Einfacher Smashed Cheeseburger
Mein famoser Smashed Cheeseburger mit Chili-Mayo ist mittlerweile fixer Bestandteil unserer zahlreichen Grillereien. Ohne wär’s schließlich nur halb so
Dieses Zucchini-Blondies sind ratzfatz hergestellt und erfreuen sich in unserem Freundes- und Familienkreis einer unglaublichen Beliebtheit! Brownies kennt und liebt ja wirklich beinahe jeder, höchste Zeit also, auch mal Blondies zuzubereiten. Die schmecken mindestens genauso gut und sind in nicht mal einer Stunde fertig.
Du wirst dich vielleicht gefragt haben, was Zucchini in diesem Rezept verloren haben. Nun, das ist folgendermaßen: Die verwendeten Zucchini machen die Blondies ganz besonders saftig und fudgy. Grund genug, wenn man mich fragt!
Werbung – LGV Gärtnergemüse & Seewinkler Sonnengemüse
Zuerst deinen Ofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Dann die weiße Schokolade gemeinsam mit der Vanille und der Butter über dem Wasserbad schmelzen.
Nun alles zur Seite stellen.
Wasche die Zucchini dann unter fließendem Wasser und reibe sie mit einer Käsereibe.
Drücke nun soviel Wasser wie du kannst aus der Zucchini und stell sie zur Seite.
Gib die Eier in die Schüssel deiner Küchenmaschine und schlage sie mit dem Schneebesenaufsatz kurz auf.
Dann den Staubzucker zugeben und die Masse 3-5 Minuten schnell schlagen.
Am Ende bekommst du eine schaumige, cremige Masse die ein wenig an Baiser-Grundmasse erinnert, jedoch etwas flüssiger ist.
Drossle dann die Geschwindigkeit und gieße langsam die geschmolzene Schokomischung hinein.
1-2 Minuten weitermixen.
Jetzt werden Mehl und Salz in die Schüssel gesiebt und weitere 1-2 Minuten gemixt.
Gib nun die geriebene Zucchini in die Masse und hebe sie unter.
Die Zucchini macht die Blondies extra-saftig!
Fette eine Backform (meine misst 21 x 25 cm) ein und lege sie mit Backpapier aus.
Gieße dann die Blondie-Masse hinein.
Falls gewünscht, jetzt mit deinen Lieblings-Toppings bestreuen.
Die Blondies nun für 30-35 Minuten backen.
TIPP 1:
Bedecke die Backform mit Alufolie, wenn du besonders helle Blondies haben möchtest.
TIPP 2:
Die Blondies sind fertig, wenn sie eine Kerntemperatur von 94 °C haben! Wer sichergehen möchte, misst mit dem Küchenthermometer nach.
Die Blondies komplett auskühlen lassen, aufschneiden und genießen!
Mein famoser Smashed Cheeseburger mit Chili-Mayo ist mittlerweile fixer Bestandteil unserer zahlreichen Grillereien. Ohne wär’s schließlich nur halb so
Eierschwammerl liebe ich! Sie sind nicht umsonst eine meiner liebsten Pilzsorten.
Mit ein paar guten Zutaten lassen sich
Matcha-Macarons sind wirklich gar nicht so schwer herzustellen. Ich zeig dir heute, wie du die kleinen Köstlichkeiten perfekt hinkriegst,
Zuerst deinen Ofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Dann die weiße Schokolade gemeinsam mit der Vanille und der Butter über dem Wasserbad schmelzen.
Nun alles zur Seite stellen.
Wasche die Zucchini dann unter fließendem Wasser und reibe sie mit einer Käsereibe.
Drücke nun soviel Wasser wie du kannst aus der Zucchini und stell sie zur Seite.
Gib die Eier in die Schüssel deiner Küchenmaschine und schlage sie mit dem Schneebesenaufsatz kurz auf.
Dann den Staubzucker zugeben und die Masse 3-5 Minuten schnell schlagen.
Am Ende bekommst du eine schaumige, cremige Masse die ein wenig an Baiser-Grundmasse erinnert, jedoch etwas flüssiger ist.
Drossle dann die Geschwindigkeit und gieße langsam die geschmolzene Schokomischung hinein.
1-2 Minuten weitermixen.
Jetzt werden Mehl und Salz in die Schüssel gesiebt und weitere 1-2 Minuten gemixt.
Gib nun die geriebene Zucchini in die Masse und hebe sie unter.
Die Zucchini macht die Blondies extra-saftig!
Fette eine Backform (meine misst 21 x 25 cm) ein und lege sie mit Backpapier aus.
Gieße dann die Blondie-Masse hinein.
Falls gewünscht, jetzt mit deinen Lieblings-Toppings bestreuen.
Die Blondies nun für 30-35 Minuten backen.
TIPP 1:
Bedecke die Backform mit Alufolie, wenn du besonders helle Blondies haben möchtest.
TIPP 2:
Die Blondies sind fertig, wenn sie eine Kerntemperatur von 94 °C haben! Wer sichergehen möchte, misst mit dem Küchenthermometer nach.
Die Blondies komplett auskühlen lassen, aufschneiden und genießen!
Zuerst Mehl, Staubzucker, Salz, Milch und Eier glatt rühren und dann 15 Minuten rasten lassen.
Dann die Eier trennen.
Butter mit Zucker schaumig schlagen und die Dotter mit einrühren.
Danach Topfen und Zitronenzesten einrühren.
Eiklar steif schlagen und unter die Masse heben.
Erdbeeren gemeinsam mit einem Schuss Wasser und dem Zucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze weichkochen.
Danach mit einem Stabmixer pürieren.
4 EL Wasser mit Stärke glatt rühren und in die Sauce rühren, während sie noch leicht köchelt.
Dadurch dickt die Sauce etwas ein.
Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
In einer Beschichtete Pfanne ca. 1 Fingerspitze Butterschmalz oder Öl bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen.
So viel Teig in die Pfanne geben, dass diese ganz aber dünn damit bedeckt ist.
Von beiden Seiten goldbraun backen und nach und nach auf einem Teller stapeln.
Dazu knapp 1 cm dick mit der Fülle bestreichen – dabei 3-4 cm Rand freilassen.
Links und rechts die nicht bestrichenen Enden einklappen und aufrollen.
In der Mitte durchschneiden.
Deine eingefettete Backform hernehmen und die Palatschinken mit der Schnittseite nach oben in die Form überlappend einschlichten.
Die Zutaten für den Vanilleguss gut miteinander verrühren oder in einem verschließbaren Glas einfach kurz Cocktail-Style durchschütteln und über die Palatschinken gießen.
Für 15-20 Minuten im Ofen goldbraun backen.
Mit Staubzucker bestreuen und mit Erdbeersauce servieren.
Zuerst deinen Ofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Dann die weiße Schokolade gemeinsam mit der Vanille und der Butter über dem Wasserbad schmelzen.
Nun alles zur Seite stellen.
Wasche die Zucchini dann unter fließendem Wasser und reibe sie mit einer Käsereibe.
Drücke nun soviel Wasser wie du kannst aus der Zucchini und stell sie zur Seite.
Gib die Eier in die Schüssel deiner Küchenmaschine und schlage sie mit dem Schneebesenaufsatz kurz auf.
Dann den Staubzucker zugeben und die Masse 3-5 Minuten schnell schlagen.
Am Ende bekommst du eine schaumige, cremige Masse die ein wenig an Baiser-Grundmasse erinnert, jedoch etwas flüssiger ist.
Drossle dann die Geschwindigkeit und gieße langsam die geschmolzene Schokomischung hinein.
1-2 Minuten weitermixen.
Jetzt werden Mehl und Salz in die Schüssel gesiebt und weitere 1-2 Minuten gemixt.
Gib nun die geriebene Zucchini in die Masse und hebe sie unter.
Die Zucchini macht die Blondies extra-saftig!
Fette eine Backform (meine misst 21 x 25 cm) ein und lege sie mit Backpapier aus.
Gieße dann die Blondie-Masse hinein.
Falls gewünscht, jetzt mit deinen Lieblings-Toppings bestreuen.
Die Blondies nun für 30-35 Minuten backen.
TIPP 1:
Bedecke die Backform mit Alufolie, wenn du besonders helle Blondies haben möchtest.
TIPP 2:
Die Blondies sind fertig, wenn sie eine Kerntemperatur von 94 °C haben! Wer sichergehen möchte, misst mit dem Küchenthermometer nach.
Die Blondies komplett auskühlen lassen, aufschneiden und genießen!