Pulled NOT Pork Sandwich

Gesamtzeit

Davon Aktiv

Ergibt

Portionen

Veggie Pulled Pork widerspricht sich? Geschmacklich definitiv nicht! Mit Kräuterseitlingen lässt sich eine fabelhafte Alternative zaubern! Sozusagen „Pulled Mushrooms“ mit jeder Menge Aroma und einer wunderbaren Konsistenz. Das macht auch die überzeugtesten aller Fleischesser kulinarisch glücklich, versprochen.

Veggie Pulled Pork: Fleischlose Alternative

Wer mich kennt, weiß, dass ich sehr gerne Fleisch esse. Aber nur aus tiergerechter Haltung und wenn ich ganz genau weiß, wo’s herkommt. Nichtsdestotrotz hab ich meine Freude mit Experimenten. Auch, was fleischlose Alternativen angeht. Schließlich schadet es nie, Ressourcen zu schonen und seinen Fleischkonsum bewusst zu gestalten. Dieses einfache Rezept für Veggie Pulled Pork auf Kräuterseitling-Basis kann ich jedenfalls nur jedem wärmstens ans Herz legen, egal ob Vegetarier oder nicht!

Zutaten

400
g
Kräuterseitlinge
4
EL
Olivenöl
1
EL
eures liebsten BBQ-Rubs
1
EL
BBQ-Sauce
2
Stk
Rotkraut und Karotten, fein gehobelt
Jalapenos
Petersilie

Zubereitung

Die Kräuterseitlinge der Länge nach auseinanderzupfen und in einen Bräter oder einen ofenfesten Topf geben.

Mit Olivenöl beträufeln und mit dem BBQ-Rub würzen.
Gut vermischen und bei 180 °C (Heißluft) für 30 Minuten in den Ofen geben.

Raus damit und mit einem EL BBQ Sauce vermischen.

Auf einem getoasteten Burger Bun verteilen und mit  Rotkraut, Karotten, Petersilie, BBQ-Sauce und Jalapenos finalisieren.

Fertig ist ein großartiges, vegetarisches bzw. veganes Sandwich!

Weitere Rezepte

Hasselback Kürbis Süß-Sauer

Ofen-Kürbis mal anders: Die Temperaturen klettern kontinuierlich nach unten und die Tage werden immer kürzer. Höchste Zeit, etwas Farbe

Buttermilk Fried Chicken

Buttermilk Fried Chicken

Lust auf richtig nices Buttermilk Fried Chicken? I get it. Knusprig-zarter als in dieser köstlichen Panade wird dein gebackenes

Cheeseburger mal anders Cheeseburger Korean Style

Cheeseburger Korean Style

Cheeseburger mal anders zubereiten? Wie wär’s im Korean Style? Dachte ich mir auch! Höchste Zeit, zwei meiner kulinarischen Leidenschaften

Pulled NOT Pork Sandwich

Zutaten

400
g
Kräuterseitlinge
4
EL
Olivenöl
1
EL
eures liebsten BBQ-Rubs
1
EL
BBQ-Sauce
2
Stk
Rotkraut und Karotten, fein gehobelt
Jalapenos
Petersilie

Schritte

Die Kräuterseitlinge der Länge nach auseinanderzupfen und in einen Bräter oder einen ofenfesten Topf geben.

Mit Olivenöl beträufeln und mit dem BBQ-Rub würzen.
Gut vermischen und bei 180 °C (Heißluft) für 30 Minuten in den Ofen geben.

Raus damit und mit einem EL BBQ Sauce vermischen.

Auf einem getoasteten Burger Bun verteilen und mit  Rotkraut, Karotten, Petersilie, BBQ-Sauce und Jalapenos finalisieren.

Fertig ist ein großartiges, vegetarisches bzw. veganes Sandwich!

Druckoptionen
           
Motion Cooking Logo
Pulled NOT Pork Sandwich
Gesamtzeit: 40Min
Davon Aktiv: 40Min
Ergibt: 2Portion/en
Veggie Pulled Pork Pulled-NOT-Pork

400
g
Kräuterseitlinge
4
EL
Olivenöl
1
EL
eures liebsten BBQ-Rubs
1
EL
BBQ-Sauce
2
Stk
Rotkraut und Karotten, fein gehobelt
Jalapenos
Petersilie

Die Kräuterseitlinge der Länge nach auseinanderzupfen und in einen Bräter oder einen ofenfesten Topf geben.

Mit Olivenöl beträufeln und mit dem BBQ-Rub würzen.
Gut vermischen und bei 180 °C (Heißluft) für 30 Minuten in den Ofen geben.

Raus damit und mit einem EL BBQ Sauce vermischen.

Auf einem getoasteten Burger Bun verteilen und mit  Rotkraut, Karotten, Petersilie, BBQ-Sauce und Jalapenos finalisieren.

Fertig ist ein großartiges, vegetarisches bzw. veganes Sandwich!