A Steaksandwich NYC Style A: 3

Rezepte

Steaksandwich NYC Style

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SchwierigkeitNeulingErgibt1 PortionGesamtzeit25 Mindavon aktiv25 Min
 1 Brioche Bun
 200 g Beiried
 2 EL Sauerkraut
 1 Scheibe/n Cheddar
 Optional: Essiggurkerl & Salat dazu
 Salz & Pfeffer
schnelles Russian Dressing
 2 EL Curtice Brothers Mayonnaise
 1 EL Curtice Brothers Ketchup
 1 EL Zwiebel, fein gewürfelt
 1 Schuss Weißweinessig

Ein Burger, aber anders!
Ein Steaksandwich mit butterzartem Fleisch und einem ganz schnellen Russian Dressing!

Enjoy!

Werbung - Curtice Brothers

Zutaten

 1 Brioche Bun
 200 g Beiried
 2 EL Sauerkraut
 1 Scheibe/n Cheddar
 Optional: Essiggurkerl & Salat dazu
 Salz & Pfeffer
schnelles Russian Dressing
 2 EL Curtice Brothers Mayonnaise
 1 EL Curtice Brothers Ketchup
 1 EL Zwiebel, fein gewürfelt
 1 Schuss Weißweinessig

Schritte

Die Sauce

1

Verrühre Mayo, Ketchup, fein gewürfelte Zwiebel & einen Schuß Weißweinessig zu einer Sauce.

Steak & Sandwich zubereiten

2

Würze das Steak großzügig mit Salz & lass es 10 Minuten einziehen.

3

Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur und brate das Fleisch 4 Minuten.

Wende es nach jeder Minute um es gleichmäßig perfekt medium-rare zu braten.
Willst du es eher medium, brate es eine Minute länger.

Danach ca. 10 Minuten rasten lassen.

4

Toaste das Burger Bun in zerlassener Butter.

Optional kannst du die Unterseite mit Senf bestreichen.

5

Fleisch in dünne Scheiben schneiden, darauf verteilen und mit Pfeffer würzen.
Darauf kommt das Sauerkraut und eine Scheibe Käse.

6

Im Ofen bei maximaler Oberhitze oder Grillfunktion kurz überbacken.

TIPP: Klappt natürlich auch am Grill!

7

Mit dem schnellen Russian Dressing beträufeln & den Burger-Deckel drauflegen.

Fertig.

Steaksandwich NYC Style
Die Sauce

1

Verrühre Mayo, Ketchup, fein gewürfelte Zwiebel & einen Schuß Weißweinessig zu einer Sauce.

Steak & Sandwich zubereiten

2

Würze das Steak großzügig mit Salz & lass es 10 Minuten einziehen.

3

Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur und brate das Fleisch 4 Minuten.

Wende es nach jeder Minute um es gleichmäßig perfekt medium-rare zu braten.
Willst du es eher medium, brate es eine Minute länger.

Danach ca. 10 Minuten rasten lassen.

4

Toaste das Burger Bun in zerlassener Butter.

Optional kannst du die Unterseite mit Senf bestreichen.

5

Fleisch in dünne Scheiben schneiden, darauf verteilen und mit Pfeffer würzen.
Darauf kommt das Sauerkraut und eine Scheibe Käse.

6

Im Ofen bei maximaler Oberhitze oder Grillfunktion kurz überbacken.

TIPP: Klappt natürlich auch am Grill!

7

Mit dem schnellen Russian Dressing beträufeln & den Burger-Deckel drauflegen.

Fertig.