Sweet Chili Karfiol Nuggets
Karfiol-Rezepte gibt es ja so einige, kein Wunder, Karfiol ist schließlich wirklich unglaublich vielseitig einsetzbar. Knusprig-feine Karfiol-Nuggets in süß-pikanter
Honey Mustard Salad
Mein Honey Mustard Salad mit wunderbar süßem Honiglikör ist eine wahre Geschmacksexplosion und dabei super-easy zuzubereiten! Die unterschiedlichen Likör-Aromen sorgen für jede Menge spannende Geschmacksnuancen und machen dieses Gericht zu etwas wirklich Besonderem.
Honey Mustard Salad selber machen
Honey Mustard Salad hast du im Supermarkt sicher schon mal gesehen. Geschmacklich überzeugt hat mich bisher aber leider noch keines dieser Angebote. Ist aber auch nicht nötig, denn dieser Salat ist so schnell zubereitet, dass sich eine Fertigvariante auch aus zeitlichen Gründen absolut nicht lohnt. Dazu passt übrigens hervorragend hausgemachtes Baguette oder Weißbrot!
Zutaten
2
Stk
Hühnerbrüste, Bio
2
TL
Chilipulver
Salz
1
Stk
Salatherz
3
Stk
Radicchio Blätter
1
Handvoll
Cherrytomaten
0.5
Stk
Zwiebel, rot
0.5
Stk
Avocado
1
Stk
Selleriestange
1
Handvoll
Himbeeren und Brombeeren
Dressing
50
ml
Honig
4
EL
Senf, gelb
0.5
Stk
Zitrone
Salz und Cayenne
Zubereitung
Würze zuerst die Hühnerbrüste mit einer Prise Salz und Spicy Gonzales.
Lass sie für 15 Minuten ziehen. Du kannst sie auch schon am Vorabend würzen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Das sorgt für besonders viel Geschmack!
Jetzt eine beschichtete Pfanne mit etwas Olivenöl zur Hand nehmen und die Hühnerbrüste darin ca. 3 Minuten pro Seite braten.
Je nachdem, wie dick sie sind.
Danach zur Seite stellen. Am besten im warmen Ofen, damit sie nicht zu schnell auskühlen.
Den Senf, Zitronensaft, Honig, sowie eine Prise Salz und Cayenne miteinander verrühren.
Dressing gegebenenfalls abschmecken.
Am besten in ein Glas geben und im Kühlschrank aufbewahren.
Salatherz, Radicchio, Cherrytomaten, Avocado und Sellerie in einer Schüssel oder einem Teller anrichten.
Die Hühnerbrüste in Streifen schneiden und auf den Salat legen.
Mit den Beeren garnieren und mit dem köstlichen Dressing übergießen.
Dazu passt frisches Grill- oder Weißbrot.
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