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Pizzasauce

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Portionen

Was macht eine grandiose Pizzasauce aus? Ganz einfach: richtig gute Zutaten! Und davon gar nicht mal so viele wie einem oft Glauben gemacht wird. Ich persönlich bevorzuge grundsätzlich neapolitanische Pizza. Dafür bereite ich eine puristische Pizzasauce aus Tomaten, Salz und etwas Oregano zu. Mehr braucht es auch gar nicht und Letzteres ist nicht einmal ein Muss.

Lass dich von ellenlangen Zutatenlisten nicht abschrecken, Pizzasauce selber machen ist keine Hexerei. Natürlich lässt sie sich mit der ein oder anderen Zutat verfeinern. Ich zum Beispiel verwende gerne etwas Oregano. Grundsätzlich brauchst du für die Pizzasauce aber, wie gesagt, nur zwei Hauptzutaten: Tomaten und Salz. Das war’s auch schon. Probier’s am besten einfach aus, du wirst erstaunt sein!

Zutaten

500
g
am besten selbst eingelegte!
2
TL
Salz
1
TL
Oregano

Zubereitung

Für die easy-peasy Tomatensauce, die Tomaten erstmal in eine Schüssel geben. Solltest du ganze verwenden, zerdrücke sie einfach ein wenig mit deinen Händen oder schmeiß sie in deine Küchenmaschine.

Der Tomatensauce danach Salz und Oregano zugeben und alles verrühren.

TIPP: Wenn sie dir etwas salzig erscheint, ist das kein Problem!

Beim Kauf von Tomaten aus der Dose rate ich persönlich ein paar zu testen – Ich finde die von „Mutti“ recht gut.

Die beste Lösung jedoch ist, Tomaten selbst einzulegen. Vollreife, heimische Tomaten geben immer mehr Aroma her als Dosenware aus dem Supermarkt. Wie das geht, zeig ich euch in meinem Rezept.

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Pizzasauce

Zutaten

Ergibt

Portionen

500
g
am besten selbst eingelegte!
2
TL
Salz
1
TL
Oregano

Schritte

Für die easy-peasy Tomatensauce, die Tomaten erstmal in eine Schüssel geben. Solltest du ganze verwenden, zerdrücke sie einfach ein wenig mit deinen Händen oder schmeiß sie in deine Küchenmaschine.

Der Tomatensauce danach Salz und Oregano zugeben und alles verrühren.

TIPP: Wenn sie dir etwas salzig erscheint, ist das kein Problem!

Beim Kauf von Tomaten aus der Dose rate ich persönlich ein paar zu testen – Ich finde die von „Mutti“ recht gut.

Die beste Lösung jedoch ist, Tomaten selbst einzulegen. Vollreife, heimische Tomaten geben immer mehr Aroma her als Dosenware aus dem Supermarkt. Wie das geht, zeig ich euch in meinem Rezept.

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Davon Aktiv:
Ergibt: 6Portion/en

500
g
am besten selbst eingelegte!
2
TL
Salz
1
TL
Oregano

Für die easy-peasy Tomatensauce, die Tomaten erstmal in eine Schüssel geben. Solltest du ganze verwenden, zerdrücke sie einfach ein wenig mit deinen Händen oder schmeiß sie in deine Küchenmaschine.

Der Tomatensauce danach Salz und Oregano zugeben und alles verrühren.

TIPP: Wenn sie dir etwas salzig erscheint, ist das kein Problem!

Beim Kauf von Tomaten aus der Dose rate ich persönlich ein paar zu testen – Ich finde die von „Mutti“ recht gut.

Die beste Lösung jedoch ist, Tomaten selbst einzulegen. Vollreife, heimische Tomaten geben immer mehr Aroma her als Dosenware aus dem Supermarkt. Wie das geht, zeig ich euch in meinem Rezept.