lang an.
Nimm die Pfanne vom Herd und übergieße sie mit der Sauce.
Durchschwenken und auf Tellern anrichten.
Mit halbiertem weichen Ei und frischem Koriander und Minze garnieren – fertig sind die Spicy Peanut Noodles!
Karotten und Zwiebeln schälen.
Karotten, Zwiebeln & Sellerie in gleichgroße kleine Würfel schneiden – möglichst klein!
6-7 EL Öl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen.
RebelMeat Faschiertes darin rösten.
Bis es braune Stellen bekommt.
Gegebenenfalls mehr Öl zugeben.
Wenn zu viel Wasser austritt, dieses wegleeren.
Das Fleisch zur Seite stellen.
4-5 EL Öl im Topf bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen.
Karotten, Zwiebeln und Sellerie hinzugeben, salzen und 5 Minuten dünsten.
Das geröstete Fleisch hinzugeben.
Mit Suppe, Weißwein & Curtice Brothers Ketchup aufgießen.
Bei niedriger Temperatur mit schräg aufgesetztem Deckel 1 Stunde leicht köcheln lassen.
Die Milch während dieser Zeit verteilt immer wieder Schluckweise einrühren.
Am Ende mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Mit Tagliatelle oder Pappardelle servieren.
Koche die Nudeln in gesalzenem Wasser.
Gib alle zugehörigen Zutaten für die Sauce in ein Gefäß und mixe es mit deinem Stabmixer.
Erhitze etwas Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur und brate die Nudeln darin schwenkend 2 Minuten lang an.
Nimm die Pfanne vom Herd und übergieße sie mit der Sauce.
Durchschwenken und auf Tellern anrichten.
Mit halbiertem weichen Ei und frischem Koriander und Minze garnieren – fertig sind die Spicy Peanut Noodles!