Eierlikör Gugelhupf
Mein Eierlikör-Gugelhupf ist wunderbar flaumig, einfach und schnell auf dem Tisch und eignet sich perfekt für eine kleine, süße
Meine aromatischen Kimchi-Udon-Nudeln sind nicht nur in Windeseile zubereitet, sie schmecken schlichtweg großartig und passen einfach wirklich immer. Manchmal muss es eben einfach schnell gehen, auf Geschmack sollte man aber dennoch nicht verzichten! Udon-Nudeln treffen hier auf würzige Kimchi-Sauce und das in weniger als 10 Minuten. Gutes Essen muss nicht immer aufwändig daherkommen. Dieses einfache und schnelle Gericht beweist gekonnt das Gegenteil und vereint dabei das Beste aus zwei Welten!
Und zwar die cremige Textur einer Carbonara mit den würzigen Aromen meines geliebten Kimchis. Die Udon-Nudeln, vorgegart und dadurch blitzschnell zubereitet, bilden dabei die perfekte Basis für die Kimchi-Sauce. Ein Gericht, das zeigt, wie schnell und einfach sich etwas Besonderes auf den Teller zaubern lässt. Perfekt für stressige Tage, an denen man sich einfach nur gemütlich auf die Couch fläzen und genießen möchte.
Hacke zuerst das Kimchi auf einem Schneidebrett fein.
Das Kimchi und die übrigen Zutaten für die Sauce kommen dann gemeinsam in eine kleine Schüssel und werden miteinander verrührt. Stell sie zur Seite.
Koche die vorgegarten Udon Nudeln 2-3 Minuten in Salzwasser.
Die Nudeln werden dann abgeseiht und 1-2 Minuten in einer Pfanne mit Sesamöl heiß durchgeschwenkt.
Reduziere die Temperatur auf mittlere Hitze.
Gieße einen Schluck Wasser und die Sauce hinein und verrühre alles mit den Nudeln, bis eine cremige Sauce entsteht.
Die würzigen Kimchi-Udon-Nudeln anrichten und mit Sesam, Nori, Jungzwiebelgrün und noch mehr Kimchi toppen!
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Hacke zuerst das Kimchi auf einem Schneidebrett fein.
Das Kimchi und die übrigen Zutaten für die Sauce kommen dann gemeinsam in eine kleine Schüssel und werden miteinander verrührt. Stell sie zur Seite.
Koche die vorgegarten Udon Nudeln 2-3 Minuten in Salzwasser.
Die Nudeln werden dann abgeseiht und 1-2 Minuten in einer Pfanne mit Sesamöl heiß durchgeschwenkt.
Reduziere die Temperatur auf mittlere Hitze.
Gieße einen Schluck Wasser und die Sauce hinein und verrühre alles mit den Nudeln, bis eine cremige Sauce entsteht.
Die würzigen Kimchi-Udon-Nudeln anrichten und mit Sesam, Nori, Jungzwiebelgrün und noch mehr Kimchi toppen!
Gib zuerst Essig, Wasser, Zucker und Salz in einen kleinen Topf und koche alles kurz auf.
TIPP: Füge nun frische Kräuter wie Rosmarin, Thymian, usw. oder auch Pfefferkörner oder andere Gewürze hinzu, um den Zwiebeln das gewisse Etwas zu verpassen.
Schäle nun die Zwiebeln, halbiere sie und schneide sie in dünne Streifen.
Diese kommen jetzt in ein Glas.
Übergieße die Zwiebeln mit der kochend heißen Marinade.
Lass die Zwiebeln nun mindestens 15 Minuten ziehen.
Du kannst sie danach sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren!
Hacke zuerst das Kimchi auf einem Schneidebrett fein.
Das Kimchi und die übrigen Zutaten für die Sauce kommen dann gemeinsam in eine kleine Schüssel und werden miteinander verrührt. Stell sie zur Seite.
Koche die vorgegarten Udon Nudeln 2-3 Minuten in Salzwasser.
Die Nudeln werden dann abgeseiht und 1-2 Minuten in einer Pfanne mit Sesamöl heiß durchgeschwenkt.
Reduziere die Temperatur auf mittlere Hitze.
Gieße einen Schluck Wasser und die Sauce hinein und verrühre alles mit den Nudeln, bis eine cremige Sauce entsteht.
Die würzigen Kimchi-Udon-Nudeln anrichten und mit Sesam, Nori, Jungzwiebelgrün und noch mehr Kimchi toppen!