Teriyaki Chicken auf Cocos Reis
Teriyaki Chicken auf Cocos-Reis bedeutet jede Menge Gemüse vom Grill, saftige Hühnerbrust und feinsten Cocos-Reis. Da nehm ich nicht
Schwarzer Holundersaft ist unglaublich beliebt bei Alt und Jung, weshalb Holunderbeerensaft einkochen sich auch einfach wirklich auszahlt. Bisher habe ich ja nur Holunderblütensirup hergestellt, da die Beeren dabei immer übrig bleiben, musste dringend ein neues Rezept her. Aus der Not entstanden, schafft es dieser Fruchtsaft ab jetzt sicher öfter in unsere Gläser. Schmeckt pur, aufgespritzt oder in fruchtigen Sommercocktails.
Ich habe die schwarzen Holunderbeeren mit etwas Vanille ergänzt. Das rundet dieses erfrischende Getränk geschmacklich wunderbar ab und macht es zu etwas ganz Besonderem. Auch ein Spritzer Zitrone muss sein, schließlich wollen wir ja den Durst bekämpfen. Bei der Herstellung empfehle ich übrigens Handschuhe zu tragen, da die Holunderbeeren stark abfärben und man seine Hände nur schwer wieder sauber kriegt. Damit sparst du dir tagelange Massenmörder-Vibes und die braucht schließlich keiner. Thank me later. Viel Spaß jedenfalls beim Ausprobieren des Rezepts und beim Verkosten des Hollersafts!
Wasche zuerst die Holunderbeeren vorsichtig ab und zieh sie dann vorsichtig von den Stielen.
Diese kommen nun gleich in einen Topf.
ACHTUNG: Die Beeren färben wie gesagt stark ab, Handschuhe sind also unbedingt empfehlenswert!
Dann die Vanilleschote aufschneiden und auskratzen. Das Mark und die Schote nun gemeinsam mit dem Wasser zu den Beeren geben.
Danach einmal aufkochen und 3-4 Minuten köcheln lassen.
Dann durch ein feines Tuch abseihen und erneut in einen Topf gießen.
Nun mit Zucker, Zitronensäure und Zitronensaft mischen, erneut aufkochen und dann in saubere Saftflaschen füllen.
Egal ob mit Soda, am Eis oder im Gin Tonic – schwarzer Holundersaft passt einfach immer!
Teriyaki Chicken auf Cocos-Reis bedeutet jede Menge Gemüse vom Grill, saftige Hühnerbrust und feinsten Cocos-Reis. Da nehm ich nicht
Du bist auf der Suche nach dem etwas anderen Gin Fizz-Rezept? Dann habe ich heute auf jeden Fall etwas
Heute hab ich ein fantastisch Faschingskrapfen-Rezept im Gepäck. Denn in Fett herausgebackener Teig macht einfach immer lustig! Egal, wie
Wasche zuerst die Holunderbeeren vorsichtig ab und zieh sie dann vorsichtig von den Stielen.
Diese kommen nun gleich in einen Topf.
ACHTUNG: Die Beeren färben wie gesagt stark ab, Handschuhe sind also unbedingt empfehlenswert!
Dann die Vanilleschote aufschneiden und auskratzen. Das Mark und die Schote nun gemeinsam mit dem Wasser zu den Beeren geben.
Danach einmal aufkochen und 3-4 Minuten köcheln lassen.
Dann durch ein feines Tuch abseihen und erneut in einen Topf gießen.
Nun mit Zucker, Zitronensäure und Zitronensaft mischen, erneut aufkochen und dann in saubere Saftflaschen füllen.
Egal ob mit Soda, am Eis oder im Gin Tonic – schwarzer Holundersaft passt einfach immer!
Schäle den Spargel und entferne die holzigen Enden.
Brate in einer Pfanne ohne Öl den Speck bei mittlerer Hitze, bis er knusprig geworden ist und lass ihn auf ein bisschen Küchenpapier abtropfen.
Lass einen EL Butter in der Pfanne aufschäumen und brate den Spargel bei mittlerer Temperatur für ca. 10 Minuten, bis er bissfest ist.
Nimm ihn aus der Pfanne und halte ihn warm.
Lass einen weiteren EL in der Pfanne schmelzen und röste darin das Mehl kurz, bis es goldig gebraten ist.
Lösche die Mehlschwitze mit dem Weißwein ab und lass diesen kurz aufkochen.
Eventuell entstehende Klümpchen verrührst du am besten mit einem Schneebesen.
Füge das Schlagobers hinzu und lass es köcheln, bis die Sauce dickflüssig geworden ist.
Für die Würze kommen nun Senf, Pfeffer und ein Spritzer Weißweinessig hinzu.
Schmecke die Sauce zum Schluss mit Salz, Pfeffer und optional Honig ab.
Richte den Spargel auf einem Teller mit der Sauce an – on top kommt der knusprige Speck.
Weißer Spargel mit Speck ist genau deins und du kannst von diesem köstlichen Frühlingsgemüse einfach nicht genug bekommen?
Wie wär’s mit einer würzigen Spargel Carbonara mit Extra-Feuer? Dacht‘ ich’s mir doch!
Wasche zuerst die Holunderbeeren vorsichtig ab und zieh sie dann vorsichtig von den Stielen.
Diese kommen nun gleich in einen Topf.
ACHTUNG: Die Beeren färben wie gesagt stark ab, Handschuhe sind also unbedingt empfehlenswert!
Dann die Vanilleschote aufschneiden und auskratzen. Das Mark und die Schote nun gemeinsam mit dem Wasser zu den Beeren geben.
Danach einmal aufkochen und 3-4 Minuten köcheln lassen.
Dann durch ein feines Tuch abseihen und erneut in einen Topf gießen.
Nun mit Zucker, Zitronensäure und Zitronensaft mischen, erneut aufkochen und dann in saubere Saftflaschen füllen.
Egal ob mit Soda, am Eis oder im Gin Tonic – schwarzer Holundersaft passt einfach immer!