Korean Fried Champignon Baos
Bao Bun Füllung Veggie Style? Yes, please! Diese aromatische Variante des Klassikers mit fried chicken lässt geschmacklich nichts, aber
Bei Strawberry Bars handelt es sich um selbst gebackene Müsliriegel mit Erdbeeren und Chiasamen. Köstlich, einfach und schnell hergestellt! Meine Erdbeer-Riegel kommen übrigens problemlos mit einer etwas leichteren Marmeladenversion aus und jede Menge frische Erdbeeren verleihen ihnen das gewisse Etwas!
Wer seine Müsliriegel schon einmal selbst hergestellt hat, wird gekauften Supermarkt-Varianten längst den Rücken gekehrt haben. Es zahlt sich einfach aus. Frische Früchte, jede Menge Haferflocken, hochwertige Zutaten und genauso süß, wie du es gerne magst – besser geht’s nicht! Das Beste daran: Sie sind so einfach zuzubereiten, dass auch die blutigsten Back-Anfänger ihre Freude damit haben werden.
Zuerst deinen Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Wasche dann die Erdbeeren und schneide sie in Würfel.
Diese kommen jetzt gemeinsam mit dem Ahornsirup in einen Topf und werden dort bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzt.
So lange, bis sie zu kochen und blubbern anfangen. Es soll eine dicke Flüssigkeit werden.
Das dürfte an die 5 Minuten dauern.
Jetzt die Chiasamen und Vanille einrühren und nochmal 4-5 Minuten leicht köcheln lassen.
Die Erdbeeren währenddessen immer umrühren!
Stell die Erdbeer-Sauce dann zur Seite und lass sie abkühlen.
Weiter geht’s mit dem Hafer-Teig:
Die Bananen mit einer Gabel zu einem feinen Mus zerdrücken und Haferflocken, Hafermehl, Backpulver und Salz miteinander verrühren.
Die Bananen, Vanille und den Ahornsirup hinzugeben und zu einem Teig vermengen.
Ungefähr 3/4 von dem Teig kommen jetzt in eine eingefettete Form.
Darauf streichst du die Erdbeermasse und auf diese wird der restliche Teig gebröselt und leicht angedrückt.
In den Ofen schieben und für 25-30 Minuten goldbraun backen.
Rausnehmen und auskühlen lassen.
Bao Bun Füllung Veggie Style? Yes, please! Diese aromatische Variante des Klassikers mit fried chicken lässt geschmacklich nichts, aber
Meine Hot Honey Carrots sind eine wunderbare Kombination aus süßen und scharfen Geschmacksnoten und nicht umsonst ein absoluter Crowd-Pleaser!
Was ist besser als fluffiges, frisches Naan? Natürlich – frisches Naan mit mediterraner Füllung! Richtig gut, easy und super-flott
Zuerst deinen Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Wasche dann die Erdbeeren und schneide sie in Würfel.
Diese kommen jetzt gemeinsam mit dem Ahornsirup in einen Topf und werden dort bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzt.
So lange, bis sie zu kochen und blubbern anfangen. Es soll eine dicke Flüssigkeit werden.
Das dürfte an die 5 Minuten dauern.
Jetzt die Chiasamen und Vanille einrühren und nochmal 4-5 Minuten leicht köcheln lassen.
Die Erdbeeren währenddessen immer umrühren!
Stell die Erdbeer-Sauce dann zur Seite und lass sie abkühlen.
Weiter geht’s mit dem Hafer-Teig:
Die Bananen mit einer Gabel zu einem feinen Mus zerdrücken und Haferflocken, Hafermehl, Backpulver und Salz miteinander verrühren.
Die Bananen, Vanille und den Ahornsirup hinzugeben und zu einem Teig vermengen.
Ungefähr 3/4 von dem Teig kommen jetzt in eine eingefettete Form.
Darauf streichst du die Erdbeermasse und auf diese wird der restliche Teig gebröselt und leicht angedrückt.
In den Ofen schieben und für 25-30 Minuten goldbraun backen.
Rausnehmen und auskühlen lassen.
Vorab: Bevor man mit einem richtig heißen Wok arbeitet, sollte man alle Zutaten vorbereiten und griffbereit haben.
Knoblauch und Ingwer fein hacken.
Jungzwiebel grob hacken, das Weiße gemeinsam mit Knoblauch und Ingwer in eine Schale geben.
Jungzwiebelgrün für den Schluss separat bereithalten.
Saucen und Shaoxing Wein in einer kleinen Schale vermengen.
Eier in einer Schale leicht salzen und ein bisschen verquirlen.
Wok rauchheiß vorheizen und mit Erdnussöl (oder anderem hocherhitzbaren Öl) ordentlich ölen.
Rauchheiß bedeutet, dass das Öl bereits nach ein paar Sekunden im Wok zu rauchen beginnt. Natürlich soll es nicht brennen!
Eier eingießen und anbraten, leicht auseinanderziehen und nicht komplett durchkochen.
Ei rausnehmen und zur Seite stellen.
Knoblauch, Ingwer und das Weiße von den Jungzwiebeln in den heißen Wok geben. 5–8 Sekunden anrösten, bis es duftet.
Reis dazugeben – kräftig rühren, drücken und schwenken, bis er heiß ist und die Körner getrennt sind.
Eier wieder rein.
Karotten und Edamame zugeben – 10–15 Sekunden mitrühren.
Helle und dunkle Sojasauce, weißen Pfeffer und optional MSG einrühren – alles ordentlich vermengen, bis der Reis schön glänzt.
Den grünen Teil der Frühlingszwiebeln (und optional Chili) zugeben.
5–10 Sekunden kräftig schwenken.
Kurz 20–30 Sekunden ruhen lassen – servieren.
Zuerst deinen Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Wasche dann die Erdbeeren und schneide sie in Würfel.
Diese kommen jetzt gemeinsam mit dem Ahornsirup in einen Topf und werden dort bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzt.
So lange, bis sie zu kochen und blubbern anfangen. Es soll eine dicke Flüssigkeit werden.
Das dürfte an die 5 Minuten dauern.
Jetzt die Chiasamen und Vanille einrühren und nochmal 4-5 Minuten leicht köcheln lassen.
Die Erdbeeren währenddessen immer umrühren!
Stell die Erdbeer-Sauce dann zur Seite und lass sie abkühlen.
Weiter geht’s mit dem Hafer-Teig:
Die Bananen mit einer Gabel zu einem feinen Mus zerdrücken und Haferflocken, Hafermehl, Backpulver und Salz miteinander verrühren.
Die Bananen, Vanille und den Ahornsirup hinzugeben und zu einem Teig vermengen.
Ungefähr 3/4 von dem Teig kommen jetzt in eine eingefettete Form.
Darauf streichst du die Erdbeermasse und auf diese wird der restliche Teig gebröselt und leicht angedrückt.
In den Ofen schieben und für 25-30 Minuten goldbraun backen.
Rausnehmen und auskühlen lassen.