Heidelbeerkuchen
Mein Heidelbeerkuchen mit Ricotta und Zitrone ist nicht nur super-easy hergestellt, er überzeugt auch geschmacklich auf ganzer Linie! Ein
Lamm-Satay-Spieße auf Couscous sind ein wunderbar einfaches, aber köstliches Gericht, das für jede Menge Abwechslung am Speiseplan sorgt. Hier trifft mediterrane auf orientalische Küche – das Beste aus zwei Welten auf einem Teller vereint. Umwerfende Curry-Aromen mit frischem Gemüse und richtig schön saftig gebratenen Lamm-Spießen. Ein absolutes Fest!
Das Beste daran: Dieses Gericht ist ratzfatz zubereitet, gelingt auch Kochanfängern problemlos und eignet sich deshalb hervorragend als einfaches Gericht unter der Woche. Garniert mit einem Klecks Joghurt und frischen Kräutern macht es aber auch durchaus bei der nächsten Dinner-Party mit Freunden ordentlich was her.
Für das Dressing einfach alle zugehörigen Dressing-Zutaten in ein verschraubbares Glas geben, verschließen und fest schütteln.
Am Ende gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken und zur Seite stellen.
Den Couscous gemeinsam mit Salz und Currypulver in einer Schüssel verrühren.
Mit dem kochend heißem Wasser aufgießen, kurz durchrühren und dann mit einem Geschirrtuch bedecken.
10 Minuten ziehen lassen.
Während der Couscous zieht, kann das Gemüse vorbereitet werden.
Gurke und Cherry-Paradeiser in ca. gleich große Stücke schneiden.
Minze und Petersilie werden von den Stielen befreit und fein gehackt.
Hebe jedoch ein paar Blätter von beidem auf, um damit später dein Gericht zu garnieren.
Ist der Couscous soweit, werden klein geschnittenes Gemüse und Kräuter hinzugegeben.
Das Dressing über den Couscous gießen und alles unterheben.
Die Lammspieße werden in einer beschichteten Pfanne mit ein wenig Olivenöl von beiden Seiten ca. 2 Minuten scharf angebraten.
Darauf achten, dass man sie nicht zu lange brät. Am besten schmecken sie, wenn sie medium gebraten sind.
Den Couscous auf einem Teller oder in einer Schale anrichten und gemeinsam mit den Lamm-Satay-Spießen, einem Löffel Joghurt und frischen Kräutern garnieren.
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One Pot Pasta Puttanesca gehört mittlerweile fix zu unserem Standard-Repertoire für schnelle Mittagsgerichte. Einfach, schmackhaft, ratzfatz fertig! Wie das
Für das Dressing einfach alle zugehörigen Dressing-Zutaten in ein verschraubbares Glas geben, verschließen und fest schütteln.
Am Ende gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken und zur Seite stellen.
Den Couscous gemeinsam mit Salz und Currypulver in einer Schüssel verrühren.
Mit dem kochend heißem Wasser aufgießen, kurz durchrühren und dann mit einem Geschirrtuch bedecken.
10 Minuten ziehen lassen.
Während der Couscous zieht, kann das Gemüse vorbereitet werden.
Gurke und Cherry-Paradeiser in ca. gleich große Stücke schneiden.
Minze und Petersilie werden von den Stielen befreit und fein gehackt.
Hebe jedoch ein paar Blätter von beidem auf, um damit später dein Gericht zu garnieren.
Ist der Couscous soweit, werden klein geschnittenes Gemüse und Kräuter hinzugegeben.
Das Dressing über den Couscous gießen und alles unterheben.
Die Lammspieße werden in einer beschichteten Pfanne mit ein wenig Olivenöl von beiden Seiten ca. 2 Minuten scharf angebraten.
Darauf achten, dass man sie nicht zu lange brät. Am besten schmecken sie, wenn sie medium gebraten sind.
Den Couscous auf einem Teller oder in einer Schale anrichten und gemeinsam mit den Lamm-Satay-Spießen, einem Löffel Joghurt und frischen Kräutern garnieren.
Für das Dressing kommen zuerst alle zugehörigen Zutaten in ein verschließbares Glas und werden fest geschüttelt.
Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dann 1 TL Butter in einer Pfanne erhitzen und schaumig werden lassen.
Die Heidelbeeren in die Pfanne geben, 20-30 Sekunden durchschwenken und leicht salzen.
Danach gleich zur Seite stellen.
Einen weiteren TL Butter in der Pfanne erhitzen und die Cherryparadeiser darin rösten, bis sie leicht aufplatzen.
Danach ebenfalls gleich aus der Pfanne nehmen.
Salatherzen nun längs halbieren und mit Olivenöl beträufeln.
Danach am Grill bei voller Stufe auf der Schnittseite 3-4 Minuten ordentlich rösten.
Die Salathälften dann anrichten, mit der Schnittseite nach oben. Das Dressing darüber träufeln – so verteilt es sich gleichmäßig im Salat und du hast die perfekte Marinade.
Gebratene Heidelbeeren, Paradeiser und die frischen Himbeeren darauf verteilen.
Burrata draufsetzen und zuletzt mit frischem Weißbrot oder als Beilage zu einem saftigen Steak servieren.
Für das Dressing einfach alle zugehörigen Dressing-Zutaten in ein verschraubbares Glas geben, verschließen und fest schütteln.
Am Ende gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken und zur Seite stellen.
Den Couscous gemeinsam mit Salz und Currypulver in einer Schüssel verrühren.
Mit dem kochend heißem Wasser aufgießen, kurz durchrühren und dann mit einem Geschirrtuch bedecken.
10 Minuten ziehen lassen.
Während der Couscous zieht, kann das Gemüse vorbereitet werden.
Gurke und Cherry-Paradeiser in ca. gleich große Stücke schneiden.
Minze und Petersilie werden von den Stielen befreit und fein gehackt.
Hebe jedoch ein paar Blätter von beidem auf, um damit später dein Gericht zu garnieren.
Ist der Couscous soweit, werden klein geschnittenes Gemüse und Kräuter hinzugegeben.
Das Dressing über den Couscous gießen und alles unterheben.
Die Lammspieße werden in einer beschichteten Pfanne mit ein wenig Olivenöl von beiden Seiten ca. 2 Minuten scharf angebraten.
Darauf achten, dass man sie nicht zu lange brät. Am besten schmecken sie, wenn sie medium gebraten sind.
Den Couscous auf einem Teller oder in einer Schale anrichten und gemeinsam mit den Lamm-Satay-Spießen, einem Löffel Joghurt und frischen Kräutern garnieren.