Curry Linsen Burger
Rote Linsen-Burger sind eine wunderbare fleischlose Alternative zum klassischen Burger Patty. Aromatisch, knusprig, einfach köstlich! Vegane Burgerpatties, die selbst
Frozen Strawberry Margarita erfreut sich an heißen Sommertagen einer großen Beliebtheit. Aber keine Angst, sie schmeckt auch im Winter vorzüglich. Vor allem, wenn man smart genug war, die Erdbeer-Saison zu nutzen und jede Menge davon eingefroren hat.
Wir genießen den erfrischenden Sommercocktail am liebsten ganz entspannt auf der Terrasse. Mit guten Freunden, entspannter Musik und ab und zu ein paar Brettspielen. Die kann man bei Bedarf auch fabelhaft zu Trinkspielen umfunktionieren. Aber Vorsicht, diese Frozen Strawberry Margaritas machen süchtig, haben es aber ganz schön in sich!
*Werbung – in Kooperation mit Merkurmarkt.at
Die frischen Erdbeeren für eine optimale Konsistenz vorab einfrieren.
Dann die Limetten und die Orange auspressen, bis du ausreichend Saft vor dir hast.
Eine Frozen Strawberry Margarita lässt sich am besten mit einem Standmixer zubereiten.
Gib die gefrorenen Erdbeeren, Orangensaft, Limettensaft, Tequila, Cointreau und die Eiswürfel deshalb einfach in deinen Standmixer und mixe dann alles zu einer dickflüssigen, cremigen und „eisigen“ Margarita.
Ein paar Cocktailgläser zur Hand nehmen und zu 2/3 mit der Margarita füllen.
Darauf kommt jetzt eine kleine Kugel Zitronensorbet.
Garniere die Margaritas dann gegen Ende mit ein paar frischen Erdbeerscheiben, Minzblättern und etwas von den Limettenzesten.
Fertig ist die Frozen Strawberry Margarita mit Zitronensorbet – ein einfacher Sommer-Cocktail und dennoch absoluter Hingucker!
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Die frischen Erdbeeren für eine optimale Konsistenz vorab einfrieren.
Dann die Limetten und die Orange auspressen, bis du ausreichend Saft vor dir hast.
Eine Frozen Strawberry Margarita lässt sich am besten mit einem Standmixer zubereiten.
Gib die gefrorenen Erdbeeren, Orangensaft, Limettensaft, Tequila, Cointreau und die Eiswürfel deshalb einfach in deinen Standmixer und mixe dann alles zu einer dickflüssigen, cremigen und „eisigen“ Margarita.
Ein paar Cocktailgläser zur Hand nehmen und zu 2/3 mit der Margarita füllen.
Darauf kommt jetzt eine kleine Kugel Zitronensorbet.
Garniere die Margaritas dann gegen Ende mit ein paar frischen Erdbeerscheiben, Minzblättern und etwas von den Limettenzesten.
Fertig ist die Frozen Strawberry Margarita mit Zitronensorbet – ein einfacher Sommer-Cocktail und dennoch absoluter Hingucker!
Zuerst Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie putzen bzw. schälen und in sehr kleine, gleich große Würfelchen schneiden.
Dann die Entenbrüste aus dem Kühlschrank nehmen und noch kalt die Haut vom Fleisch lösen.
Diese und das Fleisch gleich in 1 cm große Würfel schneiden.
Einen Topf hernehmen und die Hautwürfel darin auslassen. So lange bei mittlerer Temperatur braten, bis das ganze Fett ausgelassen ist und alle Hautstücke hellbraun geworden sind.
Jetzt wirken sie noch weich, aber sobald man sie abtropfen lässt, werden die sehr knusprig. Nicht zu dunkel werden lassen, da sie sonst etwas bitter ausfallen.
Danach auf Küchenpapier abtropfen und auskühlen lassen.
Das klein geschnittene Gemüse dann gemeinsam mit dem Fleisch im heißen Fett 3-4 Minuten bei mittlerer Temperatur glasig dünsten.
Nun auf mittlere bis hohe Temperatur hochdrehen und mit dem Rotwein ablöschen.
Dazu kommen dann die Passata, die Hälfte der Hühnersuppe, feingehackter Salbei, Lorbeer und Rosmarin.
Aufkochen und danach leicht köchelnd 45 Minuten mit geschlossenem Deckel kochen.
Dabei immer wieder umrühren und gegebenenfalls Hühnersuppe nachgießen, sollte es zu trocken werden.
Am Ende mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Zugedeckt warmhalten.
Die Pasta nach Anleitung kochen.
Nun wird die Pasta mit dem Ragout vermengt.
Dazu erhitzt man dann am besten eine große, beschichtete Pfanne und gibt das Entenragout hinein.
Die Pasta direkt aus dem Wasser nur kurz abtropfen lassen und ebenfalls hinzugeben.
Durchschwenken, sodass sich alles schön vermengt.
Der Trick dabei ist, dass das stärkehaltige Wasser das Ragout bindet und es so besser an der Pasta haften bleibt.
Mit Parmesan und knusprigen Entenhautchips servieren!
Die frischen Erdbeeren für eine optimale Konsistenz vorab einfrieren.
Dann die Limetten und die Orange auspressen, bis du ausreichend Saft vor dir hast.
Eine Frozen Strawberry Margarita lässt sich am besten mit einem Standmixer zubereiten.
Gib die gefrorenen Erdbeeren, Orangensaft, Limettensaft, Tequila, Cointreau und die Eiswürfel deshalb einfach in deinen Standmixer und mixe dann alles zu einer dickflüssigen, cremigen und „eisigen“ Margarita.
Ein paar Cocktailgläser zur Hand nehmen und zu 2/3 mit der Margarita füllen.
Darauf kommt jetzt eine kleine Kugel Zitronensorbet.
Garniere die Margaritas dann gegen Ende mit ein paar frischen Erdbeerscheiben, Minzblättern und etwas von den Limettenzesten.
Fertig ist die Frozen Strawberry Margarita mit Zitronensorbet – ein einfacher Sommer-Cocktail und dennoch absoluter Hingucker!