Cinnamon Rum Babka
Babka ist ein polnischer Napfkuchen bzw. Hefezopf, der sich nicht umsonst einer großen Beliebtheit erfreut. Köstlich, einfach und wandelbar!
Rhabarber-Sorbet gefällig? Eisgekühlt und mit Sprudel? Gerne doch! Vorhang auf für meinen Rhabarber Sorbet Fizz. Ein spritziger Cocktail der absoluten Sonderklasse! Entstanden ist dieses Rezept kurzerhand aus einem Rhabarber-Sorbet. Einfach einen Schuss Prosecco dazu – fertig. Etwas Sprudel hat schließlich noch niemandem geschadet. Da sind wir uns sicher einig!
Gerade im Sommer finde ich angefrorene Cocktail-Variante immer besonders passend. Besonders in Kombination mit frischen Früchten und ausgewählten Spirituosen. Ebenfalls einer meiner Favoriten: Mein Frozen Strawberry Gin Fizz mit saurer Limette, blumigem Holunder und frischer Minze. Ebenfalls ein sommerlich-erfrischender Longdrink, den ich keinesfalls mehr missen möchte.
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Entferne zuerst die Blätter und gegebenenfalls den Strunk vom Rhabarber und schneide ihn dann in kleine Würfel.
Diese kommen nun gemeinsam mit dem Zucker und dem Wasser in einen Topf.
Aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen bzw. bis der Rhabarber weich geworden ist.
Danach mit einem Stabmixer oder in einem Standmixer fein pürieren.
Nun den Limettensaft hineinpressen und kosten.
Die Masse darf schon sehr süß sein, da sie nach dem Gefrieren noch etwas an Süße verliert.
Falls du eine Eismaschine hast, benutze diese. Andernfalls gib die Masse einfach in eine Kastenform und stell sie in den Gefrierschrank.
Jede Stunde nimmst du die Form raus und rührst die Masse einmal ordentlich durch.
Wiederhole diesen Schritt, bis das Sorbet die richtige Konsistenz hat. Das dauert etwa 5 Stunden.
Nimm schöne Cocktailgläser zur Hand und befülle jedes mit 2 Scoops vom Sorbet.
Dann noch einen Schuss Gin zugeben und mit dem Prosecco aufgießen. Frische Minze kurz anreiben und die Drinks damit garnieren.
Ein wahrer Eyecatcher und erfrischendes Geschmackserlebnis für dich und deine Freunde!
Babka ist ein polnischer Napfkuchen bzw. Hefezopf, der sich nicht umsonst einer großen Beliebtheit erfreut. Köstlich, einfach und wandelbar!
Irish Coffee gehört zu meinen absoluten Kaffee-Favoriten. Kein Wunder, süßer, heißer Kaffee trifft auf aromatischen Whisky und eine zarte
Hühner-Curry erfreut sich weltweit nicht umsonst einer so großen Beliebtheit. Es ist aromatisch, einfach zuzubereiten und wirklich köstlich! Saftiges
Entferne zuerst die Blätter und gegebenenfalls den Strunk vom Rhabarber und schneide ihn dann in kleine Würfel.
Diese kommen nun gemeinsam mit dem Zucker und dem Wasser in einen Topf.
Aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen bzw. bis der Rhabarber weich geworden ist.
Danach mit einem Stabmixer oder in einem Standmixer fein pürieren.
Nun den Limettensaft hineinpressen und kosten.
Die Masse darf schon sehr süß sein, da sie nach dem Gefrieren noch etwas an Süße verliert.
Falls du eine Eismaschine hast, benutze diese. Andernfalls gib die Masse einfach in eine Kastenform und stell sie in den Gefrierschrank.
Jede Stunde nimmst du die Form raus und rührst die Masse einmal ordentlich durch.
Wiederhole diesen Schritt, bis das Sorbet die richtige Konsistenz hat. Das dauert etwa 5 Stunden.
Nimm schöne Cocktailgläser zur Hand und befülle jedes mit 2 Scoops vom Sorbet.
Dann noch einen Schuss Gin zugeben und mit dem Prosecco aufgießen. Frische Minze kurz anreiben und die Drinks damit garnieren.
Ein wahrer Eyecatcher und erfrischendes Geschmackserlebnis für dich und deine Freunde!
Wasche zuerst die Cherryparadeiser und die Spitzpaprika.
Spitzpaprika dann in feine Würfel schneiden.
Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und röste beides bei hoher Temperatur 3-4 Minuten lang.
Die Paradeiser sollten aufplatzen und etwas Farbe bekommen.
Seihe sie durch ein Sieb und leg sie dann auf ein Schneidebrett.
Jungzwiebel vom Grün befreien und das Weiße fein würfeln.
Gemeinsam mit den fermentierten Paradeisern und den Jalapenos auf die Paradeiser geben und mit einem scharfen Messer fein hacken.
So lange, bis du die gewünschte Konsistenz hast.
Danach Basilikum fein hacken und unterheben.
Die Chili Cheese Würstel nun der Länge nach aufschneiden.
Die „Rückenseite“ einschneiden, damit sich die Wurst beim Braten nicht aufbiegt.
Gusseisenplatte am Grill ordentlich aufheizen und die Würstel dann gleich mit der Schnittfläche nach unten 2-3 Minuten braten.
Der Käse soll knusprig und braun werden.
Danach wenden und 2-3 Minuten fertig braten.
Die Brioche Buns währenddessen etwas antoasten.
Buns aufschneiden und dann mit Senf bestreichen.
3 TL Salsa darauf verteilen und die beiden Wurst-Hälften hineinlegen und mit Jungzwiebelringen garnieren.
Fertig ist unser Salsa Hot Dog!
Entferne zuerst die Blätter und gegebenenfalls den Strunk vom Rhabarber und schneide ihn dann in kleine Würfel.
Diese kommen nun gemeinsam mit dem Zucker und dem Wasser in einen Topf.
Aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen bzw. bis der Rhabarber weich geworden ist.
Danach mit einem Stabmixer oder in einem Standmixer fein pürieren.
Nun den Limettensaft hineinpressen und kosten.
Die Masse darf schon sehr süß sein, da sie nach dem Gefrieren noch etwas an Süße verliert.
Falls du eine Eismaschine hast, benutze diese. Andernfalls gib die Masse einfach in eine Kastenform und stell sie in den Gefrierschrank.
Jede Stunde nimmst du die Form raus und rührst die Masse einmal ordentlich durch.
Wiederhole diesen Schritt, bis das Sorbet die richtige Konsistenz hat. Das dauert etwa 5 Stunden.
Nimm schöne Cocktailgläser zur Hand und befülle jedes mit 2 Scoops vom Sorbet.
Dann noch einen Schuss Gin zugeben und mit dem Prosecco aufgießen. Frische Minze kurz anreiben und die Drinks damit garnieren.
Ein wahrer Eyecatcher und erfrischendes Geschmackserlebnis für dich und deine Freunde!