Speed Pickles – schnelle Sandwich Gurken
Speed Pickles: Gurken einlegen so schnell wie nie zuvor? Gerne doch! Folge mir unauffällig für die schnellsten, eingelegten Gurken
Griechische Meatballs mit Tsatsiki überzeugen mit jeder Menge Geschmack und einer super-einfachen Zubereitung. Perfekt für stressige Tage. Würzige Fleischbällchen mit den umwerfenden Aromen der griechischen Küche, cremigem Tsatsiki und knackigem Salat, vereint in einer spektakulären Greek Style Meatballs Bowl. Herz, was willst du mehr?
Kreuzkümmel, Oregano, Petersilie, Minze, Chili, Dille und Knoblauch – mehr Griechenland in einer Bowl geht einfach nicht. Das Beste daran: Dieses einfache Gericht geht super-leicht von der Hand und eignet sich auch im Rahmen einer Low-Carb-Ernährung. Nice, oder?
Zuerst die Salatgurke schälen und grob reiben.
Drücke danach soviel Flüssigkeit mit deinen Händen aus der Masse und gib die ausgepressten Gurken in eine Schüssel.
Dille hacken, Zitronenzesten reiben, Knoblauch pressen und zu den Gurken geben.
Jetzt kommen Joghurt, Weißweinessig, Olivenöl sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu.
Alles gut miteinander verrühren.
Am Ende gegebenenfalls nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tsatsiki einfach zur Seite stellen und ziehen lassen.
Weiter zu den griechischen Fleischbällchen:
Gib das Faschierte mit allen zugehörigen Zutaten für die Fleischbällchen in eine Schüssel und vermenge alles mit den Händen.
Forme danach ca. 20-25 kleine Fleischbällchen und drücke sie ein wenig platt.
Nimm eine beschichtete Pfanne zur Hand und erhitze etwas Olivenöl bei mittlerer bis hoher Temperatur.
Brate die Bällchen für 2-3 Minuten pro Seite und leg sie danach auf einen Teller.
Richte nun deine Teller mit dem Salatbett an.
Zuerst den Salat, dann die klein geschnittene Paprika dazu und die Bällchen on top.
Tsatsiki daneben arrangieren und final mit kleinen Paradeisern ergänzen.
Mit frischer Dille sowie Minze und einem guten Schuss Olivenöl servieren.
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Faschierte Beef-Laibchen mit Süßkartoffelpüree sind eine gelungene Fusion aus österreichischer und neuseeländischer Küche, wahrlich ein kulinarischer Traum und eine
Diesmal gibt es ein trendiges Zoodle Rezept aus der Motion Kitchen: Köstliche Low-Carb Zoodle-Ravioli.
Zuerst die Salatgurke schälen und grob reiben.
Drücke danach soviel Flüssigkeit mit deinen Händen aus der Masse und gib die ausgepressten Gurken in eine Schüssel.
Dille hacken, Zitronenzesten reiben, Knoblauch pressen und zu den Gurken geben.
Jetzt kommen Joghurt, Weißweinessig, Olivenöl sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu.
Alles gut miteinander verrühren.
Am Ende gegebenenfalls nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tsatsiki einfach zur Seite stellen und ziehen lassen.
Weiter zu den griechischen Fleischbällchen:
Gib das Faschierte mit allen zugehörigen Zutaten für die Fleischbällchen in eine Schüssel und vermenge alles mit den Händen.
Forme danach ca. 20-25 kleine Fleischbällchen und drücke sie ein wenig platt.
Nimm eine beschichtete Pfanne zur Hand und erhitze etwas Olivenöl bei mittlerer bis hoher Temperatur.
Brate die Bällchen für 2-3 Minuten pro Seite und leg sie danach auf einen Teller.
Richte nun deine Teller mit dem Salatbett an.
Zuerst den Salat, dann die klein geschnittene Paprika dazu und die Bällchen on top.
Tsatsiki daneben arrangieren und final mit kleinen Paradeisern ergänzen.
Mit frischer Dille sowie Minze und einem guten Schuss Olivenöl servieren.
Für eines meiner liebsten Schokokuchen-Rezepte heize zuerst deinen Backofen auf 150 °C Ober- und Unterhitze vor und vermische alle trockenen Zutaten (Mehl, Kakao, Backpulver, Zucker und Salz) in einer großen Schüssel.
In einer zweiten Schüssel rührst du nun die feuchten Zutaten glatt. Gieße sie danach zu den trockenen Zutaten und verrühre dann alles mithilfe eines Schneebesens zu einer cremigen Masse.
Fette jetzt deine Springform ein und lege den Boden mit Backpapier aus.
Gieße den Teig nun in die Form, klopfe damit einmal fest auf die Arbeitsplatte und schieb den Kuchen für 60 Minuten in den Ofen.
Rühre währenddessen Marmelade, Rum und Wasser glatt. Beiseitestellen.
Für die Buttercreme werden Staubzucker, Kakao, Salz, Milch und Butter mithilfe eines Handmixers ca. 3 Minuten zu einer cremigen Masse gerührt.
Sobald der Kuchen fertig ist, nimm ihn aus dem Backofen, klopfe damit noch einmal fest auf deine Arbeitsfläche und lass ihn 1 Stunde auskühlen.
Sobald der Schokokuchen ausgekühlt ist, schneide ihn der Länge nach durch und hebe eine Hälfte vorsichtig herunter.
Leg den unteren Teil nun auf einen Teller oder einen Tortenständer und bestreiche ihn mit der Hälfte der Marmeladenmischung.
Darauf kommt dann eine 1 cm dicke Schicht der Buttercreme.
TIPP: Um dir das Handling mit der Buttercreme zu vereinfachen, kannst du diese auch in einen Spritzbeutel füllen.
Leg die zweite Hälfte vorsichtig auf den unteren Teil des Kuchens und bepinsle seine Oberfläche mit der restlichen Marmelade.
Bestreiche ihn dann mit der restlichen Buttercreme. Dabei ist der Spritzbeutel ebenfalls sehr hilfreich.
Zum Verstreichen der Creme nimmst du am besten ein langes Messer, eine Spachtel oder eine Teigkarte. Wasche sie immer wieder mit heißen Wasser ab, dann gleitest du besser über die Creme und diese lässt sich leichter glatt streichen.
Du kannst den Kuchen nun 30 Minuten kaltstellen, sodass die Creme etwas fester wird. Aber wir beide wissen, dass du ihn sofort anschneiden möchtest. Du solltest diesem Verlangen auch unbedingt nachgeben, denn seien wir ehrlich: wer will jetzt noch warten?
Viel Spaß beim Ausprobieren eines der besten Schokokuchen-Rezepte überhaupt und lass es dir schmecken!
Zuerst die Salatgurke schälen und grob reiben.
Drücke danach soviel Flüssigkeit mit deinen Händen aus der Masse und gib die ausgepressten Gurken in eine Schüssel.
Dille hacken, Zitronenzesten reiben, Knoblauch pressen und zu den Gurken geben.
Jetzt kommen Joghurt, Weißweinessig, Olivenöl sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu.
Alles gut miteinander verrühren.
Am Ende gegebenenfalls nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tsatsiki einfach zur Seite stellen und ziehen lassen.
Weiter zu den griechischen Fleischbällchen:
Gib das Faschierte mit allen zugehörigen Zutaten für die Fleischbällchen in eine Schüssel und vermenge alles mit den Händen.
Forme danach ca. 20-25 kleine Fleischbällchen und drücke sie ein wenig platt.
Nimm eine beschichtete Pfanne zur Hand und erhitze etwas Olivenöl bei mittlerer bis hoher Temperatur.
Brate die Bällchen für 2-3 Minuten pro Seite und leg sie danach auf einen Teller.
Richte nun deine Teller mit dem Salatbett an.
Zuerst den Salat, dann die klein geschnittene Paprika dazu und die Bällchen on top.
Tsatsiki daneben arrangieren und final mit kleinen Paradeisern ergänzen.
Mit frischer Dille sowie Minze und einem guten Schuss Olivenöl servieren.