Grillhendl mit Fülle
Es gibt wenig, das mich glücklicher macht als ein richtig gutes Grillhendl. Am besten mit herzhafter Fülle aus Semmelbrösel,
Zucchini-Fries eignen sich perfekt für alle, die Heißhunger auf etwas Knuspriges haben, aber nicht gleich in die Fast-Food-Falle tappen möchten. Die kleinen Magic-Sticks aus saftigem Zucchini, gehüllt in knusprige Parmesan-Panko-Panade sind nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein absoluter Gaumenschmaus! Wer ein bisschen Kohlenhydrate sparen, aber trotzdem nicht auf Pommes verzichten möchte, ist hier bestens aufgehoben. Das gilt übrigens auch für meine köstliche Zoodle Ravioli, die du dir ebenfalls nicht entgehen lassen solltest. Zucchini sind halt ein absoluter Alleskönner!
Kombiniert mit meiner süß-scharf-würzigen Chili-Mayo sind die crunchy Zucchini-Fries einfach der perfekte Snack für deinen nächsten Filmabend oder deine nächste Party. Einfach gemacht, mega im Geschmack und schneller weg, als du „Leiwand!“ schreien kannst! So mag ich das bekanntermaßen am liebsten! Natürlich lassen sich die köstlichen Zucchini-Pommes auch als knusprige Beilage servieren. Sie schmecken halt einfach immer. Unbedingt ausprobieren, es lohnt sich wirklich!
Werbung – Spar Mahlzeit!
Gib zuerst alle Zutaten in eine kleine Schüssel und rühre sie glatt.
Zuletzt mit Salz abschmecken.
Wasche und schneide die Zucchini in dicke Stifte.
In eine Schüssel geben, gut salzen und durchmengen.
Nun die Panierstraße aufbauen.
Die Panko-Brösel dafür zuerst mit frisch geriebenem Parmesan vermengen.
Währenddessen auch gleich eine Pfanne mit genügend Öl vorbereiten und auf ca. 180 °C aufheizen.
Die Zucchinistifte erst in Mehl, dann in verquirltem Ei und am Ende in der Panko-Parmesan-Mischung wälzen.
Im heißen Öl für 3 bis 4 Minuten goldbraun frittieren.
Salz und Knoblauchpulver mischen und die Fries sofort damit salzen.
Die Zucchini-Fries mit dem Chili-Dip servieren und noch heiß genießen.
Es gibt wenig, das mich glücklicher macht als ein richtig gutes Grillhendl. Am besten mit herzhafter Fülle aus Semmelbrösel,
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Gib zuerst alle Zutaten in eine kleine Schüssel und rühre sie glatt.
Zuletzt mit Salz abschmecken.
Wasche und schneide die Zucchini in dicke Stifte.
In eine Schüssel geben, gut salzen und durchmengen.
Nun die Panierstraße aufbauen.
Die Panko-Brösel dafür zuerst mit frisch geriebenem Parmesan vermengen.
Währenddessen auch gleich eine Pfanne mit genügend Öl vorbereiten und auf ca. 180 °C aufheizen.
Die Zucchinistifte erst in Mehl, dann in verquirltem Ei und am Ende in der Panko-Parmesan-Mischung wälzen.
Im heißen Öl für 3 bis 4 Minuten goldbraun frittieren.
Salz und Knoblauchpulver mischen und die Fries sofort damit salzen.
Die Zucchini-Fries mit dem Chili-Dip servieren und noch heiß genießen.
Für das Dressing kommen zuerst alle zugehörigen Zutaten in ein verschließbares Glas und werden fest geschüttelt.
Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dann 1 TL Butter in einer Pfanne erhitzen und schaumig werden lassen.
Die Heidelbeeren in die Pfanne geben, 20-30 Sekunden durchschwenken und leicht salzen.
Danach gleich zur Seite stellen.
Einen weiteren TL Butter in der Pfanne erhitzen und die Cherryparadeiser darin rösten, bis sie leicht aufplatzen.
Danach ebenfalls gleich aus der Pfanne nehmen.
Salatherzen nun längs halbieren und mit Olivenöl beträufeln.
Danach am Grill bei voller Stufe auf der Schnittseite 3-4 Minuten ordentlich rösten.
Die Salathälften dann anrichten, mit der Schnittseite nach oben. Das Dressing darüber träufeln – so verteilt es sich gleichmäßig im Salat und du hast die perfekte Marinade.
Gebratene Heidelbeeren, Paradeiser und die frischen Himbeeren darauf verteilen.
Burrata draufsetzen und zuletzt mit frischem Weißbrot oder als Beilage zu einem saftigen Steak servieren.
Gib zuerst alle Zutaten in eine kleine Schüssel und rühre sie glatt.
Zuletzt mit Salz abschmecken.
Wasche und schneide die Zucchini in dicke Stifte.
In eine Schüssel geben, gut salzen und durchmengen.
Nun die Panierstraße aufbauen.
Die Panko-Brösel dafür zuerst mit frisch geriebenem Parmesan vermengen.
Währenddessen auch gleich eine Pfanne mit genügend Öl vorbereiten und auf ca. 180 °C aufheizen.
Die Zucchinistifte erst in Mehl, dann in verquirltem Ei und am Ende in der Panko-Parmesan-Mischung wälzen.
Im heißen Öl für 3 bis 4 Minuten goldbraun frittieren.
Salz und Knoblauchpulver mischen und die Fries sofort damit salzen.
Die Zucchini-Fries mit dem Chili-Dip servieren und noch heiß genießen.