Ofen-Hühnchen mit fruchtigem Gemüse
Mein Ofen-Hühnchen mit fruchtigem Gemüse ist ein schnelles Mittag- oder Abendessen, das geschmacklich mehr als überzeugt und immer passt!
Wenn die Eissaison losgeht und man vorm „Standl“ steht, wird man regelrecht überflutet mit fancy neuen Geschmacksrichtungen. Aber am Ende siegen doch zu oft die Klassiker. Und was könnte den Sommer besser einleiten als ein fruchtiges, süßes und bissl saures Sorbet?! – und dann noch mit frischen Erdbeeren!
Sobald Erdbeeren Saison haben, gibt’s kein Zurück mehr – dann ist klar: Sommermodus an und volle Erdbeer-Dröhnung.
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Die Erdbeeren waschen und vom Grünen befreien.
Wenn du gefrorene verwendest, kurz antauen lassen – Aber: Nix geht über saisonale, frische Erdbeeren!
Erdbeeren mit Zucker, Zitronensaft, Salz & Xanthan in den Behälter der Dolci geben und mit dem Stabmixer fein pürieren.
Deckel drauf und 12 bis 24 Stunden einfrieren.
Optional:
Wenn du Xanthan verwendest, bekommst du eine cremigere, stabilere Textur.
HINWEIS:
Je nach Gefrierschrank klappt es auch mal zwischen 12 und 16 Stunden bis die Masse fest ist. Bei 24h bist du auf der ganz sicheren Seite.
Den Becher in die Dolci einspannen, Sorbetprogramm starten und das wars auch schon!
Kredenzen und Mahlzeit!
Mein Ofen-Hühnchen mit fruchtigem Gemüse ist ein schnelles Mittag- oder Abendessen, das geschmacklich mehr als überzeugt und immer passt!
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Die Erdbeeren waschen und vom Grünen befreien.
Wenn du gefrorene verwendest, kurz antauen lassen – Aber: Nix geht über saisonale, frische Erdbeeren!
Erdbeeren mit Zucker, Zitronensaft, Salz & Xanthan in den Behälter der Dolci geben und mit dem Stabmixer fein pürieren.
Deckel drauf und 12 bis 24 Stunden einfrieren.
Optional:
Wenn du Xanthan verwendest, bekommst du eine cremigere, stabilere Textur.
HINWEIS:
Je nach Gefrierschrank klappt es auch mal zwischen 12 und 16 Stunden bis die Masse fest ist. Bei 24h bist du auf der ganz sicheren Seite.
Den Becher in die Dolci einspannen, Sorbetprogramm starten und das wars auch schon!
Kredenzen und Mahlzeit!
Koche zuerst die Nudeln nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser al dente.
Währenddessen werden Dotter, Parmesan, Zitronenzesten, Dill sowie eine Prise Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel zu einer feinen Creme verrührt.
Wenn die Nudeln soweit sind, schöpfe eine halbe Tasse oder einen halben Suppenschöpfer voll Wasser ab und stell dieses dann zur Seite.
Nudeln danach abseihen und zur Sauce geben. Das klappt am besten mit einer Zange.
Währenddessen auch gleich das Nudelwasser eingießen.
Weiter unterheben, bis eine schöne, cremige Konsistenz erreicht ist.
Danach gegebenenfalls noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken, anrichten und zuletzt mit Olivenöl, etwas Zitronensaft sowie Balsamico beträufeln.
Die Erdbeeren waschen und vom Grünen befreien.
Wenn du gefrorene verwendest, kurz antauen lassen – Aber: Nix geht über saisonale, frische Erdbeeren!
Erdbeeren mit Zucker, Zitronensaft, Salz & Xanthan in den Behälter der Dolci geben und mit dem Stabmixer fein pürieren.
Deckel drauf und 12 bis 24 Stunden einfrieren.
Optional:
Wenn du Xanthan verwendest, bekommst du eine cremigere, stabilere Textur.
HINWEIS:
Je nach Gefrierschrank klappt es auch mal zwischen 12 und 16 Stunden bis die Masse fest ist. Bei 24h bist du auf der ganz sicheren Seite.
Den Becher in die Dolci einspannen, Sorbetprogramm starten und das wars auch schon!
Kredenzen und Mahlzeit!