Hot Salsiccia-Pizza
Ein Kombination aus Tomatensauce, frischer Salsiccia, Parmesan, sowie einem Tupfer scharfer Sauce macht diese Pizza zum Liebling aller, die’s
Limonade selber machen ist wirklich einfach und hausgemacht schmeckt sie einfach nochmal so gut und kommt zudem ganz ohne unnötige Zuckerzusätzen daher. Wassermelone, Limette und Minze reichen aber auch völlig. Erfrischend köstlich!
Wer seine Limonade selber machen möchte, braucht dafür auch kaum Zutaten. Frische Früchte nach Wahl und man ist dabei! Außerdem weiß man so stets, was genau drin ist und die sommerliche Limo lässt sich auch wunderbar mit Gin oder Vodka mischen. Perfekt für die nächste Gartenparty!
Zuerst ein dünnes Stück von der Wassermelone schneiden, damit sie aufrecht stehen kann.
Dann auf der anderen Seite ein dickeres Stück abschneiden, um an das Fruchtfleisch zu kommen.
Nun wird die Melone ausgehöhlt. Dabei unbedingt auf den Boden aufpassen – nicht durchstechen!
Das Fruchtfleisch danach in einen Standmixer geben und gemeinsam mit dem Saft von 3 Limetten kurz mixen.
Danach ein Sieb auf die ausgehöhlte Melone geben und den Smoothie eingießen.
So wird gleich alles grob abgeseiht.
Die beiden übrigen Limetten waschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden.
Die Minze kurz zwischen den Händen reiben, um mehr Aroma zu erhalten und diese ebenfalls in die Melone geben.
Nun alles etwa 1 Stunde ziehen lassen, mit Eiswürfel aufgießen und genießen oder als fruchtige Basis für einen Longdrink verwenden!
Ein Kombination aus Tomatensauce, frischer Salsiccia, Parmesan, sowie einem Tupfer scharfer Sauce macht diese Pizza zum Liebling aller, die’s
Fermentiertes Gemüse gehört in meiner Küche einfach dazu! Mit diesem Kimchi Rezept kannst du fermentierten Chinakohl selber machen. Ich
Mein Foccacia-Sandwich überzeugt mit würzigem Prosciutto und hausgemachter Oliven-Tapenade. Ein absoluter Publikumsliebling – und das zurecht. Wer Focaccia noch
Zuerst ein dünnes Stück von der Wassermelone schneiden, damit sie aufrecht stehen kann.
Dann auf der anderen Seite ein dickeres Stück abschneiden, um an das Fruchtfleisch zu kommen.
Nun wird die Melone ausgehöhlt. Dabei unbedingt auf den Boden aufpassen – nicht durchstechen!
Das Fruchtfleisch danach in einen Standmixer geben und gemeinsam mit dem Saft von 3 Limetten kurz mixen.
Danach ein Sieb auf die ausgehöhlte Melone geben und den Smoothie eingießen.
So wird gleich alles grob abgeseiht.
Die beiden übrigen Limetten waschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden.
Die Minze kurz zwischen den Händen reiben, um mehr Aroma zu erhalten und diese ebenfalls in die Melone geben.
Nun alles etwa 1 Stunde ziehen lassen, mit Eiswürfel aufgießen und genießen oder als fruchtige Basis für einen Longdrink verwenden!
Schäle den Spargel und entferne die holzigen Enden.
Brate in einer Pfanne ohne Öl den Speck bei mittlerer Hitze, bis er knusprig geworden ist und lass ihn auf ein bisschen Küchenpapier abtropfen.
Lass einen EL Butter in der Pfanne aufschäumen und brate den Spargel bei mittlerer Temperatur für ca. 10 Minuten, bis er bissfest ist.
Nimm ihn aus der Pfanne und halte ihn warm.
Lass einen weiteren EL in der Pfanne schmelzen und röste darin das Mehl kurz, bis es goldig gebraten ist.
Lösche die Mehlschwitze mit dem Weißwein ab und lass diesen kurz aufkochen.
Eventuell entstehende Klümpchen verrührst du am besten mit einem Schneebesen.
Füge das Schlagobers hinzu und lass es köcheln, bis die Sauce dickflüssig geworden ist.
Für die Würze kommen nun Senf, Pfeffer und ein Spritzer Weißweinessig hinzu.
Schmecke die Sauce zum Schluss mit Salz, Pfeffer und optional Honig ab.
Richte den Spargel auf einem Teller mit der Sauce an – on top kommt der knusprige Speck.
Weißer Spargel mit Speck ist genau deins und du kannst von diesem köstlichen Frühlingsgemüse einfach nicht genug bekommen?
Wie wär’s mit einer würzigen Spargel Carbonara mit Extra-Feuer? Dacht‘ ich’s mir doch!
Zuerst ein dünnes Stück von der Wassermelone schneiden, damit sie aufrecht stehen kann.
Dann auf der anderen Seite ein dickeres Stück abschneiden, um an das Fruchtfleisch zu kommen.
Nun wird die Melone ausgehöhlt. Dabei unbedingt auf den Boden aufpassen – nicht durchstechen!
Das Fruchtfleisch danach in einen Standmixer geben und gemeinsam mit dem Saft von 3 Limetten kurz mixen.
Danach ein Sieb auf die ausgehöhlte Melone geben und den Smoothie eingießen.
So wird gleich alles grob abgeseiht.
Die beiden übrigen Limetten waschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden.
Die Minze kurz zwischen den Händen reiben, um mehr Aroma zu erhalten und diese ebenfalls in die Melone geben.
Nun alles etwa 1 Stunde ziehen lassen, mit Eiswürfel aufgießen und genießen oder als fruchtige Basis für einen Longdrink verwenden!