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Was macht eine grandiose Pizzasauce aus? Ganz einfach: richtig gute Zutaten! Und davon gar nicht mal so viele wie einem oft Glauben gemacht wird. Ich persönlich bevorzuge grundsätzlich neapolitanische Pizza. Dafür bereite ich eine puristische Pizzasauce aus Tomaten, Salz und etwas Oregano zu. Mehr braucht es auch gar nicht und Letzteres ist nicht einmal ein Muss.

Lass dich von ellenlangen Zutatenlisten nicht abschrecken, Pizzasauce selber machen ist keine Hexerei. Natürlich lässt sie sich mit der ein oder anderen Zutat verfeinern. Ich zum Beispiel verwende gerne etwas Oregano. Grundsätzlich brauchst du für die Pizzasauce aber, wie gesagt, nur zwei Hauptzutaten: Tomaten und Salz. Das war’s auch schon. Probier’s am besten einfach aus, du wirst erstaunt sein!

Zutaten

500
g
ganze oder gewürfelte Tomaten
2
TL
Salz
1
TL
Oregano

Zubereitung

Für die easy-peasy Tomatensauce, die Tomaten erstmal in eine Schüssel geben. Solltest du ganze verwenden, zerdrücke sie einfach ein wenig mit deinen Händen.

Der Tomatensauce danach Salz und Oregano zugeben und alles verrühren.

TIPP: Wenn sie dir etwas salzig erscheint, ist sie genau richtig!

Beim Kauf von Tomaten aus der Dose rate ich persönlich übrigens zu jenen von „Mutti“. Die finde ich besonders geschmacksintensiv. Aber da hat jeder seine eigenen Präferenzen. Probieren geht über studieren!

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Pizzasauce

Zutaten

500
g
ganze oder gewürfelte Tomaten
2
TL
Salz
1
TL
Oregano

Schritte

Für die easy-peasy Tomatensauce, die Tomaten erstmal in eine Schüssel geben. Solltest du ganze verwenden, zerdrücke sie einfach ein wenig mit deinen Händen.

Der Tomatensauce danach Salz und Oregano zugeben und alles verrühren.

TIPP: Wenn sie dir etwas salzig erscheint, ist sie genau richtig!

Beim Kauf von Tomaten aus der Dose rate ich persönlich übrigens zu jenen von „Mutti“. Die finde ich besonders geschmacksintensiv. Aber da hat jeder seine eigenen Präferenzen. Probieren geht über studieren!

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Pizzasauce
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pizzasauce

500
g
ganze oder gewürfelte Tomaten
2
TL
Salz
1
TL
Oregano

Für die easy-peasy Tomatensauce, die Tomaten erstmal in eine Schüssel geben. Solltest du ganze verwenden, zerdrücke sie einfach ein wenig mit deinen Händen.

Der Tomatensauce danach Salz und Oregano zugeben und alles verrühren.

TIPP: Wenn sie dir etwas salzig erscheint, ist sie genau richtig!

Beim Kauf von Tomaten aus der Dose rate ich persönlich übrigens zu jenen von „Mutti“. Die finde ich besonders geschmacksintensiv. Aber da hat jeder seine eigenen Präferenzen. Probieren geht über studieren!