Beef Tatar auf Kartoffelnest
Beef Tatar gehört für mich in die Festtagsküche wie das Amen ins Gebet. Fein mariniertes Rindfleisch mit Thymian-Öl und
Wenn ich aus Italien heimkehre, packe ich ja meist nicht nur Lebensmittel, sondern auch gleich ein paar Rezept-Ideen in meinem Souvenir-Korb. Inspiration gibt’s dort ja schließlich genug! Mein Frozen Aperol Spritz-Rezept sorgt in Nullkommanix für italienische Sommergefühle – beinahe so, als säße man direkt in einer kleinen, venezianischen Bar. Der eiskalte Twist des populären italienischen Aperitifs kombiniert erfrischende Zitrusnoten mit dem charakteristischen bittersüßen Geschmack des Aperol – und das auf jeder Menge Eis!
Schnell, einfach und mega-erfrischend, garantiert dieser innovative Sommercocktail perfekte Feierabendstunden auf dem Balkon oder im Garten. Stell dir einfach vor, wie du mit jedem Schluck dieses besonderen Aperol Spritz Rezepts ein bisschen mehr die italienische Sonne auf deiner Haut spürst. Ein echtes Highlight für deine nächste Pool-, Garten- oder Grillparty. Also, setz die Sonnenbrille auf, lehn dich zurück und lass dir meinen Frozen Aperol Spritz auf deiner Zunge zergehen. Cheers!
Die Orange und Grapefruit halbieren und mit einer Zitronenpresse auspressen.
Den Saft in eine Eiswürfelform gießen und 2 bis 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen bzw. bis der Saft gefroren ist.
Den gefrorenen Saft und die gleiche Menge Eiswürfel – aus Wasser natürlich – in deinen Standmixer geben.
Mit Aperol, Prosecco und Sodawasser aufgießen.
Mixen, bis du einen cremigen Aperol Spritz Slushy vor dir hast!
Den Frozen Aperol Spritz nun in Gläser füllen und mit einem Grapefruit-Schnitz und Minze garnieren.
Servieren, anstoßen, genießen. Cheers!
Beef Tatar gehört für mich in die Festtagsküche wie das Amen ins Gebet. Fein mariniertes Rindfleisch mit Thymian-Öl und
Pulled Lamb ist eine wirklich willkommene Abwechslung zu Pulled Pork & Co. und erfreut sich nicht umsonst einer immensen
Dieses köstliche Pilzragout aus frischen Pilzen ist ein absolutes Muss für alle begeisterten Schwammerl-Freunde.
Die Orange und Grapefruit halbieren und mit einer Zitronenpresse auspressen.
Den Saft in eine Eiswürfelform gießen und 2 bis 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen bzw. bis der Saft gefroren ist.
Den gefrorenen Saft und die gleiche Menge Eiswürfel – aus Wasser natürlich – in deinen Standmixer geben.
Mit Aperol, Prosecco und Sodawasser aufgießen.
Mixen, bis du einen cremigen Aperol Spritz Slushy vor dir hast!
Den Frozen Aperol Spritz nun in Gläser füllen und mit einem Grapefruit-Schnitz und Minze garnieren.
Servieren, anstoßen, genießen. Cheers!
Heize zuerst deinen Backofen auf 180 °C Heißluft oder 200 °C Ober- und Unterhitze vor.
Das Hühnerfleisch in dicke Streifen schneiden.
Spitzpaprika und rote Zwiebel werden ebenfalls in etwas dünnere Streifen geschnitten.
Beides in eine Schüssel geben.
Weiter geht’s mit der Marinade:
Dazu kommen alle Gewürze, Olivenöl, Limettensaft und Limettenzesten in die Schüssel zu den geschnittenen Zutaten und werden vorsichtig damit vermengt.
Lass die Marinade nun 30 Minuten ziehen.
Die Mischung auf einem Backblech verteilen, Cherryparadeiser dazugeben und 15 Minuten im Ofen backen.
Wer’s gern etwas dunkler hat, backt alles nur 8 Minuten und geht am Ende mit der Grillstufe noch 3-4 Minuten drüber.
Dabei den Ofen am besten nicht aus dem Auge lassen und aufpassen, dass nix anbrennt.
Während die Fajitas garen, können Tortillas, Sauerrahm und Koriander vorbereitet werden.
Denn dann kann man sofort loslegen und reinhauen.
Die Orange und Grapefruit halbieren und mit einer Zitronenpresse auspressen.
Den Saft in eine Eiswürfelform gießen und 2 bis 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen bzw. bis der Saft gefroren ist.
Den gefrorenen Saft und die gleiche Menge Eiswürfel – aus Wasser natürlich – in deinen Standmixer geben.
Mit Aperol, Prosecco und Sodawasser aufgießen.
Mixen, bis du einen cremigen Aperol Spritz Slushy vor dir hast!
Den Frozen Aperol Spritz nun in Gläser füllen und mit einem Grapefruit-Schnitz und Minze garnieren.
Servieren, anstoßen, genießen. Cheers!