Mozzarella Pasta Bake
Pasta Bake mit Mozzarella ist die Antwort auf all deine Gebete! Würzige Fleischbällchen, Mozzarella, jede Menge Parmesan und Salsiccia
Sweet Chili mit weißen Riesenbohnen in unter 25 Minuten – so einfach kann’s sein! Perfekt als Meal Prep, zum Einfrieren oder für den stressigen Alltag! Wer unkomplizierte, schnelle und wunderbar aromatische Gerichte zu schätzen weiß, sollte dieser Köstlichkeit unbedingt eine Chance geben! Ein stressfreies Rezept voller einfacher Zutaten aus der Vorratshaltung und mit jeder Menge buntem Gemüse.
Meine Alltagsserie „Schnelle Küche“ enthält Rezepte für genau die Sorte Feierabend, an der man einfach nur etwas Warmes, Sättigendes und Leichtes braucht – ohne dafür stundenlang in der Küche zu stehen. Mein Sweet Chili Tofu hält lange satt, lässt sich perfekt einfrieren und schmeckt auch am nächsten Tag, ich würde sagen, sogar noch etwas besser. Everyday-Cooking in seiner Bestform!
Öl in einem großen Topf erhitzen.
Den geriebenen oder fein gewürfelten Tofu zugeben und bei mittlerer bis hoher Hitze rösten, bis er Farbe bekommt.
Den weißen Teil der Frühlingszwiebeln und die fein gewürfelte Spitzpaprika gemeinsam mit dem Tomatenmark hinzufügen und 1-2 Minuten rösten.
Tomatenstücke dazugeben und alles gut verrühren.
Die fein gewürfelte Ananas unterheben.
Sweet-Chili-Sauce und Sojasauce einrühren.
Alles vermengen und dann die weißen und schwarzen Bohnen hinzugeben.
Das Sweet Chili auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis es schön sämig wird.
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Mit dem grünen Teil der Frühlingszwiebeln und optional frischem Koriander servieren. Mahlzeit!
Eignet sich perfekt zum Vorkochen und Einfrieren. Alles easy!
Pasta Bake mit Mozzarella ist die Antwort auf all deine Gebete! Würzige Fleischbällchen, Mozzarella, jede Menge Parmesan und Salsiccia
Blech-Fajitas sind die schnellste und einfachste Möglichkeit, den perfekten Partysnack aus dem Ärmel zu zaubern. Easy, würzig, einfach gut.
Meine hausgemachten Bauernkrapfen mit Schwarzbeeren sind außen goldbraun-knusprig, innen wunderbar flaumig und dabei gar nicht kompliziert herzustellen. Das Herzstück
Öl in einem großen Topf erhitzen.
Den geriebenen oder fein gewürfelten Tofu zugeben und bei mittlerer bis hoher Hitze rösten, bis er Farbe bekommt.
Den weißen Teil der Frühlingszwiebeln und die fein gewürfelte Spitzpaprika gemeinsam mit dem Tomatenmark hinzufügen und 1-2 Minuten rösten.
Tomatenstücke dazugeben und alles gut verrühren.
Die fein gewürfelte Ananas unterheben.
Sweet-Chili-Sauce und Sojasauce einrühren.
Alles vermengen und dann die weißen und schwarzen Bohnen hinzugeben.
Das Sweet Chili auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis es schön sämig wird.
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Mit dem grünen Teil der Frühlingszwiebeln und optional frischem Koriander servieren. Mahlzeit!
Eignet sich perfekt zum Vorkochen und Einfrieren. Alles easy!
Die Tellerlinsen werden am Vortag ordentlich gewaschen und dann über Nacht in der doppelten Menge Wasser eingeweicht.
Wer Linsen aus der Dose verwenden möchte nimmt einfach die doppelte Menge (für 250g getrocknete 500g abgeseihte Dosenlinsen)
Die Linsen abseihen und mit Lorbeerblättern und einem kleinen Bund Thymian in einen Topf geben und 5 bis 10 Minuten kochen.
Beachte beim Kochen der Linsen die Verpackungshinweise.
Nebenbei den Speck fein würfeln und in einem Topf ohne Öl knusprig braten.
Aus dem Topf nehmen, auf Küchenpapier zum Abtropfen legen und zur Seite stellen.
Die Zwiebel fein würfeln und im Topf im ausgelassenen Fett und Butter bei mittlerer bis hoher Temperatur glasig dünsten.
Knoblauchzehe hineinreiben, Mehl hinzufügen und beides mitrösten, bis die Mischung goldgelb bis braun geworden ist.
Das Tomatenmark hinzugeben und ein paar Sekunden mitrösten.
Danach mit der Rindsuppe aufgießen, glatt rühren, sodass keinen Klümpchen mehr drin sind.
Es bleiben immer wieder Mal Klümpchen übrig, deshalb am besten mit dem Stabmixer fein pürieren.
Linsen, knusprige Speckwürfel, Kapern & Senf in den Topf geben, einrühren und weitere 1-2 Minuten leicht köcheln, bzw. ziehen lassen.
Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Mit Miso abgeschmeckt, sind die Linsen noch ein Eckerl besser!
Die Serviettenknödel in 3 cm dicke Scheiben schneiden und in etwas Butter knusprig braten.
Gemeinsam mit den Linsen anrichten.
Öl in einem großen Topf erhitzen.
Den geriebenen oder fein gewürfelten Tofu zugeben und bei mittlerer bis hoher Hitze rösten, bis er Farbe bekommt.
Den weißen Teil der Frühlingszwiebeln und die fein gewürfelte Spitzpaprika gemeinsam mit dem Tomatenmark hinzufügen und 1-2 Minuten rösten.
Tomatenstücke dazugeben und alles gut verrühren.
Die fein gewürfelte Ananas unterheben.
Sweet-Chili-Sauce und Sojasauce einrühren.
Alles vermengen und dann die weißen und schwarzen Bohnen hinzugeben.
Das Sweet Chili auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis es schön sämig wird.
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Mit dem grünen Teil der Frühlingszwiebeln und optional frischem Koriander servieren. Mahlzeit!
Eignet sich perfekt zum Vorkochen und Einfrieren. Alles easy!