Kalbsleber mit Apfel & Zwiebeln in Salbeibutter
Kalbsleber-Rezept mal anders: Kalbsleber mit Apfel-Zwiebel in Salbeibutter. Ein absolutes Gedicht und ein wahrer Klassiker neu interpretiert! Dieses Gericht
Meine Low Carb Pizza-Champignons sind beliebt bei Alt und Jung und mit lediglich vier Zutaten wohl der schnellste Pizza-Appetizer der Welt. Absolut köstlich und perfekt für jede sich bietende Gelegenheit.
Wer sich figurbewusst ernährt, Carbs größtenteils meidet und dennoch nicht auf den ultimativen Pizza-Geschmack verzichten möchte, sollte sich meine Pizza-Champignons unbedingt etwas genauer anschauen. Sie eignen sich außerdem wunderbar für Partys oder als schneller Snack im Büro!
Zuerst die Champignons vom Stiel befreien, sodass sie innen hohl sind.
Die Stiele aber keinesfalls wegschmeißen. Ich schneide diese immer in kleine Würfel und brate sie scharf in Olivenöl an.
Ist eine nette Beilage zur Eierspeis am nächsten Morgen!
Du kannst sie aber auch einfach fein hacken und mit in die Champignons füllen.
Die Champignon-Köpfe kommen dann auf ein Backblech oder in eine Pfanne.
Gib in jeden Champignon-Kopf ca. einen halben TL Tomatensauce bzw. genau soviel, dass sie schön gefüllt sind.
Mit geriebenem Mozzarella toppen und dann mit Mini-Salami-Scheiben belegen.
Das Ganze kommt nun bei 220 °C Oberhitze für 15 Minuten in den Ofen, bis der Käse geschmolzen ist und eine schöne braune Farbe bekommen hat.
Mit frisch gehacktem Basilikum garnieren und fertig ist der schnellste Pizza-Appetizer der Welt, der sich auch noch fabelhaft im Rahmen einer Low-Carb-Diät eignet!
Kalbsleber-Rezept mal anders: Kalbsleber mit Apfel-Zwiebel in Salbeibutter. Ein absolutes Gedicht und ein wahrer Klassiker neu interpretiert! Dieses Gericht
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Tomatensauce einkochen ist gar nicht schwer und zahlt sich in vielerlei Hinsicht aus. Wer einkocht, macht schließlich den süßen
Zuerst die Champignons vom Stiel befreien, sodass sie innen hohl sind.
Die Stiele aber keinesfalls wegschmeißen. Ich schneide diese immer in kleine Würfel und brate sie scharf in Olivenöl an.
Ist eine nette Beilage zur Eierspeis am nächsten Morgen!
Du kannst sie aber auch einfach fein hacken und mit in die Champignons füllen.
Die Champignon-Köpfe kommen dann auf ein Backblech oder in eine Pfanne.
Gib in jeden Champignon-Kopf ca. einen halben TL Tomatensauce bzw. genau soviel, dass sie schön gefüllt sind.
Mit geriebenem Mozzarella toppen und dann mit Mini-Salami-Scheiben belegen.
Das Ganze kommt nun bei 220 °C Oberhitze für 15 Minuten in den Ofen, bis der Käse geschmolzen ist und eine schöne braune Farbe bekommen hat.
Mit frisch gehacktem Basilikum garnieren und fertig ist der schnellste Pizza-Appetizer der Welt, der sich auch noch fabelhaft im Rahmen einer Low-Carb-Diät eignet!
Zuerst den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Dann Mehl und Kakaopulver durch ein feines Sieb ziehen und zur Seite stellen.
Dunkle Schokolade und Butter gemeinsam mit dem Espresso in einem kleinen Topf bei niedriger Temperatur schmelzen, glatt rühren und danach zur Seite stellen.
Die Eier dann in die Schüssel deiner Küchenmaschine schlagen und kurz schaumig rühren. Dazu verwendest du am besten den Schneebesenaufsatz. Es klappt aber auch super mit dem Handmixer.
Dann den Staubzucker und die Vanille zugeben und die Masse 4 bis 5 Minuten schlagen. Am Ende bekommst du eine schaumige, cremige Masse, die an Baiser erinnert, jedoch ein wenig flüssiger ist.
Dieser Schritt sorgt dafür, dass der Schokokuchen am Ende eine schöne Kruste bekommt und richtig „fudgy“ wird.
Jetzt kommt die flüssige Schokolade-Butter-Mischung an die Reihe. Einfach einrühren.
Mehlmischung und Salz ebenfalls einrühren.
Am Ende die Schokodrops und die gehackten Pistazien unterheben.
Danach eine passende Backform einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen. Meine Springform hat dabei übrigens einen Durchmesser von 18 cm.
Gieße den Teig dann in die Form und backe den Kuchen für 30-35 Minuten.
Je kürzer, desto „fudgier“, je länger, desto eher bekommt er die klassische Konsistenz eines Kuchens.
Abkühlen lassen und noch lauwarm mit Vanilleeis und Extra Schokosauce servieren. Fertig ist unser saftiger Schokokuchen!
Zuerst die Champignons vom Stiel befreien, sodass sie innen hohl sind.
Die Stiele aber keinesfalls wegschmeißen. Ich schneide diese immer in kleine Würfel und brate sie scharf in Olivenöl an.
Ist eine nette Beilage zur Eierspeis am nächsten Morgen!
Du kannst sie aber auch einfach fein hacken und mit in die Champignons füllen.
Die Champignon-Köpfe kommen dann auf ein Backblech oder in eine Pfanne.
Gib in jeden Champignon-Kopf ca. einen halben TL Tomatensauce bzw. genau soviel, dass sie schön gefüllt sind.
Mit geriebenem Mozzarella toppen und dann mit Mini-Salami-Scheiben belegen.
Das Ganze kommt nun bei 220 °C Oberhitze für 15 Minuten in den Ofen, bis der Käse geschmolzen ist und eine schöne braune Farbe bekommen hat.
Mit frisch gehacktem Basilikum garnieren und fertig ist der schnellste Pizza-Appetizer der Welt, der sich auch noch fabelhaft im Rahmen einer Low-Carb-Diät eignet!