Pizzateig mit Germ/Hefe
Pizzateig selber machen ist grundsätzlich nicht schwer. Aber wie macht man den perfekten Pizzateig?! Diese Frage stelle ich mir
Die Alternative zu meinem klassischen Bärlauchpesto entstand nicht überraschend deshalb, weil ich die die Kernölhochburg Steiermark gezogen bin. Natürlich, schließlich heißt es nicht umsonst – „Tua Kernöul auf olls!“.
Diese Variante lässt sich genauso variabel einsetzen, wie die klassische Version. Mit Pasta, auf Gebäck oder zum pimpen von Saucen, Dressings & Co. – es liefert einen nussigen Geschmack, gepaart mit dem heißgeliebten Bärlaucharoma. Es ist schnell zubereitet und so einfach, dass man es auch in größeren Mengen herstellen, einkochen oder einfrieren kann. Auch als Geschenk macht es sich ganz hervorragend.
Die Pinienkerne in eine Pfanne ohne Öl geben und dort bei mittlerer bis hoher Hitze rösten bis sie goldbraune Stellen bekommen..
Diese dann gemeinsam mit dem Bärlauch, Kürbiskernen, frisch geriebenem Parmesan, Olivenöl und Zitronensaft in eine Küchenmaschine geben.
Nach Belieben fein mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Pesto in Gläser füllen, mit einen Schuss Olivenöl bedecken und verschließen.
Pizzateig selber machen ist grundsätzlich nicht schwer. Aber wie macht man den perfekten Pizzateig?! Diese Frage stelle ich mir
Tomatensauce einkochen ist gar nicht schwer und zahlt sich in vielerlei Hinsicht aus. Wer einkocht, macht schließlich den süßen
Ein Burger, aber anders!
Ein Steaksandwich mit butterzartem Fleisch und einem ganz schnellen Russian Dressing!
Enjoy!
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Die Pinienkerne in eine Pfanne ohne Öl geben und dort bei mittlerer bis hoher Hitze rösten bis sie goldbraune Stellen bekommen..
Diese dann gemeinsam mit dem Bärlauch, Kürbiskernen, frisch geriebenem Parmesan, Olivenöl und Zitronensaft in eine Küchenmaschine geben.
Nach Belieben fein mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Pesto in Gläser füllen, mit einen Schuss Olivenöl bedecken und verschließen.
Die Pinienkerne in eine Pfanne ohne Öl geben und dort bei mittlerer bis hoher Hitze rösten bis sie goldbraune Stellen bekommen..
Diese dann gemeinsam mit dem Bärlauch, Kürbiskernen, frisch geriebenem Parmesan, Olivenöl und Zitronensaft in eine Küchenmaschine geben.
Nach Belieben fein mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Pesto in Gläser füllen, mit einen Schuss Olivenöl bedecken und verschließen.
Die Pinienkerne in eine Pfanne ohne Öl geben und dort bei mittlerer bis hoher Hitze rösten bis sie goldbraune Stellen bekommen..
Diese dann gemeinsam mit dem Bärlauch, Kürbiskernen, frisch geriebenem Parmesan, Olivenöl und Zitronensaft in eine Küchenmaschine geben.
Nach Belieben fein mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Pesto in Gläser füllen, mit einen Schuss Olivenöl bedecken und verschließen.
