Hasselback Kürbis aus dem Ofen
Ofenkürbis: Auf der Suche nach einer passenden Beilage für ein herbstliches Gericht? Für Fleisch, eine vegetarische Mahlzeit oder einfach
Meine knusprig-feinen, würzigen Halloween-Mini-Pizzen sind der perfekte Party-Snack für deine nächste Party! Pizza geht halt einfach immer! Außerdem sind sie super-easy zubereitet und schmecken sowohl deinen großen, als auch deinen kleinen Gästen!
Letztere sind übrigens immer sehr angetan von meinen „essbaren Minispinnen“. Diese bestehen ausschließlich aus schwarzen Oliven, welche die knusprig-feinen Halloween-Mini-Pizzen auch außerhalb der Saison geschmacklich perfekt abrunden. Ich mach meinen Pizzateig ja immer selbst, aber auch mit gekauftem Teig schmeckt das stylische Halloween-Fingerfood ganz wunderbar. Eine Chance solltest du der hausgemachten Variante aber unbedingt geben, mein persönlicher Favorit: Pizzateig aus Sauerteig!
Den Teig zuerst nach meinem Rezept zubereiten: So gelingt dir die perfekte Pizza!
Ein Viertel davon reicht für 8-10 Mini Pizzen. Der Rest kann im Kühlschrank weitere 2-3 Tage aufbewahrt werden.
Den Ofen auf maximale Temperatur bei Ober- und Unterhitze vorheizen.
Den Teig dann in 8-10 Stücke teilen und zu kleinen Kugeln schleifen.
Diese werden zu kleinen Pizzen geformt und kommen anschließend auf ein Backblech.
Auf jede Mini-Pizza kommt nun 1 EL Tomatensauce und etwas geriebener Mozzarella.
Die Oliven in entsprechende Stücke schneiden.
Eine der Länge nach halbierte Olive dient als Körper, eine quer durchgeschnittene Oliven stellt den Kopf dar und die Beine sind einfach längs geschnittene Olivenstreifen.
Auf jede Pizza kommt nun so eine lustige, kleine Oliven-Spinne.
Das Blech dann einfach in den Ofen schieben und die Pizzen 6-8 Minuten backen.
Happy Halloween!
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Den Teig zuerst nach meinem Rezept zubereiten: So gelingt dir die perfekte Pizza!
Ein Viertel davon reicht für 8-10 Mini Pizzen. Der Rest kann im Kühlschrank weitere 2-3 Tage aufbewahrt werden.
Den Ofen auf maximale Temperatur bei Ober- und Unterhitze vorheizen.
Den Teig dann in 8-10 Stücke teilen und zu kleinen Kugeln schleifen.
Diese werden zu kleinen Pizzen geformt und kommen anschließend auf ein Backblech.
Auf jede Mini-Pizza kommt nun 1 EL Tomatensauce und etwas geriebener Mozzarella.
Die Oliven in entsprechende Stücke schneiden.
Eine der Länge nach halbierte Olive dient als Körper, eine quer durchgeschnittene Oliven stellt den Kopf dar und die Beine sind einfach längs geschnittene Olivenstreifen.
Auf jede Pizza kommt nun so eine lustige, kleine Oliven-Spinne.
Das Blech dann einfach in den Ofen schieben und die Pizzen 6-8 Minuten backen.
Happy Halloween!
Heize zuerst deinen Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vor.
Nimm danach ein Backblech mit Backpapier zur Hand und leg die Pancettascheiben auf das Blech. Lass dabei immer etwas Abstand, es soll dann schließlich noch genug Platz für das Brot und den Käse bleiben.
Den frisch geriebenen Parmesan nun in 6-8 kleine Portionen teilen und diesen als kleine Häufchen mit 2-3 cm Platz dazwischen ebenfalls aufs Blech legen.
Das Brot nun in 3-4 cm große Würfel schneiden und auf dem übrigen Platz am Blech verteilen.
Mit Olivenöl beträufeln und mit etwas Parmesan bestreuen.
Danach alles für 5 Minuten in den Ofen schieben.
Gib dann die Anchovisfilets gemeinsam mit der Fischsauce (oder Garum bzw. Sojasauce), gepresstem Knoblauch, Zitronensaft, Zitronenzesten und dem Dotter in ein hohes, schmales Gefäß.
Mit dem Stabmixer fein mixen, ihn dann kurz weiterlaufen lassen und währenddessen nach und nach das Öl hineingießen, bis die Konsistenz dickflüssig und mayonnaiseartig geworden ist.
Zuletzt mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Blech hast du wahrscheinlich schon aus dem Ofen genommen.
Stell es nun einfach zur Seite.
Schneide die Salatherzen – auch Romanasalat genannt – je nach Größe, in Hälften oder Viertel und beträufle die Schnittseiten mit etwas Olivenöl.
Heize dann deinen Grill oder eine Pfanne auf hohe Temperatur auf und röste die Salatherzen auf der Schnittfläche 1-2 Minuten.
Die Salatherzen danach mit dem Dressing beträufeln.
Am besten so, dass sich das Dressing schön zwischen den Blättern verteilt. Das garantiert ein perfektes Verhältnis von Salat und Dressing!
Die Salatherzen dann gemeinsam mit den Brotwürfeln anrichten.
Zuletzt Pancetta- und Parmesanchips darüber verteilen und mit frischer Minze und Basilikum garnieren.
Den Teig zuerst nach meinem Rezept zubereiten: So gelingt dir die perfekte Pizza!
Ein Viertel davon reicht für 8-10 Mini Pizzen. Der Rest kann im Kühlschrank weitere 2-3 Tage aufbewahrt werden.
Den Ofen auf maximale Temperatur bei Ober- und Unterhitze vorheizen.
Den Teig dann in 8-10 Stücke teilen und zu kleinen Kugeln schleifen.
Diese werden zu kleinen Pizzen geformt und kommen anschließend auf ein Backblech.
Auf jede Mini-Pizza kommt nun 1 EL Tomatensauce und etwas geriebener Mozzarella.
Die Oliven in entsprechende Stücke schneiden.
Eine der Länge nach halbierte Olive dient als Körper, eine quer durchgeschnittene Oliven stellt den Kopf dar und die Beine sind einfach längs geschnittene Olivenstreifen.
Auf jede Pizza kommt nun so eine lustige, kleine Oliven-Spinne.
Das Blech dann einfach in den Ofen schieben und die Pizzen 6-8 Minuten backen.
Happy Halloween!