Karottenkuchen
Mein Karottenkuchen mit Frosting schmeckt nicht nur zu Ostern, sondern das ganze Jahr über. Unglaublich saftig und wunderbar süß
Schnelle Pasta Pomodoro ohne Kochaufwand gefällig? Entdecke jetzt mein blitzschnelles No-cook Pasta Pomodoro Rezept: Frische Tomaten, Basilikum und Knoblauch werden hier in nur 20 Minuten zum umwerfenden Sommergericht. Hier werden lediglich die Nudeln al dente gekocht – perfekt für heiße Tage! Easy-peasy. Einfach alle Zutaten für die Sauce grob zerkleinern, gut vermengen und genießen. Klingt gut? Find ich auch!
Ein Schuss gutes Olivenöl und etwas geriebener Parmesan runden das Ganze perfekt ab und sorgen für eine cremige Textur und einen vollen Geschmack. Genauso, wie du es aus Italien kennst! Dieses einfache Gericht beweist, dass man für ein köstliches Essen nicht stundenlang in der Küche stehen muss und ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch den Geschmack des italienischen Sommers direkt auf deinen Teller. Ganz ohne Schwitzen!
Wasche und halbiere zuerst die Cherrytomaten.
Hacke dann Knoblauch und Basilikum fein und gib sie in eine Schüssel.
Füge die halbierten Tomaten, Öl, Essig, Salz und Pfeffer hinzu und vermische alles gründlich.
Quetsche die Tomaten dabei gut an – das klappt übrigens am besten mit den Händen!
Koche die Nudeln al dente.
Heb dabei eine Tasse des Pastawassers auf und seihe die Nudeln ab.
Gib das Pastawasser wieder zurück in den Topf und reibe den Parmesan hinein. Alles gut verrühren.
Füge den Tomatenmix und die Nudeln ebenfalls hinzu und verrühre alles noch einmal gründlich.
Gegebenenfalls nochmal nachsalzen.
Serviere die Pasta mit einem Schuss Olivenöl on top – fertig ist die schnelle Pasta Pomodoro. Buon appetito!
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Wasche und halbiere zuerst die Cherrytomaten.
Hacke dann Knoblauch und Basilikum fein und gib sie in eine Schüssel.
Füge die halbierten Tomaten, Öl, Essig, Salz und Pfeffer hinzu und vermische alles gründlich.
Quetsche die Tomaten dabei gut an – das klappt übrigens am besten mit den Händen!
Koche die Nudeln al dente.
Heb dabei eine Tasse des Pastawassers auf und seihe die Nudeln ab.
Gib das Pastawasser wieder zurück in den Topf und reibe den Parmesan hinein. Alles gut verrühren.
Füge den Tomatenmix und die Nudeln ebenfalls hinzu und verrühre alles noch einmal gründlich.
Gegebenenfalls nochmal nachsalzen.
Serviere die Pasta mit einem Schuss Olivenöl on top – fertig ist die schnelle Pasta Pomodoro. Buon appetito!
Zuerst alle Zutaten – am besten frisch gemahlen – in dein Schraubglas geben und fest schütteln.
Einfach mit „Kebab Mix“ beschriften und für viele weitere Kebab-Sessions aufbewahren. Easy, nicht?
Für 1 kg Fleisch brauchst du übrigens 6-8 TL Gewürzmischung. Je nachdem, wie intensiv du es magst.
Danach die Hühneroberkeulen gegebenenfalls klein schneiden, sodass sie sich nachher schön auf einen Spieß stecken lassen.
Mit der Gewürzmischung in eine Schüssel geben und alles miteinander vermengen.
Mindestens 30 Minuten oder besser über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Danach das Kraut sehr fein schneiden. Das klappt auch mit einem Gemüsehobel oder einer Küchenmaschine. Einfach in ein Glas geben und gemeinsam mit den übrigen Zutaten vermengen.
Danach für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Zwiebeln in feine Ringe schneiden, mit Sumach und Salz vermengen und 10-20 Minuten ziehen lassen.
HINWEIS:
Wer kein Sumach zu Hause hat, fragt am besten am Kebabstand seines Vertrauens nach oder macht sich auf die Suche nach einem türkischen Supermarkt. Sumach liefert Säure und verleiht den Zwiebeln eine ganz besondere Note! Im Notfall sollte dich fehlendes Sumach aber natürlich nicht vom Kebab selber machen abhalten. Es klappt auch ohne!
Für die Sauce werden alle zugehörigen Zutaten gut miteinander verrührt und am Ende mit Salz abgeschmeckt.
Das Fleisch dicht aneinander auf deinen Spieß stecken. Diesen dann beiseite stellen.
Deinen Grill – in meinem Fall der Flammkraft Block D – samt Drehspieß vorbereiten.
Das Fleisch auf die Spieße dicht aneinander gereiht aufspießen.
Im Grill einspannen und drehen lassen. Ich lass dafür einen Brenner auf vollgas bei geschlossenem Deckel laufen. 10 bis 20 Minuten.
Wer keinen Grill oder Drehspieß hat, das klappt auch notfalls im Ofen.
Deinen Ofen auf Grillfunktion (maximale Temperatur) einschalten und die Spieße auf ein Blech legen. Mit Olivenöl beträufeln.
Im Ofen 15-20 Minuten grillen. Dazwischen einmal wenden.
Brote aufschneiden und kurz im Ofen anwärmen. Danach mit Fleisch füllen.
Zuletzt Sauce, Kraut, Zwiebeln und weitere Toppings hinzugeben.
Moizeit!
Wasche und halbiere zuerst die Cherrytomaten.
Hacke dann Knoblauch und Basilikum fein und gib sie in eine Schüssel.
Füge die halbierten Tomaten, Öl, Essig, Salz und Pfeffer hinzu und vermische alles gründlich.
Quetsche die Tomaten dabei gut an – das klappt übrigens am besten mit den Händen!
Koche die Nudeln al dente.
Heb dabei eine Tasse des Pastawassers auf und seihe die Nudeln ab.
Gib das Pastawasser wieder zurück in den Topf und reibe den Parmesan hinein. Alles gut verrühren.
Füge den Tomatenmix und die Nudeln ebenfalls hinzu und verrühre alles noch einmal gründlich.
Gegebenenfalls nochmal nachsalzen.
Serviere die Pasta mit einem Schuss Olivenöl on top – fertig ist die schnelle Pasta Pomodoro. Buon appetito!