Griechisches Naan
Mein griechisches Naan verleiht das Beste des Orients und des Mittelmeers in nur einem Bissen und überzeugt dabei geschmacklich
Bock auf Frozen Bellini? Dachte ich mir! Dieser cremige Slushy-Traum vereint köstlichen Pfirsichgeschmack mit prickelndem Prosecco. Perfekt für laue Sommerabende und alle, die sich nicht zwischen Drink und Eis am Stiel entscheiden können.
Ich liebe Slushys und ich liebe Cocktails, da liegt es einfach auf der Hand, diese beiden Leidenschaften miteinander zu kombinieren. Super-erfrischend, geschmacklich umwerfend und auf jeder Feier der absolute Hit! Das gilt übrigens auch für meinen Frozen Aperol Spritz, meine Frozen Strawberry Margaritas, Frozen Chili Marilli Margaritas und meinen legendären Frozen Strawberry Gin Fizz! Allesamt unbedingt einen Versuch wert!
Schäle die Pfirsiche, entsteine sie und schneide sie danach in Achtel.
In einen Vorratsbehälter oder Ähnliches geben und einfrieren.
Sobald die Pfirsiche gefroren sind, kommen sie in einen Standmixer.
Dazu gesellen sich Zitronensaft, Zucker, Eiswürfel und Prosecco.
Alles zu einem cremigen Slushy mixen.
Je nachdem wie süß oder sauer die Pfirsiche sind, kannst du am Ende mehr oder weniger Zitronensaft und Zucker hinzufügen.
Starte mit einer halben Zitrone und einem halben EL Zucker.
Nach dem Mixen probieren und gegebenenfalls etwas mehr hinzufügen.
Den Frozen Bellini in passende Gläser füllen und mit einer Pfirsichspalte garnieren.
Sofort servieren.
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Schäle die Pfirsiche, entsteine sie und schneide sie danach in Achtel.
In einen Vorratsbehälter oder Ähnliches geben und einfrieren.
Sobald die Pfirsiche gefroren sind, kommen sie in einen Standmixer.
Dazu gesellen sich Zitronensaft, Zucker, Eiswürfel und Prosecco.
Alles zu einem cremigen Slushy mixen.
Je nachdem wie süß oder sauer die Pfirsiche sind, kannst du am Ende mehr oder weniger Zitronensaft und Zucker hinzufügen.
Starte mit einer halben Zitrone und einem halben EL Zucker.
Nach dem Mixen probieren und gegebenenfalls etwas mehr hinzufügen.
Den Frozen Bellini in passende Gläser füllen und mit einer Pfirsichspalte garnieren.
Sofort servieren.
Zuerst Mehl auf die Arbeitsfläche geben und eine Mulde formen.
Eier und Dotter hineingeben, mit der Gabel verrühren und nach und nach das Mehl einarbeiten.
8–10 Minuten kräftig kneten, bis der Teig schön glatt und elastisch geworden ist.
Dann in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten (besser aber 1 Stunde) ruhen lassen.
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Kürbiswürfel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und auf ein Blech geben.
25–30 Minuten rösten, bis der Kürbis schön weich geworden ist und leicht karamellisiert.
Etwas abkühlen lassen, dann fein zerdrücken oder kurz pürieren.
Das Ganze sollte nicht zu flüssig werden!
Kürbispüree mit Ricotta, Parmesan und gehacktem Salbei vermengen.
Mit Pfeffer, Muskat und etwas Salz abschmecken.
Falls nötig, 1–2 EL Semmelbrösel unterrühren, bis die Masse cremig, aber formstabil ist.
20 Minuten kaltstellen.
Teig dünn ausrollen.
Kleine Portionen Fülle aufsetzen, Ränder leicht befeuchten, zweite Teigbahn darüberlegen, Luft herausdrücken und fest verschließen.
Ausschneiden und auf bemehltem Brett ruhen lassen.
In reichlich Salzwasser 2–3 Minuten kochen.
Mit meinem toskanischen Rinderragout servieren. Mahlzeit!
Schäle die Pfirsiche, entsteine sie und schneide sie danach in Achtel.
In einen Vorratsbehälter oder Ähnliches geben und einfrieren.
Sobald die Pfirsiche gefroren sind, kommen sie in einen Standmixer.
Dazu gesellen sich Zitronensaft, Zucker, Eiswürfel und Prosecco.
Alles zu einem cremigen Slushy mixen.
Je nachdem wie süß oder sauer die Pfirsiche sind, kannst du am Ende mehr oder weniger Zitronensaft und Zucker hinzufügen.
Starte mit einer halben Zitrone und einem halben EL Zucker.
Nach dem Mixen probieren und gegebenenfalls etwas mehr hinzufügen.
Den Frozen Bellini in passende Gläser füllen und mit einer Pfirsichspalte garnieren.
Sofort servieren.